Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Июн 10, 2009 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Закуска "Подсолнух"

крупные помидоры
помидоры-шерри
куриные грудки
картофель
грибы
орехи
сметана
оливки (черные)
чеснок
перец черный молотый
болгарский перец (желтый)
зелень
масло

Отвариварить куриные грудки, грибы и картофель (в мундире).
Обжарить грибы в масле.
Грудки и картофель мелко нарезать.
У крупных помидоров аккуратно чайной ложкой выгребсти срединку.
В сметану через пресс выдавить чеснок, добавить черный перец и соль по вкусу, хорошо перемешать и залить этим соусом, грудки, картофель и грибы, хорошо премешать.
Наполнить этим помидоры, сверху посыпать измельченными орехами и мелконарезанными оливками.
Из желтого перца вырезать лепестки и украсить ими помидоры, сверху можно посадить божьих коровок, для изготовления которых использовать помидоры-шерри и оливки.

У меня не нашлось крупных помидоров, все были средних размеров, перец, к сожалению был оранжевый, а не жёлтый, также не было орехов, но всё равно закуска получилась вкусной и оригинальной. blush2.gif



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Июн 10, 2009 17:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощной салат "Матрешка"
источник рецепта Наталья Успенская, кулинарная тема "У ДИНЫ", сайт "Одноклассники.ру"

огурцы
помидоры
сладкий перец (желтый и красный, у меня оранжевый и красный)
редис
морковь
зелёный лук
зелень укропа
все пропорции овощей произвольные

для заправки:
сок лимона
растительное масло
соль, перец по вкусу


Овощи нарезаем и выкладываем на блюде в виде матрешки лицо - редис, платочек -помидор и красный сладкий перец и т.д.

Салат заправить и перемешать непосредственно за столом.
Приятного аппетита!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 14:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, ну ты и фантазерка!!! tellme.gif tellme.gif tellme.gif Матрёшка как живая! smile.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 14:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Танечка, но идея не моя, я только воплотила её в жизнь. blush2.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот, вот, только воплотила! Если б ты не донесла её до нас, то мы так и не узнали б, что салат можно подать в таком оригинальном виде! poketoungeb.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лето, на прилавках полно свежих овощей, их так не хватало зимой и теперь можно оторваться по полной, но так не хочется повторяться, вот я и разыскала в дневнике у i_lara этот рецепт

Кабачки с печёным перцем и кремом из авокадо

1 крупный красный сладкий перец
1 молодой кабачок
1 маленький зрелый авокадо
2 зубочка чеснока
оливковое масло (можно заменить любым растительным)
бальзамический уксус
1 ч. л. мёда
соль
перец


Испечь крупный сладкий перец, снять с него кожицу, удалить семена и нарезать полосками.
Положить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом.
Добавить капельку меда, перемешать, посолить и поперчить.
Убрать в холодильник, чтобы перец пропитался.
Кабачок вымыть и настрогать "лентами"с помощью овощечистки.
Обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла, выложить в миску, посолить, добавить толченый зубец чеснока и, если хотите, нарезанную петрушку или укроп.
Перемешать и поставить в холодильник.
Перед подачей выложить в тарелку кабачки, на них уложить полоски перца, полить образовавшимся соком.
Авокадо размять вилкой, щедро полить свежевыжатым лимнным соком, перемешать с толченым зубчиком чеснока, двумя столовыми ложками натурального йогурта, заправить солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3348
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиляяяя,нарядно,элегантно,по летнему!Представляю,как вкусно... poketoungeb.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, Мариша, спасибо, я старалась, действительно вкусно! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 19:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка привет! Сколько вкусностей ты наготовила в мое отсутствие, а матрешка просто шедевр,а кабачки с перцем,авакадо, это ж моё любимое,где авакадо, это для меня.Спасибо!!! poketoungeb.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так угощайся, Наталочка, дорогая, значит я не зря готовила! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2009 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, насупилась твоим Картофельным супчиком happy.gif Только, как всегда, насвоевольничала - добавила немного отварного риса в процессе. А когда стала есть поняла, что кислинки мне не хватает и добавила.....(не пугайся, не лимон! laugh.gif - привыкли! mad_icon.gif ).... ложечку сметанки в тарелку!
Спасибо, дорогая sigh.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2009 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миленочка, я никогда не устану повторять, что рецеп не догма, каждый волен его подработать под свои вкусы и пристрастия, рада, что воспользовалась и на здоровье, дорогая! poketoungeb.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2009 19:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Золотая рыбка"

Как всегда салат привлёк своим оформлением, но озалачил колличеством продуктов. честно скажу я взяла ровно половину и получилось столько, сколько я готовлю на большую компанию. Сколько вышло бы салата из полной порции... tellme.gif

200 гр. копчёной рыбы
2 луковицы
4 моркови (2 для салата и 2 для оформления)
1 полная с верхом ст. л. майонез
соль по вкусу


Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета.
2 морковки потереть на тёрке, подсолить, сбрызнуть соком лимона и потушить до готовности, а 2 другие отварить.
Рыбу почистить и разобрать на кусочки.
Лук и морковь остудить, перемешать с рыбой и заправить майонезом. При необходимости подсолить.
Салат выложить на блюдо из одной варёной морковки вырезать плавники и хвост, другую нарезать на чешую.


источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2009 19:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Батюшки, красота-то какая! Вчера у Тани-Шкоды десерт из морковки, как янтарь, сегодня у тебя - такой салат... Воистину - простейший овощ, а какие возможности в себе таит, если попадет в правильные ручки!
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2009 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Настёна, а салат - всего три составляющие, а ведь вкусно, и за ручки особое спасибо! blush.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 98, 99, 100  След.
Страница 29 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения