Грибы - вопросы и советы. Помогите начинающему грибнику!

[Carioca]

osenniaia, Лена, и в самом деле луговые опята ! Правда, эксперимент со споровым порошком не удался : видно, его много у старых грибов, а молодой не хотел поделиться
Но грибы хорошие, вкусные. Спасибо еще раз !
_________________
Vamos deixar como esta' para ver como e' que fica.
G.Vargas

[Deve]

Приветствую!
Гуглю-гуглю и никак... хотелось найти что-то вроде сводной таблички по времени приготовления грибов с таким содержанием:
1. Вид грибов (белые, опята, лисички, шампиньоны и тд)
2. Способ приготовления (варёные, жареные, запечённые и тд)
3. И время их приготовления
Поделитесь знаниями? Или ткните носом в ссылку, спасибо)

[NU-NU]

Я всю жизнь готовлю грибы И очень их люблю Никогда перед жареньем не варю (*тем более те что вы перечислили*),режу очень тонкими пластинами и жарю до красивого цвета , но больше люблю тушеные с картошкой
Это очень просто ! грибы тонко порезать , чуть водички (* пока они сок не пустят*) потом сливочное масло и картошку (* порезанную частей на 8*) , потом молоко и сметану (* и все время мешать , потому как пригореть может*)
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!

[Соня]

Варёные грибы готовы, когда опускаются на дно кастрюли.
_________________
"Нет никакой догмы в этом вопросе и нет единственно правильного рецепта! Мы в Кукинге давно с этим смирились и никто никому свое мнение не навязывает." Djamka

[Carioca]

Зимние опята, растут всю зиму во время оттепелей. Эти собирали 1 января 2009 г.
_________________
Vamos deixar como esta' para ver como e' que fica.
G.Vargas

[Tinaaat]

Я бы посоветовала, любые грибы отваривать минут 20-25, у нас сейчас такая экология плохая, а грибы как губки в себя все впитывают, можно даже съедобным грибом отравиться, лучше не рисковать, а отварить.

[Lakii]

Я вообще 2 раза грибы отвариваю, отварю, промою, и потом второй раз варю

[Nata_Ni]

Отваривать дважды , насколько я знаю, нужно только условно съедобные грибы. И уж тем более нет необходимости в этом при приготовлении шампиньонов, ведь их можно есть даже сырыми.

[NU-NU]

Девочки-мальчики
Чем дольше готовишь грибы, тем больше пропадает их вкус !!!!
Если боитесь отравиться, то лучше (*и проще*) вообще не готовить грибы
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!

[Madmyazel]

А я если варю грибы,то 15-20 минут,если жарю- то же так же. Это я про белые и шампиньоны!