Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Авг 16, 2009 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день Илана .Какой Хлеб-пшеничный сноп....просто слов нет ,одни выражения-ваааау thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif .этож какая работа....

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 22, 2009 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлеб с начинкой из репчатого лука,зелного лука и лука порея .

рецепт от Алис Бордуго



Тесто:

1кг муки
4 ст л сахара
4 ст ложки ол масла
50 гр свежих дрожжей
1 ч л соли
500 мл теплой воды

Начинка:
3 луковицы(нарезаные кольцами)
зелёный лук(нарезаный)
лук порей 3-4 шт(нарезаный)
300 гр бараньего жира
немного ол масла

Приготовление:
Замесить тесто и дать ему подойти 1 час.
Рзделить на 8 частей.
Каждую часть раскатываем в круг величиной с небольшую тарелку.
Обжарить лук,лук порей и зелёный лук в бараньем жире и остудить.
Смазать тесто равномерно двумя-тремя ложками начинки.
А дальше-как бы лучше объяснить- собираем край теста в складочки,пока ни образуется булочка,переворачиваем складками вниз,слегка прокатываем скалкой.
Накалываем вилкой,делаем углубления пальцами,смазываем ол маслом,посыпаем кунджутным семенем и выпекаем.
Температура 250 гр -25-30 минут.


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 22, 2009 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cалат-минимум работы-максимум результата.



Есть такие моменты,когда кушать подать надо срочно и красивенько,а силы уже на исходе,потому как сделала уже первое,второе,третье и четвертое и вообще...
Для этого случая существует сей салатик,для приготовления которого просто опустошaются все консервные банки+немножко пестрых овощей из холодильника и ... вы на коне...

Итак,банка тунца в масле,зеленого горошка с морковью,кукурузы,пакет зеленых листочков или зеленого салата,пара разноцветных перцев и фиолетовый лук.
Сверху чуть линонного сока и молотого перца.
Слегка размешать и на стол его,родимого...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Сб Авг 22, 2009 22:27 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 22, 2009 12:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица с картофелем в вишневом варенье.





И еще один плод моих диких экспериментов-курочка с картофелем запекалась в пакете для запекания с вишневым вареньем,острой паприкой,кари и солью.
Все приправы+варенье смешала с 2 ст л ол масла,влила в пакет для запекания и выпекала 1ч в духовке с температурой 200 гр.
Аромат вишни остался,вкус вышел пряно-пикантный и очень интересный.
Съелось на ура,просят ещё! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 22, 2009 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Икра заморская-баклажанная.



2 средних баклажана
2 моркови
1луковичка
1 сладкий перец
1 острый перец
2 помидора

Все овощи почистить,нарезать,подтушить на ол масле,прибавить соль,перец,чеснок,лимонный сок , кинзу и перемолоть на блендере.

Cкажете-слишком просто-а вы попробуйте! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 22, 2009 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А это т а всуснотища,которая известна каждому израильтянину...

Баклажаны печеные с тхиной.



Собственно говоря,описание рецепта ограничивается его названием.
Баклажаны испечь,вынять из кожуры,полить,ещё дымящиеся,соусом из тхины и ол маслом и употреблять со свежит хлебушком.
.Песня... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 22, 2009 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фокачча с овощами

Исраэль Аарони



Овощи:

8 помидоров шерри
2 зукини
2 репчатых лука
1/2 ст ол масла
10 маслин
соль
перец
1 ст л тимьяна
1 листочка шалфея

Тесто:
500 гр муки
40 гр свежих дрожжей
2 ст л сахара
1 ст л соли
3 ст л ол масла
2 ст л листьев тимьяна
2 ст л розмарина
2 стакана воды


Приготовление:
Смешать все продукты в миксере и замесить тесто.
Оставить тесто подходить на два часа.
Нагреть сковороду с 3-4 ст л ол масла и добавить листья шалфея и тимьяна,а затем лук ,чеснок и все овощи.
Прибавить все помидоры и оливки.
Тесто раскатать,дать ему подойти.
Остудить овощи,выложить их на тесто,в котором сделаны пальцами выемки,серху сбрызнуть ол маслом.
Выпекать 1/2 ч при тем пературе 180 градусов.



Я пошла чуть дальше в дебри и прибавила к кабачкам и баклажаны и перцы.Было веселее... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 22, 2009 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну наконец-то ты появилась. smile.gif
И столько вкусностей smile.gif
Будь здорова. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Сб Авг 22, 2009 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, сестричка! Дай тебе Б-г здоровья. Спасибо что вспомнила нашу бабушку и её классные рецепты.
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1582
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Авг 23, 2009 7:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Икра заморская-баклажанная.


Икра просто чудо! tellme.gif
Обязательно сделаю. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Авг 23, 2009 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, спасибо за рецепт икры заморской-баклажанной. !
smile.gif Стушила всё по рецепту иподала в горячем виде, не было времени перемалывать на блендере. Получилось очень
вкусно, камеры не было под рукой, так что отчёт без фото.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Авг 23, 2009 23:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты,сколько отзывов! Здорово! smile.gif

dilga,а назавтра,когда остынет,ещё вкуснее,ты попробуй...
А по-поводу фото,это неважно,главное,что понравилось! smile.gif

Vingis ,братик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо,дорогой,здорово,что ты меня заметил!!!

Кларчик,подружка,я много наготовила,но работала в пол-силы-силы были не те... happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Вс Авг 23, 2009 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Ух ты,сколько отзывов! Здорово! smile.gif

Vingis ,братик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо,дорогой,здорово,что ты меня заметил!!!



Как говотится "лучше позже, чем никогда"... Не пропадай и силы не теряй. Береги себя!
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 24, 2009 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,братик,постараюсь...

Бублики - Бейгелс

Линда Колистер




500 гр муки
2 ч л соли
15 гр свежих дрожжей
250 мл теплой воды
2 ч л меда(или солодового сиропа )
1 яйцо
2 ст л мягкого масла

Для присыпки:
1 ст л сиропа или меда для отваривания
белок,слегка взбитый,для смазывания
кунджутовое семя,мак,семечки,тмин или жареный лук для присыпки

Замесить тесто,накрыть его и дать ему подойти и увеличиться вдвое.
Разделить тесто на 12 частей,сформировать булочки,накрыть полотенцем и дать им подойти 5-10 мин.
Продырявить каждую булочку для получения отверстия ,растянуть для его увеличения.
Уложить бейгелс на противень,накрыть и дать им подойти снова 15 мин.
Закипятить воду со ст л си ропа или меда.
В кипящую воду опускать по одному бейгеле на 30 сек с каждой стороны.
Смазать их белком и посыпать для красоты.
Выпекать 25-30 мин при температуре 180 гр.


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Авг 24, 2009 15:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Батон.

Линда Колистер

для получения 3шт



500гр муки
1 ч л соли
15 гр свежи х дрожжей
300 мл теплой воды

Замесить тесто,дать подойти ему 40 мин.
Сформировать батоны(раскатать тесто в прямоугольник и скатать его в тугой рулет),дать им подойти снова 15 мин.
Надрезать косые полосы острым ножом.
Выпекать 20 мин при самой высокой температуре.


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 99, 100, 101  След.
Страница 20 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения