Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 53, 54, 55 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Паштет из чечевицы с курагой и орехами (Мшош)

150 гр. чечевицы
100 гр. кураги
50 гр. очищенных грецких орехов
1 луковица
растительное масло
соль
рубленая зелень

Чечевицу сварить, воду слить.
Горячую чечевицу пропустить через мясорубку вместе с предварительно замоченной курагой и орехами.
Можно размолоть блендером что я и сделала.
Лук мелко нарезать, поджарить до золотистого цвета, переложить в чечевицу. Паштет посолить по вкусу, перемешать.
Посыпать зеленью.

В рецепте, который я нашла в инете( в газете "ТРУД" за 12,03,09) было сказано - 300 гр. КРАСНОЙ чечевицы.
У меня была зеленая, наверное, судя по цвету.
300 г мне показалось много. Я взяла полпорции, но остальные ингредиенты оставила, в итоге, в том же количестве, что и в рецепте.

Нашла армянское название этого паштета - МШОШ.

Приятного аппетита!



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 16:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JanochkaH писал(а):
У меня вопрос.
Цитата:
1 ч. л. без горки дрожжей в порошке

Цитата:
Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки

Тесто дрожжевое, значит? А расстойка не нужна? Или оно за 2 часа в холодильнике подойдёт?
Дрожжи для сладкой выпечки - это какие?
И ещё вопросик. Лиля, они получаются мягкие или какие? smile.gif

Яна, я брала сухие дрожжи для выпечки хлеба и никакой растойки, тесто у меня в холодильнике пролежало ночь, а получается обычное песочное печенье. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка,
Лиля, спасибо, рецепт скопировала, буду пробовать. smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье, Яна, надеюсь, что не разочаруешься! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 21:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

T-24 писал(а):
Mamusia
это хорошие немецкие пищевые краски, подойдут однозначно. У них много продуктов для выпечки, у Schwartau.

Ну, у нас выбор небольшой, всего 4 цвета.... huh.gif
Цитата:
Mamusia, у меня есть именно такая красочка - перед Пасхой нагребла всяких тюбиков от Швартау. Думаешь, тесто она покрасит? Она вроде только для "отделочных" работ

Вот и гадаю теперь, красить или нет? satisfied.gif
Всё таки попробую... blush.gif
Спасибо, девочки! smile.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sjava  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 3660
Откуда: Рига

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 22:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, я тут наконец фотку своего хлебушка принесла, того, что с изюмом и семечками, а тут такое шикарное печенье, обалдеть!!! happy.gif Но вопрос у меня по следующему хлебушку, тому, что с кабачками- насколько мелко кабачки нужно потереть? На самой мелкой тёрке- в кашу, или чуть крупнее?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sjava писал(а):
Лилечка, я тут наконец фотку своего хлебушка принесла, того, что с изюмом и семечками, а тут такое шикарное печенье, обалдеть!!! happy.gif Но вопрос у меня по следующему хлебушку, тому, что с кабачками- насколько мелко кабачки нужно потереть? На самой мелкой тёрке- в кашу, или чуть крупнее?

А где фотка? Не вижу! sad.gif
А кабачки я тёрла на мелкой желобковой тёрке. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sjava  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 3660
Откуда: Рига

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 22:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да что-то не прилепилась фотка, попытаюсь ещё раз!



s izjumom.jpg
s izjumom.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2289 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Ср Авг 19, 2009 22:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш, вот это хлебушек!!! bleenk.gif Где мой любимый смайлик?
Всё, Лиля! На НГ заказываю хлебопечку!!! whistling.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sjava  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 3660
Откуда: Рига

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 10:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Спасибо! А ещё он вкусный, полезный и в нём нет е- добавок! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Best Mam  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.01.2009
Сообщения: 144

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Арбузные дольки меня покорили! Обязательно вместе с дочами помастерим!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Best Mam, ну чтож давай знакомиться, имя, сестра, имя!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
T-24  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.09.2006
Сообщения: 370

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 11:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamusia

Посмотри ЛС, там про краски
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 16:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажанная "Туфелька"

кабачки
баклажаны
болг. перец
помидоры
сыр
нарезать все кубиками
майонез, чеснок, зелень,
горчица, соль по вкусу



Из баклажана вырезать туфельку.
Наполнить туфельку смесью из овощей и вдуховку до готовности.
Если осталась смесь то можно наполнить стаканчики из кабачков.
Я ещё добавила корейку и копчёную колбаску, это придало блюду копчёный вкус, получилось очень вкусно, попробуйте и вы!
Приятного аппетита!



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Чт Авг 20, 2009 17:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Чт Авг 20, 2009 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, здОрово! thumbup.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 53, 54, 55 ... 98, 99, 100  След.
Страница 54 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения