Авторизация
Загрузка...
Наши руки не для скуки, для любви - сердца! Folga, рататуйка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 16, 2009 7:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девчонки, не знаю какая была у меня, но в труху не разварилась. Замачивала, потому где-то советовали, где-то нет. Вот и решила, пока рулька варится, замочу. А второй раз на автомате, так как трухи то не было.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
рататуйка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.08.2008
Сообщения: 371

Сообщение Добавлено: Пн Июл 27, 2009 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас всю неделю идут дожди... холодно... захотелось чего-нибудь тёплого... солнечного...
И были у нас на завтрак БЛИНЫ С ГРИБАМИ.
я когда жарить начала даже солнышко выглянуло, а как доели дождь пошёл ещё сильней....
Попробовала рецепт от родственницы:
3 яйца
3 половника муки
250 мл молока
250 мл воды
0,5 ст л соли
2 ст л сахара
подсолнечное масло
для начинки обжарила лук с грибами и завернула в рулетики.
Поэтому рецепту блинчики должны быть очень-очень тонкие, но я сильно не заморачивалась и мука у меня была только самовосходящая, поэтому получились немного толстоватые...
я пока не мастер, а только учусь... а вкусом мы остались очень довольны!!!!!




блины с грибами f01_.jpg
блины с грибами f01_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3481 раз(а)

блины с грибами f15_.jpg
блины с грибами f15_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3484 раз(а)

блины с грибами f16_.jpg
блины с грибами f16_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3492 раз(а)



Последний раз редактировалось: рататуйка (Сб Фев 13, 2010 1:57 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июл 28, 2009 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюш, ну такая красота! Мамина ты дочка! sigh.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
рататуйка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.08.2008
Сообщения: 371

Сообщение Добавлено: Вт Июл 28, 2009 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милен, спасибочки bigsmile.gif bigsmile.gif bigsmile.gif стараюсь, не отстать poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vassilissa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006
Сообщения: 1358

Сообщение Добавлено: Ср Июл 29, 2009 1:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюша, да с такими блинами согласна на дождь и холодно smile.gif Объедение !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
рататуйка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.08.2008
Сообщения: 371

Сообщение Добавлено: Ср Июл 29, 2009 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла, спасибки happy.gif подъезжай, ещё напеку happy.gif happy.gif happy.gif
А какая у тебя аватарка laugh.gif СУПЕР!!! Мой любимый котик inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 30, 2009 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Участвуя в 100-ФМ и любуясь крыльями, нашла в холодильнике 2 окорочка. Сладкого соуса Чили -нет.По жаре духовку включать не хочется, потому решила приготовить на плите. Короче не прохожу никак. Зато могу сделать вот так.
ОКОРОЧКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ИМБИРЕМ
2- окорочка
Маринад:
1 чашка(200мл) шашлычного кетчупа
3ст.л соевого соуса,
1ст.л лимонного сока,
2-3см свежего корня имбиря,
0,5 ч.л перца Чили( красный молотый),
2 зуб чеснока.
У меня был кетчуп
,
его можно заменить томатным соком или соусом, но тогда чуть подогнать остроту.
Приготовить маринад: порезать имбирь и чеснок тонкими ломтиками, смешать все составляющие. Окорочка залить маринадом на 2 и более час. У меня ночь.



Убрать соус с мяса, обжарить его на сковороде на среднем или сильном огне с двух сторон. Залить маринадом и протушить до готовности.
Я подавала с Сониными картофельными котлетками- Картофельные оладьи с мягкой брынзой "Фета" .

P.S. Окорочка можно жарить на гриле, запекать в духовке, кому как хочется.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




курица в томатном соусе f04_.jpg
курица в томатном соусе f04_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3067 раз(а)

курица в томатном соусе f12о_.jpg
курица в томатном соусе f12о_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3037 раз(а)

курица в томатном соусе f22_.jpg
курица в томатном соусе f22_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2999 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 30, 2009 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, ну я вот только что поела. Вроде не голодная! Но от тебя ведь не спасешься!!!!!
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 30, 2009 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миленка, ты посмотри, как редко я пишу. В несколько недель -один рецепт. Не прячься. Приходи. Вкусно ведь!
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 08, 2009 14:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А сегодня десерт. Лето, жара. Хочется чего-то прохладного, потому желе, да с фруктами, самое то! Вкусно, просто, на раз два.
Берем любые фрукты, которые вам доступны, заливаем желе, охлаждаем в холодильнике и все. Можно в одной большой вазе, можно порционно, можно, вынув из формы, можно оставить в вазочках, если они хрустальные(им вреден кипяток). Можно украсить мятой или мороженым или взбитыми сливками. Короче, вариантов много. Но сами фрукты и ягоды очень красивы, можно совсем ничем не украшать. Что я и сделала.
Желе можно взять готовое, готовим по написаному рецепту.
Можно приготовить самим. Варим из некондиции сладкий сироп-компот, процеживаем, остужаем. На стакан жидкости идет 1ч.л желатина. Отливаем 1/2 стакана жидкости, добавляем в нее желатин, хорошо перемешиваме, когда он набухнет, нагреваем до полного растворения желатина. Затем вливаем его через ситечко в сироп, хорошо перемешиваем.

ЖЕЛЕ ИЗ ДЫНИ.

Я брала готовое Лимонное или Апельсиновое желе. Растворила его в 1 ст горячей воды, остудила.
Из мякоти дыни вырезала небольшие шарики, разложила их в вазочки, залила желе, так чтобы жидкость покрывала кусочки дыни, и охладила. Можно подавать в той же посуде либо, опустив формочку на несколько секунд в горячую воду, выложить желе на тарелку.

ЖЕЛЕ ИЗ ДЫНИ И НЕКТАРИНА.

Подготовила Лимонное желе. Дыню и нектарин нарезала ломтиками, затем вырезала формочкой сердечки. Разложила в вазочки, залила желе, остудила в холодильнике.

ЖЕЛЕ ИЗ ДЫНИ И КРЫЖОВНИКА И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ.

Дыню порезала кубиками, добавила крыжовник(можно зеленый виноград без косточек), пару-тройку веточек смородины, а можно малинки. Делала из того что было дома. Залила желе. Можно взять Апельсиновое.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 08, 2009 14:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и еще немного картинок.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




желе f018_.jpg
желе f018_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2613 раз(а)

желе f033_.jpg
желе f033_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2655 раз(а)

желе f035_.jpg
желе f035_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2603 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Сб Авг 08, 2009 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олюшка, какая красота! Даже кушать жалко... huh.gif А уж когда кушаешь, представляю, какое это наслаждение!!! Я только вчера думала, а не залить ли пару мисочек желе? А ты предугадала мои желания. thumbup.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 08, 2009 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюсь, спасибо. Люблю желе за простоту и красоту. В любом варианте вкусно.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 08, 2009 20:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль! Отрыв мозгов! sigh.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Авг 08, 2009 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милен, наверное, только челюсть свело?.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 99, 100, 101  След.
Страница 34 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения