Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 17, 2009 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, с первым Хлебом тебя!!!! Здорово! thumbup.gif
Помидорная идейка тоже классная! happy.gif

(Настя, у меня от тебя сегодня все мышцы живота болят! Ты бы приходила ко мне в темку порж.... посмеяться. blinc.gif )
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 9:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Миленушка и за хлебушек, и за помидорки! smile.gif

Кабачок с сыром и чесноком
или намбер ван (остался у меня вчера сыр, а дочка помидоры практически не ест. Обратилась я за помощью в инет и разыскала этот рецепт.

"Берешь кабачек,очишаешь его от косточек и нутра,затем режешь на тонкие длинные куски вдоль.После этого обжариваешь эти куски с обоих сторон в растительном масле(достаточно хорошо,но не пережаривать).Перед этим готовится начинка: протирается на терку сыр,мелко рубится чеснок и это смешивается(сколько сыра и чеснока - сами смотрите на свой вкус). Потом выкладывайте горячие обжаренные кабачки на тарелку и сверху посыпаете их начинкой. я эти "длинные и тонкие" после всего в рулетики сворачивала - кушать удобнее и выглядит оригинально, а если украсить соответственно - вообще "парадное" блюдо."

1 кабачок
сыр
2 зубочка чеснока
зелень
майонез
соль
мука
растительное масло для жарки



Кабачки ещё молодые и косточек в них практически нет, потому я просто порезала из вдоль толщиной 0, 5 см. и присыпала солью.
Обмакнула в муку и пожарила на сковороде до румяной корочки.
Выложила на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
Сыр тёртый на мелкой желобковой тёрке, смешанный с чесноком выдавленным через пресс, зеленью и майонезом нанесла тонким слоем на остывший кабачок и свенула рулетом.
Рулеты скрепила деревянными зубочистками, а чуть позже их удалила. и вот, что получилось:

_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 11:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринованный чеснок
Это не тот чеснок, что маринуется впрок, на зиму. Это - закусочный чесночок. Много его делать не надо. Одна головка - вполне достаточно. Он хорошо подходит к мясным блюдам, как дополнение к гарниру. И на бутерброд с бужениной можно парочку ломтиков положить, в салатик добавить для вкуса. Приготовить его можно за день-два до употребления. Я так и сделала - заранее, за сутки.

1 головка чеснока
1 ломтик свеклы
1 ст. л. сахара
2 щепотки соли
100 гр. 5% уксуса


Чеснок очистить, нарезать зубчики тонкими пластинками.
Залить кипятком на 2-3 минуты.
Слить воду, промыть холодной водой, сложить в баночку.
Добавить ломтик свеклы - для цвета, сахар, щепотку соль и залить уксусом. Вот и все.
Закрыть баночку плотно и поставить в холодильник. Через сутки - готово.
Приятного аппетита!


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Куля  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.08.2007
Сообщения: 116
Откуда: г.Москва м.Братиславская

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, ты что мысли читаешь? Сидела я, думала - что изобразить из кабачка?! Помидоров нет - слопали! Они у нас не живут, по причине быстрого и тотального уничтожения оных! Сколько не купи, хоть ящик! Помидоры у нас не овощ, а скорей фрукт, т.к. лопаються как яблоки или типа того! Вот и осталась я без помидорного вкуса к кабачкам! А тут такой подарок! Мням! Сегодня же сделаю! А вот я подумала.....а с баклажанчиком такой же номер выйдет.....наверное ДА! Но может ты и с бакликами так делала.....Как думаешь? А?! А то у меня как раз одЫн кабачек и одЫн баклажак как сиротки в холодильнике! blush.gif happy.gif
_________________
"Я корова, я и бык,я и баба, и мужик!" - Боже, не дай такой участи!!! Себе не желаю и вам не советую!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, конечно можно и с баклажанами, тем более баклы чеснок любят!
Зная тебя ленивицу подскажу, что совсем недавно выставляла ещё одну кабачковую вкуснятину, посмотри: http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=1499445#1499445
а если есть в наличии перец и авокадо, тогда ещё и это: http://www.kuking.ru/my/viewtopic.php?p=1502006#1502006
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Aqua75  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.03.2009
Сообщения: 191
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,а можно без муки кабачки обжарить? А то моя диета не позволяет углеводы blush.gif
И в чеснок сахар?
_________________
Что нужно человеку для счастья? Здоровье,семья и друзья!

_____________________________

Оля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, я не Лиля, но думаю, что и без муки кабачки можно жарить. А ещё можно в сухарях. Тоже вкусно. smile.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aqua75 писал(а):
Лилечка,а можно без муки кабачки обжарить? А то моя диета не позволяет углеводы blush.gif
И в чеснок сахар?

Олечка, конечно можно, мука это моя отсебятина. Про сахар ничего ответить не могу - делаю впервые и мне пряный вкус очень понравился. Что сказать, попробуй, в крайнем случае поплатишься головкой чеснока и щепоткой соли. cool1.gif

Правильно, Танюша, мыслишь! Ты баклажанами запаслась? А то у меня баклажаны на подходе. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Правильно, Танюша, мыслишь! Ты баклажанами запаслась? А то у меня баклажаны на подходе.

А кто готовить будет? Ты же не разрешаешь.... whistling.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Aqua75  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.03.2009
Сообщения: 191
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш,а сухари же тоже углеводы exclaim.gif wink1.gif

Лилюш,обязательно попробую,на выходные,когда все дома и за малышами есть кому посмотреть blush.gif
_________________
Что нужно человеку для счастья? Здоровье,семья и друзья!

_____________________________

Оля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Sjava  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 3660
Откуда: Рига

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль, я с очередным отчётом, правда, без фото cool1.gif Сделала вкусную помидорную закусочку. Начитавшись отчётов- сразу сделала двойную порцию. Сегодня достала, попробовала и пожалела...

Что не сделала ТРОЙНУЮ, нет, даже ЧЕТВЕРНУЮ порцию!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Поэтому и фоток нет, побоялась, что пока буду бегать за фотоаппаратом- мне закуски не достанется!!! laugh.gif Завтра же после работы бегу за помидорами!!! happy.gif

Очень хлебушек у тебя красивый!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 18, 2009 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamusia писал(а):
А кто готовить будет? Ты же не разрешаешь.... whistling.gif

Ладно, Тань, уговорила, я тогда погодю. whistling.gif laugh.gif

Aqua75 писал(а):
Лилюш,обязательно попробую,на выходные,когда все дома и за малышами есть кому посмотреть blush.gif

Олечка, надеюсь не пожалеешь, за тобой отчёт! smile.gif

Sjava писал(а):
Лиль, я с очередным отчётом, правда, без фото cool1.gif Поэтому и фоток нет, побоялась, что пока буду бегать за фотоаппаратом- мне закуски не достанется!!! laugh.gif Завтра же после работы бегу за помидорами!!! happy.gif

Очень хлебушек у тебя красивый!

Ну. что поделаешь в детстве у меня две подружки были Тани и на форуме Татьян пруд пруди! smile.gif Танюша, я и без фото верю, знаю, что закуска вкусная и за хлебушек спасибо, я уж третью буханку пеку, домашний хлеб не сравнить с магазинным! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2009 9:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиличкин а закуска то получилась вкуснющая помидорная фотки нет потому как нет фотоаппарата . кушали с халой в шабат. одна беда -диета нам не снилась. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Марианна flower.gif
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2009 10:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ммш писал(а):
Лиличкин а закуска то получилась вкуснющая помидорная фотки нет потому как нет фотоаппарата . кушали с халой в шабат. одна беда -диета нам не снилась. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Марианна flower.gif

Марианна, я и без фотоаппарата верю, столько восклицательных знаков! А диета накрылась не из-за помидоров, а из-за халы. wink1.gif laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2009 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Розы"
продолжая идею Наташи-Strepuxa выдаю идею очередных роз на этот раз не из теста, а из мяса

куриное филе (можно заменить индюшачьим)
соль
перец
майонез
растительное масло для жарки





Филе тонко отбить (чтобы не летели брызги я делаю это в полиэтеленовом кульке), посолить, поперчить, смазать тонким слоем майонеза, отложить в сторонку, пусть чуть-чуть промаринуется.
Разрезать филе пополам вдоль. Достаточно трёх кусочков.
Первый кусочек свернуть трубочкой, второй и третий обернуть вокруг первого, слегка отодвигая края. Закрепить деревянной зубочисткой.
Вырезать листочки, можно сделать зубчики, можно зубочисткой нацарапать прожилки.
Жарить с обеих сторон до румяной корочки. Украсить по собственному разумению. Конечно это не для каждого дня, это скорее для украшения праздничного стола.



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 98, 99, 100  След.
Страница 32 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения