Авторизация
Загрузка...
Соленья-3
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 60, 61, 62  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Сирень  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.07.2005
Сообщения: 288
Откуда: Россия,г.Самара

Сообщение Добавлено: Сб Авг 29, 2009 20:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЧУКА и другие девочки! спасибо за теплый прием! тему читаю постоянно, только вот писать не всегда времени хватает. Дети, хозяйство, бизнес.... а в сутках всего 24 часа.... happy.gif
Кстати, хочу похвастаться! Если кто читает газету "Скатерть -самобранка", там несколько моих рецептов напечатали. Я страшно горжусь! Кстати многие рецепты которыми я делилась. тоже оттуда. happy.gif
Сегодня закрутила томатный сок. sigh.gif

Спасибо что сделали ссылки. Я ,признаться, так и не научилась это делать... blush.gif
В этом году уже закрутила кабачковую икру с майонезом. Обалденная штука.Ел даже свёкор, который никогда не ел кабачковые икорки sigh.gif .
_________________
Я знаю-нас собачников не вылечишь,мы вирусом одним заражены,мы любим их порой до неприличия,и,видимо, уже обречены!....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Maire  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.08.2009
Сообщения: 17

Сообщение Добавлено: Сб Авг 29, 2009 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamusia, спасибо большой
_________________
С уважением Сергей и Мария.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сирень  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.07.2005
Сообщения: 288
Откуда: Россия,г.Самара

Сообщение Добавлено: Вс Авг 30, 2009 21:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня сделала салат от Поскакушки ОБАЛДЕННЫЙ из первой части. Честно говоря на вид мне не очень понравился, на вкус даже судить не могу, всё ровненько в банки залезло, даже на пробу не осталось. Теперь вот думаю. что же там получилось...
А вот ОВОЩИ ПО-КУБАНСКИ распробовала. Точно могу сказать- этот=то салат прочно прописался в моей тетрадке!!! Ну правда очень вкусно!!!
_________________
Я знаю-нас собачников не вылечишь,мы вирусом одним заражены,мы любим их порой до неприличия,и,видимо, уже обречены!....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вс Авг 30, 2009 21:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощное ассорти под рабочим названием "Экспромт".
Собственно, из названия понятно, что точного рецепта не было.
Было обобщенное, подчерпнутое на кукинге представление, как надо делать икру, и неожиданное желание чего-нибудь измельчить и потушить.
Итак:
1 кг баклажанов (7 средненьких штук),
1 довольно большой кабачок,
8 средних луковок,
4 больших морковки,
4 мясистых помидора,
2 болгарских перца,
1 большой зубчик чеснока,
1 ч.л. сахара, соль, перец, 1 десертная ложка уксуса.
Всё порезала-потёрла, потушила по отдельности (использовав все имеющиеся сковородки satisfied.gif ), потом перемешала, посолила-поперчила, на медленном огне томила около часа, почти непрерывно помешивая, под конец добавила чеснок и, после некоторых колебаний, немного уксуса: кто-то его льет, кто-то - нет... Получилось 6 разномастных баночек. Сейчас они укутаны полотенцами, завтра сфотографирую.
Рецепт записала главным образом для того, чтобы зимой самой вспомнить: чего же я там намешала smile.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)




экспромт.jpg
экспромт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6254 раз(а)



Последний раз редактировалось: я*Настя (Вт Сен 01, 2009 17:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Вс Авг 30, 2009 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сирень писал(а):
Спасибо что сделали ссылки. Я ,признаться, так и не научилась это делать... blush.gif
В этом году уже закрутила кабачковую икру с майонезом. Обалденная штука.Ел даже свёкор, который никогда не ел кабачковые икорки sigh.gif .

На счёт ссылок ЗДЕСЬ. smile.gif Это совсес не трудно.
А что это за кабачковая икра с майонезом? bleenk.gif Где можно посмотреть рецепт???
Настя, я фото подожду..... whistling.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вс Авг 30, 2009 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamusia писал(а):
Настя, я фото подожду.....

Танечка, надеюсь оно тебя не разочарует smile.gif
Тем более, твоя кабачковая икра тоже находилась в числе образцов для подражания. Только там такие дозы... 7 кг кабачков! В чем ты всё потом тушишь, в ведерной кастрюле? У меня такой нету... Максимум - 4,5 литра.
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Вс Авг 30, 2009 21:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя писал(а):
Mamusia писал(а):
Настя, я фото подожду.....

Танечка, надеюсь оно тебя не разочарует smile.gif
Тем более, твоя кабачковая икра тоже находилась в числе образцов для подражания. Только там такие дозы... 7 кг кабачков! В чем ты всё потом тушишь, в ведерной кастрюле? У меня такой нету... Максимум - 4,5 литра.

Ага, ты угадала! laugh.gif Кисель варю в десятилитровой, а для икры у меня в два раза больше. От мамы досталась.
Ой, я только сейчас сообразила, а кабачки, когда я взвешивала - очищенные были или нет??? bleenk.gif bleenk.gif bleenk.gif Хоть убейте - не помню... sad.gif blush2.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вс Авг 30, 2009 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я решила, что очищенные smile.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Вс Авг 30, 2009 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя писал(а):
Я решила, что очищенные smile.gif

Скорее всего, так и есть. Но ведь, очень легко уменьшить порции. Да и в процессе варки-тушения порция ещё уменьшится!tellme.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kuzinatra  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.06.2009
Сообщения: 283
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Пн Авг 31, 2009 12:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сирень, на вкус и цвет. как говоротся, все фломатеры разные. Это я к чему: тож сделала салат Обалденный, причем делала с мужем, и переживала насчет вкуса, но я каждый новый салат пробую, оставляю баночку - салат просто восторг, причем первый пробовал муж, а потом я. Нам понравилось. happy.gif Большое спасибо хозяйке рецепта!!!!!!!!!!!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Пн Авг 31, 2009 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сирень, скопировала ваш рецепт "Кабачки в помидорной заливке". Только по фотографии не очень поняла, как порезаны кабачки: полукружками? И какой толщины? Поскольку я не большой спец по заготовкам, хочется знать точно smile.gif

А еще, люди добрые, в оранжевое чудо помидоры надо от шкурки чистить?
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Сирень  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.07.2005
Сообщения: 288
Откуда: Россия,г.Самара

Сообщение Добавлено: Пн Авг 31, 2009 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя , кабачки я режу вдоль на 4 части, вырезаю сердцевинку с семенами, а дальше режу на ломтики. Ну а размер, мне кажется. как душа пожелает. Хоть кубиками. как кушать приятнее будет.
А в оранжевом чуде кожуру лучше снимать. Я как раз завтра планирую делать....

Kuzinatra , недеюсь мне тоже на вкус понравится.... я же ещё не пробовала.... sigh.gif
_________________
Я знаю-нас собачников не вылечишь,мы вирусом одним заражены,мы любим их порой до неприличия,и,видимо, уже обречены!....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Пн Авг 31, 2009 22:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сирень писал(а):
я*Настя , кабачки я режу вдоль на 4 части, вырезаю сердцевинку с семенами, а дальше режу на ломтики. Ну а размер, мне кажется. как душа пожелает. Хоть кубиками. как кушать приятнее будет.
А в оранжевом чуде кожуру лучше снимать. Я как раз завтра планирую делать....

Спасибо! smile.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
croto4ka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.07.2008
Сообщения: 23
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вт Сен 01, 2009 2:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я не чистила шкурку с помидоров,просто когда варила,то что отклеилось,я пособирала вилкой,а вообще я помидоры резала кусочками(крупненькими)то они получились как вроде свежие.а вообще очень вкусная штучка-это "оранжевое чудо"вот уж поистине "чудо".
_________________
не мы такие -жизнь такая.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вт Сен 01, 2009 7:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и я вчера вытаскивала эти скрутившиеся шкурки, решила, что лучше было снять. А потом уже прочитала ответ от Сирень smile.gif . Кстати, у меня еще вопрос по "кабачкам в помидорной заливке": там 200 г уксуса - не будет очень остро?
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 60, 61, 62  След.
Страница 2 из 62

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения