Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет, Танюша, к счастью в первый и надеюсь в последний раз, просто рецепты разбросаны по разным темам, а тем на КУ хватает! wink1.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 17:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные сердечки в баклажанах

250 гр. куриных сердечек
1 небольшой баклажан весом гр. 150
125 гр. свежих шампиньонов
1 небольшое зелёное яблоко
1 средняя луковица
1/2 банки зелёных оливок (без косточек)
!/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка базилика
1 зубок чеснока
соль перец



Дабы не отвлекаться входе готовки, можно заранее нарезать все продукты, что потребуются в дальнейшем.
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить до готовности. Совет: прежде чем выкладывать шампиньоны на сковородку, раскалите масло как следует иначе, грибы дадут сок и вместо жареных шампиньонов мы получим варёные Также, я крайне не рекомендую покупать замороженные порезанные грибы. Во-первых, дороже, во-вторых, от грибов одно название остается...
Мелко нарезанный лук обжарить до золотистости. Не ленитесь перемешивать лук, чем больше, тем лучше! Конечно, мы не плов готовим. И всё-таки, пригоревший лук придаст блюду ни с чем не сравнимый, незабываемый аромат столовой совкового общепита, а ведь мы хотим получить на выходе нечто божественное!
Обжаренные до этого шампиньоны и лук сложить в отдельную ёмкость. Туда же добавить мелко нарезанные оливки, зелень и яблочко (предварительно отчистить его от шкурки и покрошить в мелкие кубики)
Баклажан, нарезанный мелкими кубиками поджарить на среднем огне в течении 15-20 минут.
Вместе с баклажанами, но отдельно от них обжарить сердечки, предварительно порезанные пополам.
Объединить баклажаны с сердечками, добавить к ним всё то, что откладывали в отдельную ёмкость (шампиньоны, лук, зелень, оливки, яблочко). Добавить соль и специи. Специи - это дело вкуса. Всё это перемешать и добавить чуть-чуть кипятка (буквально 1/3 стакана).
Тушить 5-10 минут на тихом огне под крышкой.
Всe! Готово! Приятного аппетита!
Слова автора, фото мои.
Для нашей маленькой семьи такое колличество продуктов слишком много, я взяла четверть. В рецепте я указала сколько брала я. Ещё я знаю, что вкусу баклажан очень гармонирует базилик, я его добавила и ещё добавила чеснок. Получилось очень вкусно. smile.gif


источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль, а ведь Таня права! Я все важные вещи, а тем более списки дублирую и копирую после одного случая пропажи моей кулинарной книги, которую я несколько лет составляла. Я надеюсь, что ты со временем все исправишь и сразу заведи Вордовский док. с этим списком , который постоянно обновляй по мере дополнений. А то жалко... sad.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миленочка, я даже не знаю, что такое Вордовский док. и с чем его кушают...

Волшебный узелок

Это любимый завтрак моего внука.

6 яиц
8 с верхом ст. л. муки
2 с верхом ст. л. крахмала
1 ст. молочной сыворотки
2 ст.л. растительного масла
соль

начинка:
1 луковица
500 гр. свежих шампиньонов
2-3 ст.л. растительного масла для жарки
соль

варёные спагетти в качестве завязок



Яйца взбить, добавить муку и крахмал, тщательно размешать.
Постепенно влить сыворотку и довести до состояния сливок.
Добавить растительное масло и соль.
Из получившегося теста вытекать тоненькие блинчики (у меня сковорода маленькая, диаметр 17 см. блинчики получаются небольшие.

Лук тонко порезать четвертькольцами.
Шампиньоны почистить и разрезать тонкими пластинами.
Пожарить до золотистой корочки, посолить.

На готовый блин уложить 1 ст. л. жаренных с луком шампиньонов.
Собрать в узелок.
Перевязать спагетти.
Приятного аппетита!


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 16:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиличка твоему внуку мои дочери только могут позавидовать МАМОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! КАКАЯ ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я ХОЧУ ТАКИЕ ПРЯМО ЩАС! happy.gif А сейчас пожалуйста помощь--------- Где у нас можно взять сыворотку icon_question.gif ИЛИ как её изобрести icon_question.gif И ещё если нетрудно крахмал- Это кемах тапуах адама или конфлор icon_question.gif СПАСИБО ЗА ПОМОЩЬ.Марианна
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианна, я из лебена (простокваши) делаю вкуснейший творожок, а побочный продукт - сыворотка. У меня её всегда в избытке. Я пользуюсь картофельным крахмалом (кемах тапуах адама), но можно и кукурузным (конфлор) тоже не страшно. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля! Я ее сделала! Окрошку - вкусно, необычно, мужу понравилось - а что еще надо?
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cашенька, а ничего больше не надо, ешьте и наслаждайтесь на здоровье! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
что такое Вордовский док. и с чем его кушают...


Лиля, это обыкновенный текстовый документ в программе Microsoft Word.
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Знать бы ещё где находится эта программа...
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4042
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка! И я ее сделала, окрошку. От себя только добавила редиску и хреновину. Сижу сейчас, лопаю и мурлыкаю от удовольствия. Я ее даже сфотать пыталась, но вспышка все засвечивает. Спасибо большое за рецепт.
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль, ты мое письмо по поводу Ворда получила?

А мы тоже окрошку хряпаем! poketoungeb.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Авг 03, 2009 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька, Миленочка, окрошка, да при нашей с вами жаре это одно удовольствие, на здоровье мои милые! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 04, 2009 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиличкин большое спасибо! Отчитываюсь о проделанной работе
эшел в морозильнике и блины я надеюсь буду жарить. Марианна
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Авг 04, 2009 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианночка, ловлю на слове и жду отчёта! smile.gif

Картофель, фаршированный селедочным паштетом

Картофель - 8 не крупных(даже можно помельче) ровненьких картофелин (у меня 4 крупных, которые я впоследствии разрезала пополам)
1 крупная морковка
1 крупная луковица
1 селедка
соль
черный перец
лавровый лист
лимонный сок - 1 ст. л.
укроп
растительное масло


Картошку тщательно вымыть, залить водой, добавить соль и лавровый лист(посолить хорошенько)
Отварить до готовности. Воду слить, но не обдавать холодной водой, чтобы не потрескалась. Пусть остынет сама-по-себе.
Морковь и лук почистить, нарезать крупно, обжарить на сильном огне пару минут, потом накрыть крышкой и на медленном огне еще минут 10 потушить до мягкости моркови
Селедку почистить, разделать на филе. Можно купить уже готовое филе.
Когда морковь с луком остынут - сложить в блендерный стакан или комбайн, туда же - нарезанную кусками селедку. Взбить. Посолить по вкусу, добавить черного молотого перчика. Хорошо перемешать.
Между прочим - такой паштет сам по себе хорош, его если намазать на ломтики черного хлеба - получится отличный завтрак.

У картофелин срезать "крышечку", ложечкой аккуратно вынуть сердцевину, нафаршировать фаршем.
Получается замечательная сытная закуска.
Приятного аппетита!



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Ср Авг 05, 2009 15:13 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 46, 47, 48 ... 98, 99, 100  След.
Страница 47 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения