Авторизация
Загрузка...
А что у вас сегодня на столе? - 19
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Сен 01, 2009 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Мусака под сыром" из греческой кухни.
Очень вкусно smile.gif .


_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Сен 02, 2009 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привезли картошечку свою, захотелось цепелинай. sigh.gif


_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 1:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань,давно на цеппелины засматриваюсь.Один раз делала,вкусно в итоге,но половина поразваливалась в воде huh.gif ...больше не рисковала.А скажи,в воду ты крахмал добавляешь обычный сухой?А из какого расчёта воды исходишь и сколько крахмала?
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, ты мастер -цепелинай. Но я не рискую делать, боюсь, что развалятся в воде. Я если их обжарить, как думаешь, что получится?
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
la-micetta  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.03.2009
Сообщения: 255
Откуда: Belarus

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 12:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у меня на завтрак была вот такая сочная запеканочка c глинтвейном, фруктами и маком. Рецепт я давала здесь http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20623&start=30 Сорри за качество фотки, утром спешила, да и фотик чего-то глючил.
Этот "зверь" вчера чуть не сбежал из своей формы, думала, выпрыгнет наружу. Но после отключения духовки благополучно осел и вернулся на свое место happy.gif




img_4123.jpg
img_4123.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5198 раз(а)



Последний раз редактировалось: la-micetta (Чт Сен 03, 2009 16:34 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Chelsy писал(а):
Тань,давно на цеппелины засматриваюсь.Один раз делала,вкусно в итоге,но половина поразваливалась в воде huh.gif ...больше не рисковала.А скажи,в воду ты крахмал добавляешь обычный сухой?А из какого расчёта воды исходишь и сколько крахмала?

Цитата:
Танюша, ты мастер -цепелинай. Но я не рискую делать, боюсь, что развалятся в воде. Я если их обжарить, как думаешь, что получится?

Анютка, я когда картошку отжимаю, то сок отстаиваю. Потом жидкость сливаю и крахмал, что остаётся на дне, кладу в тесто. Оставляю где то полторы-две столовых ложки на 5 литров воды.Крахмал растворяю в стакане воды и вливаю в кипящую воду. Как только начнёт кипеть, сразу бросаю по одной цепелинке.
У нас картошка крахмалистая. С пятилитрового ведёрка очищенной картошки выходит где то полтора стакана крахмала. А по чьему рецепту ты готовила?
Любаша, да не трудно их совсем готовить. smile.gif А обжарить их тоже можно, но всё равно не тот вкус будет, да и сыроваты будут. Надо будет потушить их ещё в сметане или в подливке из сметаны с обжаренным луком.
Я последний раз вместо яйца (закончились, а я не заметила) в тесто подложила муки, крахмал и картофельное пюре - порошок. Цепелины получились не просто крепкими, а даже очень крепкими и развалиться ну никак не могли! satisfied.gif
Девчата, а вы попробуйте сделать из такого теста БЛИНЧИКИ и если они у вас не развалятся, то смело лепите цепелины. Лиле удалось это сделать! smile.gif

КАРТОФЕЛЬ ФРИ "ОРЕХ" от Танюши- Шкоды.


_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tangerinka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.11.2007
Сообщения: 21
Откуда: Porto, Portugal

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас сегодня была МУСАКА по сыром греческая от Chelsy http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1529401#1529401
очень и очень понравилась,так как баклажаны и всообще все такое овощное в семье проходит на ура, муж ел, хвалил и добавки просил.
А молочный соус,так хорошо получился, густой и воздушный одновременно. Беру на заметку это блюдо.

[img][/img]




dsc03359.jpg
dsc03359.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4946 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamusia писал(а):
Крахмал растворяю в стакане воды и вливаю в кипящую воду. (...)С пятилитрового ведёрка очищенной картошки выходит где то полтора стакана крахмала.


Мамусик,это у тебя семья пятилитровыми ведёрками питается,а у меня-то народу поменьше poketoungeb.gif .Боюсь,что не наберётся столько храхмала,чтобы и в тесто и заварить.Сухой возьму.Значит,полторы -две ложки на 5 л воды,поняла,спасибо smile.gif !

tangerinka,ой,как приятно,что не мне одной понравилась мусака!
И соус,действительно,удачный.Я цветную капусту попробовала залить таким же и запечь -- ,вкууусно sigh.gif !
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
tangerinka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 23.11.2007
Сообщения: 21
Откуда: Porto, Portugal

Сообщение Добавлено: Чт Сен 03, 2009 21:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Chelsy , я кстати, про цветную капусту тоже подумала,а еще думаю этот соус должен хорошо к рыбе подойти, можно попробовать запечь, но мусака действительно хороша,не успели от этой посуду вымыть,а муж уж ложками стучит спрашивает когда в следующий раз едем в Грецию poketoungeb.gif
спасибо за вкуснотищу blush.gif sigh.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Натадий  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.02.2009
Сообщения: 760
Откуда: Центральное Черноземье

Сообщение Добавлено: Вс Сен 06, 2009 13:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анечка-Chelsy, tangerinka! Мусака великолепна! И рецепт- по мне- обычно туда еще картошку добавляют, но мне не нравится- уж слишком-слишком сытно получается- а здесь хорошо, вкусно. И соус такой-похожий я делаю для цветной капусты... poketoungeb.gif

А я хочу пропиарить необычный, некалорийный, но очень вкусный пирог- Булочки на сливовой подстилке! Очень нам понравился! А аромат какой! Дивный, дивный! smile.gif


Я их неудачно желтком промазала, мне стыдно blush.gif Но на вкусе это не отразилось! sigh.gif
_________________
Мы не ищем легких путей: нам лень!)))
Каталог тем "Хорошее чтение"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NatalieVita  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 299
Откуда: Россия-Germany

Сообщение Добавлено: Вс Сен 06, 2009 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень любим творожный лентяй от Иши!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=23266&postdays=0&postorder=asc&start=0
_________________
После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.
Уайлд Оскар

Я-Наташа




29032009539.jpg
29032009539.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4046 раз(а)

29032009544.jpg
29032009544.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4054 раз(а)

29032009550.jpg
29032009550.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4031 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13392
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 10:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а у меня сегодня на обед Перец фаршированный картофелем и Ежики в тумане
[/URL]
[/URL]
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 18:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, как я вовремя заглянула, как раз на свои перчики! thumbup.gif smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Сен 09, 2009 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу порекомендовать очень вкусное жаркое из курицы.
Отличный рецепт !И сейчас,в овощной сезон,особенно актуален smile.gif .

_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pomidor4ik  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.01.2006
Сообщения: 1647
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Сен 11, 2009 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, решила приготовить давно забытые драконьи котлетки. И не могу найти рецепт. Ну это где мясо порезать кубиками и смешать с майонезом, крахмалом и т.д. Пожалуйста, ткните носом, а то никак не найду, и поиск не помогает.
Все, нашла! happy.gif В теме "Котлеты из куриных грудок".
_________________
- А где моя котлета?!!
- Я ее спрятал. Я ее очень хорошо спрятал. Я ее съел! (М-ф 'Котенок по имени Гав')
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 41, 42, 43 ... 99, 100, 101  След.
Страница 42 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения