Авторизация
Загрузка...
Творожный торт
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 94, 95, 96 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2009 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lilusik(Лиля?) ,да ,для мусса я брала творожную массу,которую сама и отварила (получилось ровно 600г-я весила),сюда использовала магазинную сметану.
Когда варю домашний творог никогда не мешаю,делаем по принципу- загрузили,сразу перемешали(не оставляю на некоторое время),на маленький огонь и забыли до полного створаживания.
Наверное, у Вас не получился творог только из-за мешания,очень жаль и время потратили и продукты перевели.Попробуйте не мешать-не может просто не получится,желаю удачи happy.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lilusik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.06.2009
Сообщения: 25
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2009 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Большое спасибо,буду пробовать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12944
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2009 10:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша! Несу спасибо за Лимонный сырник. Стараюсь детям по выходным теперь делать типа творожных тортиков - и нам заодно wink1.gif . Я хочу чуть-чуть хвастануть. Во-первых, дочка моя САМА прочитала название рецепта (ей только 4 исполнилось), во-вторых, она помогала мне готовить! Ее тянет на кухню, мам, а ты научишь, а ты покажешь, а можно мне? - или это гены? happy.gif Нарадоваться не могу! Ну и какой же он вкусный!!! Делала на 400 г творога (у нас это как раз 2 пачки). Пудингов нет - заменяла крахмалом, это что-то нежное ролучилось, такое воздушное - его уже нет! Муж все съел - а к молочке он равнодушен. Первыми, конечно, дети. Любаша, встала в 6 утра, чтобы достать им по кусочку из холодильника и сфоткать, но с одним глазом фотка корявая, не буду ставить. Как же это все-таки нежно! Спасибище!!
А можно спросить - что значит "сырник" - у нас это то, что жарят на сковородке такие лепешечки маленькие из творога+мука+яйцо.
Я у себя нашла рецепты творожных тортиков, многие уже делала, вкусные, хочу тоже поделиться, как только буду делать - буду обязательно выставлять.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2009 20:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша,очень рада,что понравился мой тортик,я на лето перехожу на такие.
Почему сырник,не знаю,(у нас сыром и творог называют), привыкла,если сырники,значит жаренные,маленькие,круглые,а если просто сырник,то либо творожный торт,либо творожный пирог happy.gif .
Малая большая молодец,если прочитала в свои годы рецепт,маме помогает sigh.gif ,главное,не гони,даже если очень мешает,что-бы желание не отбить.
Тортики конечно выставляй,всегда рады новым рецептам и идеям happy.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vassilissa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006
Сообщения: 1358

Сообщение Добавлено: Вс Июн 14, 2009 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любочка, несу спасибо за холодный творожно-клубничный торт smile.gif
Такой красоты, кау тебя не вышло, но вкуууусно sigh.gif Готовила из творожной массы жирностью 3,7%+жирные сливки. Клубника у нас никакая - крупная, ароматная - да, но совершенно безвкусная. Я ее поэтому слегка приварила с сахаром. Хотела сверху торт покрыть блестящей заливкой, но ...номер не удался... Сегодня у нас очень жарко и такой торт из холодильника просто как нельзя кстати smile.gif




p6142035.jpg
p6142035.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2739 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Июн 14, 2009 19:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла,а мне очень нравится консистенция твоего мусса,этакая воздушно-живая sigh.gif ,а почему это не удался номер с заливкой,как по мне,так получилась такая художественная небрежность,кстати,довольно оригинально смотрится smile.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 10:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожно-клубничный торт на овсяной основе.
Овсяная основа
2/3 стакана овсяной крупы быстрого приготовления залить молоком и оставить для набухания,охладить,добавить 75г размягченного масла,1 яйцо,2 ст.ложки сметаны,1 ч.ложка разрыхлителя,150г муки,50 г сахара.
Творожная масса
600 г творога(хорошего качества-жирного,сладкого,мягкого)перемолоть в блендере до кремообразного состояния,прибавить желтки с сахаром(отдельно растереть 3 желтка с 150 г сахара до бела),пудинг(для варки,порошек 40г,если нет в продаже-3 ст.ложки с горкой крахмала),в конце вручную ввести очень аккуратно взбитые белки.
Овсяную основу выстелить в форму(25 см),поместить в духовку на 10 минут при включенной конвекции на180 град.
Выложить на нее творожную массу,печь без конвекции,поместить вниз противень с гарячей водой.Готовый остужать в духовке(выключив нагрев) при приоткрытой дверцей пол часа.
На полностью охлажденный торт выложить клубнику,разрезанную на половину в форме чешуи(клубнику предварительно вымыть и высушить бумажным полотенцем),залить прозрачной заливкой для торта(приготовить согласно инструкции на упаковке)и поместить в холодильник на несколько часов.
_________________
Мой каталог




торт творсыр1.jpg
торт творсыр1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3694 раз(а)

торт творсыр2.jpg
торт творсыр2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3662 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13490
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 11:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vassilissa писал(а):
Хотела сверху торт покрыть блестящей заливкой, но ...номер не удался...

как делают блестящую заливку?? blush.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 12:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, прими мои восхищения innocent.gif innocent.gif flower.gif flower.gif w00t.gif
У меня аврал на работе, только на восхищения и остаётся время.... huh.gif
Но ничего, справимся.... а потом по твоим следам..... blush2.gif inlove.gif
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 13:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

дакота 69 писал(а):
Любаша, прими мои восхищения innocent.gif innocent.gif flower.gif flower.gif w00t.gif
У меня аврал на работе, только на восхищения и остаётся время.... huh.gif
Но ничего, справимся.... а потом по твоим следам..... blush2.gif inlove.gif


пока мы все справимся со своими работами, клубники уже не будет........... laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12944
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба - я открыла и замерла - красота! Буду копить "творожные" рецепты, а потом разрываться между ними.
А клубнику и заменить можно, она у нас даже в сезон "кусачая", а можно и замороженную - на крайний случай.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 13:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юльк, справимся.... У меня просто сезон выпускных..... Но они-же скоро закончатся....
А клубника у моей мамы на даче до середины августа. Какая-то ранняя, какая-то поздняя blush.gif
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 13:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки спасибо вам большое,а я вот вам по-доброму завидую happy.gif ,лучше разрываться между домом и работой,я очень люблю жить в такой динамике,чем как я сидеть на 3-ьох дневке и пироги печь huh.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

дакота 69 писал(а):
Юльк, справимся.... У меня просто сезон выпускных..... Но они-же скоро закончатся....
А клубника у моей мамы на даче до середины августа. Какая-то ранняя, какая-то поздняя blush.gif


Да ты , Наташ, училка, фи.. laugh.gif laugh.gif laugh.gif ( я тоже laugh.gif только в декрете -УРА! laugh.gif )
И У нас - в июле нет клубники, а потом весь сентябрь она есть опять, только помельче smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 14:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неееее, я не училка ..... я одеваю людей, т.е. я шью одежду.....
в данном случае выпускные платья sarcasm.gif
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 94, 95, 96 ... 99, 100, 101  След.
Страница 95 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения