Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 91, 92, 93 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Аленька_я  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.09.2008
Сообщения: 36
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 28, 2009 11:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Огромное спасибо за рецепт Адыгейского сыра! это что-то потрясающее!
_________________
счастье это не место назначения, а способ передвижения
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Окт 28, 2009 16:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LidNik
Цитата:
Просто очень и очень приятная выпечка во всех отношениях!!!


Лидочка спасибо! laugh.gif laugh.gif laugh.gif


Аленька_я
Цитата:
Огромное спасибо за рецепт Адыгейского сыра!
Не за что! happy.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за рецепт яблочной галеты.
Даже младшенький, который мою выпечку кушает избранно, сказал - ОЧЕНЬ вкусно! И всем остальным тоже понравилась!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог




img_8030.jpg
img_8030.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5733 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 10:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И у меня ещё вопрос по поводу овсяной коврижки - какие овсяные хлопья нужно брать?
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jeleana  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.06.2009
Сообщения: 29
Откуда: Финляндия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за овсяную коврижку, только делала с сухофруктами и орешками poketoungeb.gif
[/URL]
[/URL]
_________________
Жена байкера
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булочки "Улитки" с пудингом



200 мл. теплого молока
50 гр. сливочного масла размягченного
3 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
2.5 стакана муки
1 пакетик пудинга с любым вкусом.

Сливочное масло и яйцо достать из холодильника заранее.
В молоке растворить хорошо дрожжи и чайную ложку сахара,добавить 2 столовые ложки муки,хорошо перемешать,оставить минут на 5.
Яйцо растереть отдельно в миске с растительным маслом,сахаром,солью и ванильным сахаром.
В молочно-дрожжевую смесь добавить стакан просеянной муки,перемешать,влить яичную смесь.



Добавить половину нормы сливочного масла,хорошо перемешать чтобы масло равномерно распределилось,затем добавить еще пол стакана просеянной муки,размешать,добавить остальное сливочное масло и муку,тесто хорошо замесить на столе посыпанным мукой,заем переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1 час,может чуть больше чтобы тесто хорошо поднялось.



Пока тесто подходит сварить пудинг как указано на упаковке,переложить его в миску,периодически помешивать чтобы он не покрылся корочкой.

Подошедшее тесто переложить на стол посыпанный мукой,поделить его на 7 частей,каждую часть раскатывать в пласт,в серединку класть немного пудинга.



Затем сворачивать трубочками немного растягивая края,так сделать все заготовки.



Противень застелить пергаментом,смазать его сливочным маслом.
Теперь каждую трубочку на противне свернуть в "улитку",край загнуть под низ.



Накрыть булочки пленкой,оставить для окончательного подъема минут на 20.
Духовку включить на 180 градусов,булочки смазать взбитым яйцом,поставить в теплую духовку не дожидаясь пока она сильно разогреется,иначе булочки могут лопнуть от высокой температуры.



Выпекать пока не появится легкая золотинка,затем прибавить температуру на 200 градусов и выпекать до готовности.
Достать булочки из духовки,сразу же посыпать сахарной пудрой,можно смазать сиропом.



Приятного чаепития!


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
тути  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 14.01.2006
Сообщения: 74
Откуда: israel, beer sheva

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

оля а какой пудинг надо тот каторый надо заваривать или тот что надо взбивать с молоком. очень хочится булочки сделать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оличка привет smile.gif ! Какие булочки шикарные!!! Обязательно приготовлю. А я делала на днях творожно - банановую запеканку, два раза. Очень вкусная и нежная. Спасибо большое, очень понравилась.
Прочитала на ГД, что ты болеешь. huh.gif Ольчик, поправляйся поскорее! Это тебе 4u.gif 4u.gif 4u.gif flower.gif flower.gif flower.gif

_________________
Таня )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 16:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja

Цитата:
спасибо за рецепт яблочной галеты.
Не за что! smile.gif

Цитата:
какие овсяные хлопья нужно брать?
Лучше те которые быстрого приготовления,за 5 минут.

jeleana

Цитата:
Спасибо за овсяную коврижку
На здоровье!Замечательная получилась! happy.gif

тути

Цитата:
а какой пудинг надо
Который варить,он в пакетиках продается,с разными вкусами,сухой.

Dgelly
Цитата:
Прочитала на ГД, что ты болеешь
Ага Танюш,загрипповала,сижу глаза слезятся,ничего не вижу. sigh.gif Но уже в принципе на поправку пошла.
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alysha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.08.2002
Сообщения: 428

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, у меня тут вопросец.... satisfied.gif
часто встречала в рецептах, что булочки накрывают пленкой. И вот непонятно, если их накрыть а они расти начнут, то куда? и потом когда вырастут, то могут немного к пленке прилипнуть и красота уже не та...... mad.gif противень у меня плоский, бортик очень мелкий
_________________
Удачи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alysha

Цитата:
часто встречала в рецептах, что булочки накрывают пленкой
Накрывать нужно обязательно,иначе при расстойке они покроются тонкой корочкой,обветренной и при выпекании полопаются и будут некрасивыми,у меня так бывало если не накрывала,можно не накрывать если только поставить например в шкаф где нет сквозняков.А чтобы пленка не прилипала ее можно слегка смазать растительным маслом. smile.gif smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за ответ!
Поправляйтесь!!!!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LidNik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.05.2009
Сообщения: 355
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Чт Окт 29, 2009 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Dgelly писал(а):
А я делала на днях творожно - банановую запеканку,
URL]

А где эта запеканка, не увидела чего то. Ссылочку пожалуйста дайте.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Окт 30, 2009 8:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лида

вот запеканка

kuzja Спасибо! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LidNik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.05.2009
Сообщения: 355
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пт Окт 30, 2009 10:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо за ссылку на Запеканку. Как раз сейчас творог принесла, а пудинг не нашла нигде, его нет у нас почему то. Булочки с пудингом красивые, аппетитные и коврижку овсяную хочется сделать. Вчера повторяла по многочисленным просьбам семьи Рогалики, уже с апельсином. Так хорошо, что ты даешь ещё и пошаговые фото.

Спасибо!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 91, 92, 93 ... 99, 100, 101  След.
Страница 92 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения