Авторизация
Загрузка...
Печенье-3
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1582
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Май 27, 2009 6:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist писал(а):
... любимые печеньки на майонезе...


Алла, ты так часто его печешь...не подскажешь сколько примерно муки у тебя уходит. sigh.gif

Cелдерейка, очень аппетитное у тебя печенье! tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Май 27, 2009 13:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛЮба, оххххх тыыыыы... вопрос конечно интересный.... wink1.gif laugh.gif вот хотела ж замерить в этот раз... и не замерила... huh.gif на 1/3 рецепта у меня уходит примерно 2-2,5 стакана (250 мл)... плюс пакетик разрыхлителя на 15 гр...
я действительно очень часто пеку и руки уже знают нужную консистенцию теста... smile.gif поэтому сыплю муку постепенно до нужной кондиции... муки у меня уходит обычно больше, чем в любом рецепте указано.... слабая она у нас наверное...

но ты ж понимаешь sigh.gif : мука в разных странах разная, слив. масло-майонез тоже... яйца...

у меня первые разы печенье расплывалось слегка - муки маловато было... делала наверное очень мягкое тесто... но печеньки были такие!!! wacko.gif не то, что рассыпчатые и нежные... они действительно таяли ... shocked.gif
а потом наловчилась делать тесто нужной консистенции и получаются вполне приличные на вид... sigh.gif

кстати, масло беру просто мягкое, всё смешиваю сразу ложкой, а потом добавляю постепенно муку...

не знаю насколько помогла... blush.gif тут такое дело, что только через собственный опыт можно дойти до желаемого результата... с орешками была та же история у меня... только путём проб и ошибок... добиваемся идеального для нас результата... cool1.gif

единственное могу гарантировать, что результат, каким бы ни был на вид, на вкус будет отличный!!! tellme.gif

удачи!!! smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1582
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Май 28, 2009 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Алла.flower.gif
Просто я хотел своим девочкам дать точный рецепт, чтоб сами пекли.
Прийдётся первый раз испечь самой, учитывая твои коментарии. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 29, 2009 9:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jany12, спасибо за наводку))
печенье Пустнынная роза
хрустящие, вкусные...ммм.))
только я пекла не 15 как в рецепте говорится, а почти 30.
[/URL]
[/URL]
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Пт Май 29, 2009 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля - роскошное печенье, а какое аппетитное! sigh.gif Спасибо за наглядную агитацию! happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13370
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 29, 2009 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликунчик писал(а):
роскошное печенье

blush.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1582
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Май 30, 2009 4:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я очень рада, что тебе понравилось печенье. smile.gif
Я их тоже дольше пекла, думала, что это у меня духовка такая, а написАла оригинальный рецепт.
Очень крсивые у тебя получились!thumbup.gif
Мои любяT ими "поxpустеть".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2009 1:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛЮБИМЫЕ БИСКОТТИ
Хочу поделиться рецептом бискотти,который нашла на просторах интернета в ЖЖ "Есть только миг" у Герберы,доработала "под себя",вот что получилось.
100 г сахара
100 г муки
2 яйца
1 чашка порезанных сухофруктов(те что вы любите),у меня курага и изюм
1 чашка поломанных орехов(всегда использую разные,и миндаль,и кедровые,и грецкие, и кешью)
пара столовых ложек растительного масла без запаха
пол чайной ложки разрыхлителя,этого хватит(не соды!)

Можно по вкусу добавлять ваниль,цедру,имбирь(порошок),мускатный орех,корицу,словом любые пряности или ароматы которые вы любите,эксперементируйте!

Перемешать сахар с яйцами,добавить муку,перемешать и добавить все остальные продукты.Получится густое,но не плотное тесто,которое не возможно сформировать в "батон",поэтому выливаем его в продолговатую форму для кекса(по совету Герберы) или как делаю я-формирую длинный "лоток" из сложенной вдвое пекарской бумаги и в него выкладываю тесто.
Выпекать до слегка золотистого цвета,минут 15-20 при 180 гр,достать,слегка остудить,порезать острым ножом и выложить бочком на противень.Подсушить при температуре 150 гр минут 10,следите,чтоб не подгорели.
Это мои любимые,а еще они самые простые в приготовлении и очень вкусные,просто наслаждение!А еще если эту штуку макнуть в ликер какой нить.... poketoungeb.gif

Написала подробно,но готовятся они моментом! smile.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ




img_2778.jpg
img_2778.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8402 раз(а)

img_2761.jpg
img_2761.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8096 раз(а)



Последний раз редактировалось: Sorba (Ср Мар 03, 2010 11:14 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2009 23:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АБАЛДЕТЬ happy.gif

Лика, какую ты грандиозную работу проделала!!!!! Давно я сюда не заходила blush.gif smile.gif Новые замечательные рецепты появились smile.gif .
Хочу вам показать очень прикольные .... это даже не печенье, а бисквитный "хворост", скорее. Короче, нужно жарить во фритюре. smile.gif
Сегодня на выставке прикупила специальную приспособу (НУ НЕ МОГЛА Я МИМО ПРОЙТИ laugh.gif ), и тут же решила сама испытать smile.gif .

Рецепт с упаковки формочки.

"ГРИБОЧКИ"

1 яйцо
2 ст.л. сахара
3-4 ст..л. муки
1 ч.л. майонеза
чуть ванильного сахара

Венчиком смешать яйцо с сахаром, добавить все остальные ингредиенты.
Разогреть около 150 мл растительного рафинированного масла (без запаха) в металлической кружке или маленькой кастрюльке. Слегка прогреть в нем форму. Намазать 0,5 ч.л. теста на рифленую часть формочки и жарить в масле на маленьком огне до готовности.

есть еще соленый рецепт, но я пока не успела опробовать smile.gif .





_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты




Грибочки
Грибочки

Файл был скачан или просмотрен 8493 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1683
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Июн 14, 2009 0:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

оооооо,я такую жу хАчуууууу!!!!!!!!!!!! sob.gif
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Июн 14, 2009 1:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

filka, если ты в Киеве - езжай завтра с утра (т.к. последний день) на ВДНХ - там на выставке Агро-2009 ее и можно найти - прям на улице в паре точек стоят взрослые дядьки и жарят эти штучки на маленьких горелочках smile.gif . Топай в сторону животноводства smile.gif , где живые зверюхи демонстрируются.
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1683
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Июн 14, 2009 1:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

увы и ах....далековато я от киева....
ну что ж...будем искать))
в качестве информации-ориентировочно стоимость?плизззз))))
(ну,вдруг наткнусь где-нить случайно)
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Июн 14, 2009 1:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все счастье за 20 грн smile.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
filka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.11.2004
Сообщения: 1683
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Июн 14, 2009 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо)) завтра еду в Запорожье,может там....давно на неё запала))
Творческих успехов!!
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, какие грибочки симпатичные poketoungeb.gif
Мариночка, бискотти такие аппетитные, у тебя на фото двойная норма? Я сделала по рецепту получилось жидковато и совсем немного теста,может надо сразу двойную порцию заводить. Посмотрю что получится в итоге smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 99, 100, 101  След.
Страница 2 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения