Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 82, 83, 84 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Dec 26, 2009 22:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирожные из творога


250 гр. творога
1 ст. л. сливочного масла
2/3 ст. молотых пшеничных сухарей
1/2 ст. сахарной пудры
5 шт. кураги
2 ст. л. изюма без косточек
1 ч. л. тёртой лимонной цедры
1, 1/2 ст. л. какао-порошока

Творог растереть с маслом и сахарной пудрой до получения однородной массы.
Добавить мелко нарезанную курагу, изюм, сухари, цедру, перемешать.
Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в какао и поместить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 13:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ооооо, Лилечка!!! inlove.gif
Пирожные из творога - это то, что мне надо!!! bigsmile.gif w00t.gif Быстро, вкусно и не хлопотно!!! laugh.gif
Как ты думаешь, из замороженного кефира творог подойдёт для этого рецепта? Не слишком ли "мокрым" будет? А то у меня в морозилке ещё три ёмкости стоят, ждут своего часа.... whistling.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 15:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, так я из замороженного и делала, у меня другой творог в доме не водится! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 15:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, и я рецепт утащила. Как закончится Пост-сделаю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька, на здоровье! (Пост, кажется, 6 заканчивается?) smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да. Уже хочется всего попробовать нового smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
chajka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.01.2007
Сообщения: 1622
Откуда: г.Москва

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 16:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, и я утащила рецептик творожных пирожных!
Про творог из замороженного кефира я читала, но еще не делала.
Какой жирности надо брать кефир?
_________________
Я, Алена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 16:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алёна, в зависимости какой хочешь получить творог - из обезжиренного кефира, естественно получится обезжиренный творог. Я свыше 3,2% жирности не брала, но это дело хозяйское. Обязательно попробуй творожок из замороженного кефира (простокваши, йогурта), он получается очень нежный, однородной концистенции, не зернистый. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Dec 28, 2009 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Раз назвались пирожными, извольте принять соответствующую форму!!!
Тезка, это потрясающая находка!!! Спасибо тебе!




Творожные пирожные
Творожные пирожные

Файл был скачан или просмотрен 3764 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Dec 28, 2009 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиличка, w00t.gif w00t.gif w00t.gif превосходно! thumbup.gif Жаль у меня таких форм нет, надо искать... Очень рада, что понравился рецепт! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
chajka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.01.2007
Сообщения: 1622
Откуда: г.Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 29, 2009 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
Алёна, в зависимости какой хочешь получить творог - из обезжиренного кефира, естественно получится обезжиренный творог. Я свыше 3,2% жирности не брала, но это дело хозяйское. Обязательно попробуй творожок из замороженного кефира (простокваши, йогурта), он получается очень нежный, однородной концистенции, не зернистый. smile.gif



Лиля, спасибо.
Я обычно беру 1% кефир, он мне кажется вкуснее, для творога попробую 3, 2 взять. После праздников обязательно сделаю
_________________
Я, Алена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Dec 29, 2009 16:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

chajka писал(а):
После праздников обязательно сделаю

Алёнушка, ловлю на слове и жду отчёта! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Dec 29, 2009 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блинный "Пенёк"



тесто:
сыворотка
1 яйцо
3 ст. л. муки
1 ст. л. крахмала
2 ст. л. подсолнечного масла
щепотка соли
начинка:
300 гр. творожного сыра
1 ст.л. лимонного сока
100-150г малосолённой сёмги (заменила копчёной скумбриёй)
маринованные опята
укроп, петрушка для украшения

Муку перемешать с крахмалом и солью, добавить яйцо, развести сывороткой, хорошо перемешать, чтобы не было комков и добавить масло.
Пожарить блины.
Каждый блин разрезать пополам и раскложить все половинки в одну линию, так чтобы края заходили один на другой.
В сыр добавить лимонный сок, хорошо перемешить и этой массой намазать блинную полоску, сверху посыпать мелко порезанной скумбриёй.



Свернуть в рулет.
Поставить его вертикально.
"Корни" пеньку сделать аналогично, из одной половинки блина. Украсить грибами и зеленью.



источник рецепта сайт Повары.ру
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
chajka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.01.2007
Сообщения: 1622
Откуда: г.Москва

Сообщение Добавлено: Ср Dec 30, 2009 10:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю с Новым Годом!!!!
Желаю крепкого здоровья и исполнения всех желаний!!!!!
_________________
Я, Алена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Чт Dec 31, 2009 12:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, я просто выпала в осадок от твоего пенька!!! wacko.gif Он мне напомнил тот..., мясной.... blush.gif У меня как раз сыворотка от творога осталась. poketoungeb.gif
А я чего пришла? Я спасибо за Пирожные из творога принесла! flower.gif ООоооооооо!!!!!!! Это так вкусно, так вкусно, что если не попробуешь, то и не узнаешь!!! sigh.gif Поэтому будем пробовать и пробовать... Тем более, что в морозилке ёмкости с замороженным кислым молоком не переводятся. laugh.gif
Правда, у меня незначительные изменения в рецепте... blush.gif Крошки взяла оставшиеся от посыпки медовика и чуть кокосовой стружки. Вместо изюма и кураги (ну не нашлось их у меня) на сутки замочила в ликёре мороженую вишню. Пока творог размораживался и висел в марле, вишенка чуть пропиталась. Массой наполнила вафельные корзиночки, в серединку каждой засунула вишенку (кстати, корзиночки Украинского производства smile.gif ) и присыпала смесью какао с порошком шоколада. Продаётся у нас тут такой в пакетиках, горячий шоколад...
Вот что получилось:


_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 82, 83, 84 ... 98, 99, 100  След.
Страница 83 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения