Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С

[Mirabel]

Да скорее всего вкус тахиной халвы,просто очень насыщенный.
всё понятно про кукурузный хлеб,будем печь!

[дакота 69]

Клара, несу тебе Маффины + Хлебушек с пармезаном и фетой

То что понравилось очень, уже в ФМ написала. Но у меня вопрос : Ты готовишь в каких формочках? Силиконовых или в тефлоне? Дело в том что маффины в тефлоне если бы не бумажные формочки прилипли (они и к манжеткам прилипли. А вот хлебушек (оставшееся тесто от маффинов) совершенно спокойно выпрыгнул. Прихожу к выводу что силикон гораздо удобнее в работе

Спасибо тебе огромное что ты с такой регулярностью продолжаешь нас радовать своими рецептами)))
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)

[Клара_С]

Наташенька,умничка.и хлебушек тоже испекла..
Обрадовала...спасибо .Всё очень аппетитно и красиво.
Приятного вам аппетита.

Теперь о манжетах....вообще-то к ним всё прилипает.Нужно быть готовым,что манжеты спасают от прилипания к форме,но обязательно..сами прилипают к тесту.
К селикону,естественно,никогда не липнет.
Я пекла 12 в металлической форме (самой первой моей...старенькой).Очень обильно смазала маслом...потом аккуратно ножичком провела.Вышли на 95% целенькими.
А остальные в силиконе..нет проблем...
_________________
Улыбок вам.
Мой домик и рецепты

[Liatush]

Добрый день/вечер Kлара
меня звать Лиат (на кукинге уже есть другая Лиат,пришлось дописать окончание)
Приятно было познакомится
Ну а тестом 3 хочу попровать ватрушки, ела их наверное лет 25 назад
Сейчас творог квасится,как будет готов, попроб.

Показалось что ето тесто должно подоити для них. Как ваше мнение на этот счет?

[Клара_С]

Да,у нас добрый вечер.
Лиат,очень приятно познакомиться.
У нас на Ку всё же на ты притято.Не возражаешь?...

Это тесто в разрезе воздушное, напоминает слоённое.Думаю,ватрушки можно попробовать.Есть дрожжевые,из картофельного теста,могут и из слоённого....
Расскажешь как получились?Очень интересно.
Удачи тебе.
_________________
Улыбок вам.
Мой домик и рецепты

[Liatush]

Клара, получится слоенное тесто из темы Холодное дрожжевое сдобное тесто ?
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=426847&highlight=#426847
вы назвали Холодное дрожжевое сдобное тесто так я и думала что ето для ватрушек подойдет.
может тогда порекомендуете какое тесто лучше использовать для сдобных сладких ватрушек?

на ты конечно можно
спасибо

[Клара_С]

Холодное дрожжевое-отличное тесто.
Я из него пекла разные вещи.А ватрушки получатся класические.
Только сладость теста регулируй по вкусу.Как любите.
_________________
Улыбок вам.
Мой домик и рецепты

[Liatush]

я попробую, еще понравился по описанию и виду булочки на один укус, тоже буду пробовать
Клара,еще такой вопрос: когда пишется сообшение англ. буквами, я не вижу кнопки транслит
ее как-то надо активизировать откуда - то или ее вообще нет?

спасибо

[Альбиночка]

В следующий раз, а он будет оочень скоро, потому что мне очень понравился подержу подольше в духовке. И посмотрим что получится.
_________________
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.

[Oreshok]

Кларочка, я по-быстренькому Времени совсем у меня...
Куриная печень с черносливом - очень быстро, удобно, оригинально и вкусно! Дочка даже ложку потом попросила: соус доесть . Ну и как всегда,м еня выручают "большие рецепты" - на два дня . И еще Яблочный пирог с сушёной клюквой и орехами с глазированным верхом - у меня клюква была замороженная, сверху ничем не покрывала - понесу на подарок. Такой миленький, аккуратненький кексик вышел , аромат стоял, пока пекся - по всей квартире! Орехи - кешью и грецкие. Лимонный сок не добавляла, добавила ложку чего-то спиртного, не помню чего , просто для аромата.
Спасибо огромное!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша

[Клара_С]

Лиат,удачи тебе.
По поводу транслита,..никогда не пользовалась.не могу сказать..
Нужно спросить модератора-Соню.

Альбиночка,надеюсь,что получится хорошо.
Успехов.

Сашуль,если ты даже по-быстрому..,то всё равно со вкусностями. .
Приятного вам аппетита.
_________________
Улыбок вам.
Мой домик и рецепты

[pypcik]

Кларочка, а у меня тут зависимость образовалась , подсела я ( со всей своеы семейкой) конкретно на Сливочный сыр.Представляешь, заболелa, темп, нет, а все тело ломит , уже 2 дня, на еду смотреть не могу, а Сливочный сыр, вчера сделала, сегодня уже с мужем балуемся , как же ето вкусно( нежирно и полезно, такое редкое сочетание), пришла к выводу что день висеть ему вполне достаточно.
Спасибо за рецепт!!!
_________________
Марина.

[pypcik]

А вот и он, любимый...
_________________
Марина.

[Клара_С]

Мариш,я очень рада.
На здоровье вам.

Выздоравливай,не болей .
_________________
Улыбок вам.
Мой домик и рецепты

[Oreshok]

Кларочка! Спасибо тебе вот за это сырное чудо, которое с успехом заменяет хлеб к супчику- сырные маффины с орехами. У меня были семечки вместо орехов (нравится мне в хлебе такое ). Тесто было очень густое, это ж не сладенькая выпечка. Очень удачный вариант! Насыщенный, сырный, пряный! Вкуууусно!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша