Десерты от Мишель-7

[miloga]

Tatuna К сожалению, не могу сказать, сама не пробовала - делала для маленькой дочери одной знакомой на день рождения. Т.к. я увеличила ингридиенты и пекла торт в большей форме, чем Мишель, торт испёкся гораздо быстрее, чем в рецепте. Коржи были, по сравнению с описанием Мишель, суховаты и я ещё коржи пропитала вишнёвым сиропоп с ликёром. Сказали вкус фантастический.

[Jarmarka]

Девочки, всем привет!

Какой красоты вы напекли!

А я тут маффинчиками баловалась. Медово-банановыми. Ммммм. Мои любимые! Улетают всегда в 3 секунды.

Еще я делала перевертыш по рецепту абрикосового, но ... с хурмой. Поэкспериментировать решила. Неудачно, скажу прямо. Хоть хурма и была сладкой и твердой, но в таком пироге абсолютно блекло и невыразительно. А вот с яблоками, грушами и сливами совсем другое дело. Хотя я не расстроилась. Ведь не попробуешь не узнаешь!

И лаймовые пирожные делала. Честно скажу, не мой рецепт. Вкусно, но на мой вкус тяжеловато. Хотя сам по себе вкус очень интересный. Хотя и люблю лимонную выпечку (лайм конечно не лимон, но из той же песни), попробовав, поняла, что не мое. Мне кажется, такие пирожные, благодаря своему, на мой взгляд, экзотическому вкусу, (хорошо бы разрезанные на маленькие кусочки, так как большого куска съесть не можешь) внесли бы особую ноту в сладкий стол. Я имею в виду как дополнение, главным блюдом сладкого стола я бы эти пирожные не стала делать.

[Asьka]

Jarmarka, ммм какие маффины...
я тож баловалась с перевертышем. Сделала с яблоками. Вообще не понравилось. Не тот компот.....




и опять у меня мраморный кекс (все пытаюсь мраморность сделать )

[Jarmarka]

[Wivanna]

Чтобы сделать "мраморность" нужно двумя столовыми ложками по очереди тоненько по форме тесто наливать.
_________________
Меня зовут Юля

[Amaretty]

[Asьka]

[Cherlen]

Здравствуйте, девочки. Я читаю вас очень давно, и восхищаюсь вашими творениями. А у меня вот руки видно не из того места растут Вчера попыталась испечь безе с фундуком. Результат - коржи не отделились от бумаги, прилипли намертво. Не подскажете в чем причина? И еще, температуране маловата? А то я пекла полтора часа при 95 градусах и они вообще не румянились, я прибавила до 110 и еще полчаса допекала, и они внутри были не сухие, а тянулись. Помогите разобраться пожалуйста!

[Kapustik]

Привет всем!
Приготовила конфетки Медовый грильяж. Это тааак вкусно! Делала из 100 гр. ореховой смеси + 100 гр. арахиса. Мне очень понравилось, наверно, теперь постоянно буду делать.
_________________
Юля

[Jarmarka]

[Jarmarka]

Kapustik, очень душевные конфетки у тебя получились!

[STRIPY]

Cherlen, я конечно не спец по безе... но кажется Вы недовзбивали белки, и сахар не успел раствориться полностью... и в процессе выпечки он стал плавиться, и поэтому безе внутри имело такую консистенцию...
Kapustik, конфетки обалденные!

[pypcik]

Kapustik-Юленька, дай конфетку!!!!!!!
_________________
Марина.

[Slastenка]

Jarmarka, какие маффины! Так и просятся
Asьka, а по-моему, очень даже мраморно вышло
Kapustik, а конфетки внутри твердые или мягкие? А то выглядят они совсем как тверденький грильяж - я такой есть опасаюсь, ибо стоматология - вещь дорогая

А я испекла-таки Морковный торт
Фоток, увы, нет, потому что у кого-то склероз Несла в гости и забыла фотик.
Получилось очень вкусно и сытно - вчетвером съели только полтортика
Но у меня вот какой вопрос - намазала коржи накануне вечером, а днем крем стал каким-то желтоватым и даже немного потрескался...Торт стоял в холодильнике. В чем тут может быть дело?
_________________
Делай, что должно, и будь, что будет

[Kapustik]

pypcik
STRIPY
Jarmarka
Девочки, с удовольствием пригласила бы на конфетки, они очень вкусные. Подруги с удовольствием уплетали