Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июл 28, 2009 7:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булочки-плетёночки из дрожжевого теста с розмарином.

]тесто их Тесты на кухне.

Уж очень мне понравилось тесто из рецепта Круглые,порционные фокачи из розмаринового теста с помидорами.Испекла вот такие булочки. Рецепт перенесу сюда smile.gif
Можно взять половину нормы.....


2 1/2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. тёплой воды
2 ст.л. олив. масла

3 ст.л. сл .масла
1/2 ст. молока
1 ст.л. свежего мелко измельчнного розмарина
3 3/4 ..до 4 ст. муки
1 ч.л. соли

крупная соль для посыпки

Дрожжи размешать с водой и ол. маслом и оставить на 10 минут.
Замесить тесто,если нужно,добавить ещё пору ложек воды.
Месить тесто не менее 7 минут.Оно должно получиться гладким,мягким.
Поставить в тёплое место от 1 до 2 часов.

Подошедшее тесто вымешать снова и сформовать шарики-заготовки булочек.
Выложить на доску и накрыть полотенцем на 15 минут,затем заплести булочки.
Застелить противень,посыпать мукой.
Выложить булочи и снова дать подойти минут 30.Смазать яйцом или молоком и посыпать крупной солью.

Духовку разогреть до 200 гр.
Испечть до румяного цвета-минут 20-30.
Не пересушить.
Готовые булочки можно остудить под полотенцем ....

Комментарии.
Конечно,можно испечь любую форму,круглую или удлинённую для заполнения чем-нибудь....вкусно бцдет,пикантно smile.gif .........

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcaos08ec.jpg
previewcaos08ec.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2067 раз(а)

preview[11].jpg
preview[11].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2068 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Авг 20, 2009 9:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Xmelik  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 29.06.2008
Сообщения: 47
Откуда: Литва Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вт Июл 28, 2009 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Спасибо. smile.gif
Я думаю,что можно вполне.
Это типа жидких сливок?


да такие жидкие сливки, просто на вкус мне не очень нравится что-бы использовать как сметану - вот и ищу куда их утилизовать каждую неделю... кексы уже приелись, обязательно попробую рогалики и отчитаюсь! blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июл 28, 2009 16:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Буду ждать. smile.gif
С удовольствием приму отчёт.... sigh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июл 28, 2009 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

клара, я с новым спасибом smile.gif за этот очень вкусный пирог с фруктами и творогом. вот уж точно из раздела "гости на пороге"... был задуман у меня на сегодняшнее чаепитие (вернее, кофепитие...) с гостями твой торт с белым шоколадом, даже продукты все заранее купила... но с утра завалили меня работой... хуфшат лейда нам только снится... ничего не успевала, поэтому между работой задумалась о быстой замене.... сырную начинку немного переделала, положила примерно 500 гр ски, плеснула сливок, не знаю сколько - стояла открытая упаковка.... добавила ложку сахара, ваниль и пачку ванильного пудинга, все вместе немного взбила. фрукты - фруктовый тропический салат из консервной банки, опять таки - цейтнот...... очень всем понравился, очень приятный летний пирожок, легкий в готовке.... и в поедании..... работы - 15 минут, из них 5 минут резала "сеточку", а съели еще быстрей smile.gif sigh.gif очень понравился, записала в "палочки-выручалочки".

Клара_С писал(а):
Саш,большой, laugh.gif ...но я стараюсь не очень его увеличивать blush.gif ......... huh.gif

жаль... каждого его увеличения жду с нетерпением... и все хочу... нам все мало laugh.gif
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 29, 2009 11:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка,ты молодец.
Все измнения к месту и ко вкусу.Главное,чтобы получилось и было вкусно. smile.gif
На здоровье вам.
tellme.gif

До конца темы есть ещё немного... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ventureall  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.11.2005
Сообщения: 182
Откуда: New York

Сообщение Добавлено: Ср Июл 29, 2009 17:54     Заголовок сообщения: Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С Ответить с цитатой

Кларочка, большое спасибо. Римма
_________________
ventureall
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июл 29, 2009 18:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, ну никак я не могу забыть оладьи из цуккини - у меня, правда, простые кабачки, с брынзой, зато какие вкусныееее!!! Очень-очень!!! (только без лука они у меня)
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




оладьи из цуккини от клары.jpg
оладьи из цуккини от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1646 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 30, 2009 7:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Риммочка,да не за что. smile.gif

Сушуль,приятного аппетита. tellme.gif
С кабачками и брынзой отлично. smile.gif А лук-это же на любителя. poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 30, 2009 21:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, ну я ж к субботе готовлюсь... гости будут... Спекла сегодня булочки ржаные. Какая ж это прЭлесть!!! о-б-а-л-д-е-ть! Половину спрятала в холодильник, иначе гостям ничего не останется. Я даже представить себе не могла, что они такие вкусные! Помню, читала чужие отчеты когда их копировала, но давно было... Я добавила сушеный базилик - не чувствуется, ни лука, ни чеснока добавлять не стала - побоялась. А как тесто поднимается! Я под впечатлением, чесслово!!! Спасибо большое! И салатик готов с [urlhttp://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=1410]баклажанами и перцем[/url] - тоже мне он очень понравился!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




ржаные булочки ммм от клары.jpg
ржаные булочки ммм от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2124 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 19:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька,извини,что сразу же среагировала...очень занята .. huh.gif
Даже новенькое выставить некогда..... blush.gif
Я желаю тебе не очень устать ,приниая гостей... poketoungeb.gif ,а то я ж тебя уже немного знаю..наготовишь кучу всего...береги себя.
И приятного аппетита вам и гостям. tellme.gif
А баклажанчики такие я делаю часто..и булочки.... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 1:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала сегодня вот этот кекс со сливками и горьким шоколадом. Как и писала Клара, вкусно и несложно в приготовлении! Замечательный рецепт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lesserbear  


Зарегистрирован: 02.08.2009
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 6:30     Заголовок сообщения: открываем двери...открываем сердца... Ответить с цитатой

Так давно не заходила, что пришлось регистрироваться снова. Я уже раньше писала, что из нескольких твоих,Клара, рецептов ржаного хлеба, создала ржаной хлебушек, очень схожий с тем,что мы едали в Литве. Тут я подробно описала,как его печь.
forum.say7.info/post592073.html#592073
Девочки,рекомендую! Хлеб ароматный,настоящий ржаной!




v razreze.jpg
v razreze.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4456 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара! Спасибо Вам большое! Очень приятно такое читать от Вас! Баклажаны как всегда - просто великолепны! И какое это счастье - сделать, а потом их поедать! В планах еще рецепт, если хватит времени. Потом отчитаюсь smile.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 15:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день всем. smile.gif

Ну,наконец-то можно спокойно открыть КУ.
Почти 3 дня была оторвана...может,не только я huh.gif .

Лилечка, очень аппетитно,приятного аппетита. tellme.gif

Увидела твоё ЛС.Сейчас отвечу... blush.gif

lesserbear,Инна ,спасибо,что дала наводку на свой хлебушек и не забыла упомянуть и меня... blush.gif
Шикарный хлеб,мне очень понравился. Когда станет немного прохладнее-обязательно попробую. smile.gif
И,если не трудно,какой у тебя раньше был ник,чтобы я соорентировалась.... huh.gif smile.gif

Сашуль,ну и как прошёл приём? smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Авг 02, 2009 15:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара! Спасибо, хорошо-нормально прошел smile.gif (ну не люблю я людей, которые не успокоятся, пока не допьют до дна всю бутылку спиртного, сразу у меня отношение...)
Вот быстренько сделала салатик с сельдереем и курицей. Не украшала ничем, не фоткала. Курица была вареная (всегда делаю больше - на салат сгодится), а сельдерей тоже оставался, пожалела выкинуть. Сочный, легкий, очень приятный!
Что хочу сказать: вот читаю Ваши рецепты, всегда по составу - вот, это полезный уж точно. Сделаешь - ого, а он еще и вкусный! Или читаешь по составу - точно, вкусный будет! Начинаешь готовить, понимаешь в процессе - а он еще полезный! Все-таки не такое это частое сочетание "вкусно и полезно в одном флаконе". А здесь - всегда так "в яблочко"!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 99, 100, 101  След.
Страница 64 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения