Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 22, 2009 1:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка,спасибо большое!!! happy.gif
Храню... happy.gif
Не знаю ещё,придется искать место... happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9753
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 22, 2009 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет, Илана! smile.gif
Я из теста твоей бабушки 3 пирога сделала, 2 лимонных(нам и маме), ну и детям с шоколадом. в тесто вместо 2 яиц 4 желтка, на воде, да и вчера сделала его вечером, оно поднялось 2 раза, а на ночь в холодильник, так мне легче работать с тестом. Раскатывала тонко, а начинки лимонной от души, люблю кислое blush.gif (только не бейте меня) 7 ломончиков на 2 пирога, 1.5 стакана сахара и 4 стол. ложки крахмала.
Да, а белками взбитыми с сахаром, украсила верх готового пирога, и запекла еше 15 минут.
Такой вот витаминнй пирожочек sigh.gif .
_________________
Марина.




витаминнй пирожочек
витаминнй пирожочек

Файл был скачан или просмотрен 4532 раз(а)

детям с шоколадом...
детям с шоколадом...

Файл был скачан или просмотрен 4475 раз(а)

витаминнй пирожочек
витаминнй пирожочек

Файл был скачан или просмотрен 4422 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 22, 2009 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марин,я тоже очень люблю кислое,а вот мои домашние-шоколадо-голики и сладкоежки... happy.gif
И... мне очень приятно,что готовишь по моим рецептам,а уж особенно по бабушкиным... smile.gif

А пирожки-красивенные... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9753
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 22, 2009 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, они и вкyсные, только вот устала я малость, еше дочку сейчас на ДР вести, такой дождь вдруг...
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2009 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка,на здоровье,рада,что понравилось... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2009 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ещё один рецепт иерусалимского бейгеле...
На этот раз прямо из Иерусалима,от тех хозяек,которые,по-моему,пекут лучше всех-от религиозных...
От тех,для кого хозяйство,дом и дети-это и есть профессия...
Эта милая женщина мне очень серьёзно рассказывала,что запах халы и есть то,что удерживает мужчину дома...
Поверим? smile.gif

Иерусалимский бейгеле.



5 шт

1/2 кг муки
1 ст.л. сухих дрожей
3 ст.л. сахара
1/2 ст.л. соли
3 ст.л. растительного масла
1 1/2 ст.л. сухого молока
1 1/2 стакана теплой воды

яйцо
кунджутовое семя
щепотка сахара

Смешать все составляющие и замесить тесто.
Тесто накрыть и дать ему подойти 1/2 ч.
Разделить тесто на 5 частей.
Из каждой части сделать шар,большим пальцем проделать отверстие и осторожно двумя руками увеличивать его и растягивать бейгеле до величины противеня.
На каждый противень уложить бумагу для выпечки,смазать его растительным маслом.
Каждый бейгеле смочить водой и присыпать кунджутовым семенем.
Я сделала половину кунджут,а половину чабрец.
Присыпать сверху щепоткой сахара.


Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Чт Dec 24, 2009 18:52 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9753
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2009 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
От тех,для кого хозяйство,дом и дети-это и есть профессия...
Эта милая женщина мне очень серьёзно рассказывала,что запах халы и есть то,что удерживает мужчину дома...Поверим? smile.gif

Иерусалимский бейгеле.

[.


Поверим smile.gif
Мне ето нравится, очень...
когда моего мужа, его друг(оба убезденные холостяки), спросил, чего ты женишся, то Арье(мой муж) ответи:"Она хорошо готовит", на что друг говорит"Ну и что,я тоже готовлю неплохо, ты же на мне не женишся". Такая вот любовь морковь. inlove.gif
А бейгале я сделаю, оно у тебя такое настояшее вышло, вот только сухое молоко надо.
Иланчик, а чабрец ето заатар?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2009 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рогелах,как в кондитерской.
Карин Горен

3 1/2 стакана муки
25 гр. свежих дрожжей
2/3 стакана теплого молока (160 мл)
2 яйца
1/3 стакана сахара (70 гр.)
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. растопленного и охлажденного масла
1 ч.л. соли

Начинка:
1 стакан сахара(200 гр.)
3/4 стакана какао
1 ч.л. корицы
200 гр. растопленного масла

Для смазывания:
яйцо и 1 ст.л. воды

Сироп:
1/2 ст. воды(120 мл.)
1 ст. сахара (200 гр.)



Замесить тесто,дать ему подойти дважды.
Раскатать тесто очень тонко,2 мм толщиной и формой вырезать круг.
Смешать все составляющие начинки и вымешать до пастообразного состояния.
Смазать тесто начинкой и нарезать на сегменты(как пицу).
Сворачивать от большого края к острию.
Смазать рогелах яйцом и выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Сварить сироп ,довести его до кипения и горячим сиропом смазать горячие рогелах.
Я посыпала ещё шоколадным драже.
Нями........ smile.gif



_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Чт Dec 24, 2009 18:53 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2009 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ха,Марин,после того,как я пол часа думала,как затар на русском зовут... happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 26, 2009 1:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илан, потверждаю, очень вкусно, вот тут живут уже давно близнецы братья wink1.gif рогалях.
Я вобще сейчас в дополнении к рецептам Карин, от Мики Шемо в восторге, вот закончу год и начну его книгу штудировать. wink1.gif Правда книгу Карин купила тоже ... Только до начала января сил нет и не будет после этой зверской работы wink1.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 0:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух,ты! smile.gif
Оказывается,я клонов наплодила... smile.gif
Нат,а я тоже люблю Мики Шемо и его книжку тоже приобрела...
Я вообще в восторге от его выпечки...

Кстати,у этих рогелах потрясающее тесто,что бы ещё из них сообразить...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 3:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, большое спасибо за шашлычки. Только у нас это было в духовке, да и не на шпажках (закончились blush.gif ), но это ведь не важно, главное что было очень вкусно smile.gif
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 12:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илануш,ничего...клонов достаточно в кукинге..разве за всем уследишь... poketoungeb.gif ,да и каждая из нас всё равно что-то чуть-чуть меняет... и внешность меняется...poketoungeb.gif
А на счёт Мики Шемо..я его тоже обожа......книгу купила как только появилась...давно...
И рогалэх его делала,но не знаю почему не выставила...странно..нет у меня в каталоге... laugh.gif
Как нибудь...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,мне понравилась у Мики Шемо его техника приготовления круасанов...
И я делала и не давала... smile.gif
Я частенько спешу подать на стол и не успеваю щелкнуть...

Мариночка,я очень рада,что понравилось! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 27, 2009 14:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффинс морковные.

Амир Лолиян

12 шт

2/3 ст (150 мл) растительного масла
1 ст (200 гр) сахара
3 яйца
1 1/2 ст без 3 ложек (200 гр) муки
1 ч.л. (5 гр.) разрыхлителя
1/2 ст.(50 гр.) грецких орехов
1/2 ст.(50 гр.) изюма
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. натертого имбиря
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
3 моркови,очищенные и натертые



Нагреть духовку до температуры 180 градусов и смазать форму.
Смешать в большой миске растительное масло,сахар и яйца .
В другой миске просееваем муку и разрыхлитель,добавляем
орехи ,изюм и пряности,соль и хорошо перемешиваем.
Понемногу прибавляем смесь масляно-яичную и смешиваем до получения однородной массы.
Прибавляем натертую морковь и осторожно смешиваем.
Наполняем формочки на 3/4 их объёма и выпекаем 30-25 мин. пока маффинс готовы и спичка,воткнутая в центр,выходит сухой.
Остужаем ,вынимаем из формы и подаем.
Я сделала глазурь из сахарной пудры с капелькой лимонного сока и полила сверху.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44 ... 99, 100, 101  След.
Страница 43 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения