Авторизация
Загрузка...
Кабачки любят не все, но это тоже вкусно
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 77, 78, 79  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3056
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Июн 09, 2009 23:20     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Я так и делаю. Честно,не понимаю,когда пишут - 70 гр,
20 гр. Я понимаю - ложка(у меня такой набор есть),
стакан,баночка сметаны или йогурта. У меня нет пока весов
и большая нуда все мерять. Я делаю на глаз.

Девочки,у меня к Вам вопрос. У кого-нибудь есть рецепт
"кабачковой икры" или ссылку на него. Спасибо !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июн 09, 2009 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gveret

если тебе нужна настоящая, то есть в теме с ГОСТами рецепт советской кабачковой икорочки, в каталоге (извини, нет времени поискать huh.gif )
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nata32  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 159
Откуда: Волгоград

Сообщение Добавлено: Вт Июн 09, 2009 23:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все время хочу задать один вопрос. Надеюсь он не покажется очень-очень-очень забавным. Но, тем не менее - уместно ли в некоторых рецептах цуккини заменять просто маленьким нежно-зеленым обычным кабачком? А то все-таки они значительно различаются по цене, а некоторые рецепты очень привлекательны....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17556
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Июн 10, 2009 1:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nata32, кабачки и кабачки-цуккини в большинстве случаев взаимозаменяемы. smile.gif

Gveret, в этой теме обязательно найдёшь икру. И в теме Соленья тоже были рецепты.

А ещё у меня такие ссылочки есть:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=133
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=594801#594801
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=190281#190281
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1056108#1056108
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=558736#558736
А здесь аж три кабачковые икры (и все по ГОСТу!):
Икра кабачковая I
Икра кабачковая II
Икра кабачковая III
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Ср Июн 10, 2009 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nata32 писал(а):
Vladushka, рецептик интересный. А с курицей не пробовали приготовить, а то филе индейки не во всех магазинах купить можно

У меня много рецептов именно с индейкой, ее грудка мне больше нравится, чем куриная. Знаю, что девочки заменяют в моих рецептах индейку на курицу (да и не только в моих wink1.gif ). Думаю, что ничего страшного не произойдет, если и в этом рецепте использовать курицу smile.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3056
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Июн 11, 2009 0:53     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Девочки спасибо ! Если честно,цукини вижу каждый раз
на базаре,но ни разу не пробовала. Зато молоденькие
кабачки вот ем каждый день,заменяют картошку.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nata32  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 159
Откуда: Волгоград

Сообщение Добавлено: Пт Июн 12, 2009 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем спасибо, кто ответил о цуккини-кабачок. Теперь пожалуй буду споконее относится ко многим рецептам.
[b]Vladushka. Просто отлично. Сделаю с курицой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ortal  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 16.11.2006
Сообщения: 709
Откуда: Киев - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2009 1:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я сегодня купила круглые кабачки. Фаршировать буду мясом и рисом smile.gif



Круглые кабачки
Круглые кабачки

Файл был скачан или просмотрен 4637 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17556
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2009 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отлично, Орталь! smile.gif А вот и тема фаршированные кабачки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Июн 13, 2009 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулетики из кабачков
Кабачки с печёным перцем и кремом из авокадо

_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ortal  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 16.11.2006
Сообщения: 709
Откуда: Киев - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 15, 2009 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Отлично, Орталь! smile.gif А вот и тема фаршированные кабачки.

Спасибо за ссылочку happy.gif Только я их уж лет 30 как готовить умею happy.gif

Я тут, пока кабачки к фаршировке готовила, серединок из них навыколупывала. Эти серединки прокрутила в фудпроцессоре с укропчиком, кинзой, яйцом, приправой для куриного бульона, молотым черным перцем и паприкой, щепоткой куркумы. Затем в миску с полученным продуктом добавила манку и муку - получились отличные оладушки. Извините, точных пропорций не пишу, т.к. все делала на глазок. Все зависит от к-ва основной (кабачковой) массы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17556
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июн 16, 2009 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ortal писал(а):

Спасибо за ссылочку happy.gif Только я их уж лет 30 как готовить умею happy.gif
Вот и хорошо!
И ссылка как раз для того, чтобы любому участнику форума в теме "Фаршированные кабачки" можно было своим домашним рецептом поделиться... или найти для себя новый... . smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июн 19, 2009 19:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачок с сыром и чесноком
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пн Июн 22, 2009 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПОСТНЫЕ КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12795
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июн 23, 2009 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробоавала сделать сегодня бегом-бегом такую закуску из кабачков - понравилось. Рецпт из Лизы Приятного Аппетита.
Кабачки с плавленным сыром
1 кабачок, 8 треугольничков сыра, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, пучок лука, соль, перец, 1 ч.л. горчицы, 2 ст. л. раст. масла, 8 маслин с перцем.
Нагреть духовку до 200, кабачок нарезать вдоль тонкими пластинками, противень или решетку смазать маслом, положить пластины кабачков, сбрызнуть маслом запечеь 10 мин.
Чесно нарубить, лук и укроп нарезать, сырки размять и смешать с луком, чесноком, укропом.
Пластинки кабачков сложить попарно крест-накрест. Посолить-поперчить, в центр каждой пары положить начинку, завернуть концы пластин к центру и слегка прижать. Выложить на противень и смазать маслом с горчицей. Каждую оливку наколоть на зубочистку и скрепить концы пластин. В духовку на 5 минут.
Мли замечания:
У меня ж все бегом-галопом, кабачки смазала кисточкой, запекла пластины на решетке. Начинку не делала, просто положила треугольнички - по мне, так получилось оооочень вкусно, но жирновато, в след. раз порежу пополам и добавлю остренький огурчик - еще чего-нибудь. Сразу накалывала оливки - были простые, потом смазывала. Через 5 минут они не запеклись - поставила под гриль.
Очень хорошо сотрится, при этом просто готовится. Идея мне понравилась - с начинками море экспериментов.
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кабачки с сыром.jpg
кабачки с сыром.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6335 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 77, 78, 79  След.
Страница 49 из 79

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения