Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 74, 75, 76 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 0:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилюшенька, здравствуй! какой кусочек запеканки... w00t.gif безумно аппетитный - ой, как хочууууу его! satisfied.gif уффф, хорошо, что я сытая заглянула к тебе biggrin.gif whistling.gif тигренок такой миленький sigh.gif моим девочкам точно понравится, хоть они и не едят салатов с майонезом, но зато зрительно как порадуются! спасибо, рецептики уношу...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, салатик шкодный какой!!! poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif Мы практически не едим майонезные салаты, но я предложу Руське самому сделать! Оливье и винегрет он уже кромсает, может заинтересуется? Спасибо! happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюш, конечно бери. я только рада!

Олюшка, а по составляющим "Тигрёнок" очень Ольвье напоминает, только без горошка, всегда пожалуйста! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ermosa  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 02.12.2004
Сообщения: 2580
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 14:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, какой чудесный ТИГРЁНОК! Спасибо за идею оформления новогоднего салата, так ведь можно и натуральный "Оливье" украсить, а можно и без него обойтись, сделать именно "Тигрёнка" thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, я тут забежала твоего тигренка посмотреть,такой милашка,идея супер.
А еще очень запеканка понравилась творожная с яблоками sigh.gif
Спасибо за рецептики!!
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 27, 2009 1:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, да по сути это Оливье и есть, рада, что понравилось! smile.gif

Наталочка, пожалуйста, дорогая, рада, что нравятся мои рецепты! poketoungeb.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 27, 2009 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожное пироженное с хрустящей основой
Это пирожное сочетает в себе два вкуса - нежнейшее творожное суфле сверху и сладкая ароматная хрустящая прослойка снизу.



На 4 пирожных d=7см h=3см
основа:
6 шт. сахарных печений
30 гр. сливочного масла
2 ст. л. с горкой варёного сгущённого молока
творожное суфле:
250 гр. творога
100 гр. сметаны
1/2 ч. л. желатина
5-7 ч. л. сахара
0,5 ч. л. цедры лимона

Если нет специальных жестяных формочек для пирожных, то их можно сделать из подручных материалов.
Взять 0,5-литровую бутылку из-под воды или других питьевых продуктов. Важно, чтобы у бутылки были ровные стенки - без сужений и расширений.
Отрезать от бутылки кольца высотой 3 см. (Из одной 0,5-литровой лимонадной бутылки получаются 2 кольца.)


Желатин замочить в 50мл холодной кипячёной воды. Когда желатин разбухнет и станет равномерно прозрачным, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и довести до полного растворения желатина.
Творог и сметану слегка подогреть.
Положить в блендер. Туда же всыпать сахар, влить растворённый желатин и положить лимонную цедру.
Взбить до однородного состояния.
Печенье растолочь в крупную крупу (но не до состояния муки).
Сливочное масло довести до комнатной температуры.
Варёное сгущённое молоко подогреть до тёплого - можно в микроволновке.
Смешать печенье, масло и сгущённое молоко.
Плоское блюдо застелить фольгой. Поставить кольца-ограничители.
По кольцам разложить сладкую масляную основу.
Пальцами разровнять её по дну.
Сверху выложить творожную массу.
Верх разгладить ножом или шпателем.
Поставить в холодильник как минимум на 1 час, а лучше на ночь.
С готовых пирожных снять кольца - провести тонким ножом по стенкам кольца, накрыть пирожное кусочком фольги или п/э плёнки и пальцами выдавить пирожное вниз из кольца.
Перенести пирожные на блюдца и украсить сверху свежими ягодами, а сбоку - тёртым шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Сб Фев 27, 2010 1:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ивашка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 678
Откуда: украина-москва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 27, 2009 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛИЛЯ-Я-Я-Я exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif Как все красиво bigsmile.gif Впечетляет и тигренок и пирожные.
Я вчера запекала "Кукурузу в фольге".У меня была в початках замороженная.Не ожидала что такая вкусняшка получится sigh.gif А смазанная маслом и посыпанная приправой,вообще отличный гарнир.
Почемуто у нас дома кукуруза воспринимается только как десерт huh.gif а тут для меня открытие shocked.gif .
Фото не ставлю так как кукуруза почемуто вышла темной.Спасибо за рецептик smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 27, 2009 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иванка, спасибо за пирожные и за тигрёнка!
Я ж родом с Украины - кукурузу любила всегда, видимо ещё с тех пор когда её Никита Сергеевич стал выращивать. Её соседи на задворках сажали, а мы, малышня, потихоньку тырили и на костре запекали. Эта в фольге мне очень детские воспоминания разворошила. Рада, что и тебе понравилась! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 27, 2009 20:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилюша, ммм, какое пирожное! sigh.gif
я в последнее время творог весь на тот вкусный пирог трачу, ну ты знаешь про какой я poketoungeb.gif вроде хочу что-то новое испечь... а потом бац, и твой испеку laugh.gif вообщем, знай - подарила ты мне чудо вкусное! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 27, 2009 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

STRIPY писал(а):
Лилюша, ммм, какое пирожное! sigh.gif


Вот именно, Надюшик ммммм! И печь не надо! Торт конечно вкусный, но не стоит на одном и том же зацикливаться, в мире столько неиспытанных возможностей! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 27, 2009 23:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилюш, так в том то и дело! что я столько всего на очередь поставила! стараюсь-стараюсь, не зацикливаться blush.gif но на этом пироге можно! laugh.gif он самый вкусный! у меня два самых любимых творожных-еще у Танюшин(Nonsense) sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 28, 2009 2:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилёш,когда я "созрею" и решусь написать в темку "10 рецептов Кукинга,которые нас потрясли" ,твой свино-куриный карбонат в этом списке будет одним из первых.
Я режу грудку биточками .Всегда очень вкусно
Спасибо ,Лилечка,за такой чудо-рецепт smile.gif .


_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 28, 2009 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

STRIPY писал(а):
Лилюш, так в том то и дело! но на этом пироге можно! laugh.gif он самый вкусный! у меня два самых любимых творожных-еще у Танюшин(Nonsense) sigh.gif

Порадовала, Наденька, ей богу порадовала! Какое постоянство! Снимаю шляпу.
Chelsy писал(а):
Лилёш,когда я "созрею" и решусь написать в темку "10 рецептов Кукинга,которые нас потрясли" ,твой свино-куриный карбонат в этом списке будет одним из первых.

Анюта, спасибо, дорогая, ты этим сообщением вывела меня на авансцену!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ивашка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 678
Откуда: украина-москва

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 28, 2009 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛИЛЯ,вот у меня вопрос:можна ли сделать этот карбонатик из домашней птицы? exclaim.gif Давно заглядываюсь,а этот отчет окончательно "добил" laugh.gif .Просто домашняя намного дольше готовится,или кусочки помельче делать.а?
И еще,у меня пару фото сохранилось,можна вставить,так сказать для наглядности.?
Это вкусняшки "СЛОЕНЫЕ КУЛЕЧКИ":

А это красавица КУРОЧКА "ПЛЕННИЦА":
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 74, 75, 76 ... 98, 99, 100  След.
Страница 75 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения