Авторизация
Загрузка...
Кулинарная копилочка Елены (часть вторая)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 45, 46, 47  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Янв 03, 2010 0:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, поздравляю тебя с Новым годом!!!
Готовила на праздничный стол свинину по-московски. Только грибы не положила (мои мужчины их не очень любят). И салатик "дуэт-фасоль". Все очень вкусненькое получилось. Свининка такая сочная от помидорок. sigh.gif А салатик можно кушать и кушать, такой свежий и легкий. happy.gif Спасибо за отличные рецепты!




отбивные.jpg
отбивные.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3609 раз(а)

салат две фасольки.jpg
салат две фасольки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3629 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 03, 2010 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота!
С НОВЫМ ГОДОМ! smile.gif
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LidNik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.05.2009
Сообщения: 355
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Вс Янв 03, 2010 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, поздравляю тебя с Новым годом!!! Готовила на новогодний стол по твоему рецепту Медовую форель, очень-очень вкусно, нежно, рыбка просто тает. Брала большую рыбину, половину сделала по этому рецепту, большое спасибо за рецепт. Подавала также икру по твоему рецепту ВАРИАЦИЯ НА ТЕМУ ТАРТАЛЕТОК С ИКРОЙ .
Спасибо большое за твои рецепты.


Последний раз редактировалось: LidNik (Вс Янв 03, 2010 17:26 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 03, 2010 11:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LidNik ,я очень-очень рада,что рецепты по вкусу пришлись!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 04, 2010 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, с Новым годом!!!Здоровья, удачи и счастья!!!И побольше вкусных рецептов!!На новогоднем столе красовался твой салатик Монгольская горка.Очень вкусный!!Спасибо!!!И ещё рулетики из сырного теста:Внутри с сыром и колбасой Это вообще фантастика!!Улетели вмиг!!Огромное спасибо за рецепты!!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




Монгольская горка
Монгольская горка

Файл был скачан или просмотрен 3263 раз(а)

dsc00841.jpg
dsc00841.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3219 раз(а)

dsc00832.jpg
dsc00832.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3219 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Вт Янв 05, 2010 19:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, большое спасибо за куринные маркизики. Ну, очень вкусноооо! Фото попозже! Попробуйте, девочки, не пожалеете!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1437131#1437131
А вот и фото, правда качество ужасное, но все равно что-то


_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 06, 2010 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,ну какие же вы умнички!
Спасибо,что готовите по моим рецептам!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 06, 2010 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ГОРШОЧКИ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ,РИСОМ И ОВОЩАМИ.


На три стандартных горшочка нам понадобится:

650 гр. куриных сердечек
100 гр. моркови
200 гр. риса (сухого)
50 гр. болгарского перца
200 гр. помидоров
приправа (у меня "Вегета" 10 гр.)
соль - по вкусу
1 1/2 стакана воды (кипячёной,комнатной температуры)

Куриные сердечки помыть,очистить.
Морковь натереть на тёрке.
Перец порезать маленькими кубиками.
Помидоры также порезать небольшими кусочками.
В ёмкости смешать рис (предварительно промытый),куриные сердечки,перец,помидор,морковь,приправу,посолить по вкусу,всё перемешать.
Заполнить горшочки.
В каждый горшочек влить 1/2 стакана воды.
Поместить горшочки в предварительно нагретую до 220 градусов духовку.
Готовить при данной температуре 1 час,после чего оставить горшочки в выключенной духовке ещё на 30 минут (при закрытой дверце).

Получилось очень вкусно.
Приятного вам аппетита!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




горшочки с куриными сердечками
горшочки с куриными сердечками

Файл был скачан или просмотрен 11397 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 06, 2010 19:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЗАКУСКА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ "ВКУСНЯТИНА"

Рецепт с сайта Кулинар от chudo (слова в рецепте автора).Я внесла в рецепт кое-какие изменения.

Любые морепродукты - кальмары, осьминоги, креветки и т.д.(лучше морской коктейль)-500гр,
сливки 10%-200мл,
сыр плавленный из баночки "Хохланд"- 1ст.л,
перец ч.м., соль,
икра красная - 1ст.л.,
лук, чеснок,
сливочное масло.


На одной сковороде на сливочном масле быстро обжарьте морепродукты по пару минут.
В другой сделайте соус. На сливочном масле спассеровать мелкорезаную луковицу, добавить чеснок целыми зубчиками. Влейте сливки, добавьте ложку плавленного сыра и дайте им немного выпариться. Посолите, поперчите. Половину соуса вылейте в сотейник, процедив его(!). Добавьте столовую ложку красной икры. Во вторую выложите морепродукты и дайте им провариться в соусе пару минут(!).
Выложите морепродукты на тарелку, полейте соусом. Подавать теплым.
PS С осьминогами нужно быть осторожными при жарке, они быстро отдают жидкость и красавцы превращаются в малюсеньких сухариков. Поэтому готовить их нужно десятки секунд.

Я готовила из готовых (отваренных уже) креветок и кальмаров.Икры добавила побольше и сливки использовала 20%.
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




закуска "Вкуснятина"
закуска

Файл был скачан или просмотрен 6397 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 06, 2010 19:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БЛИНЫ "НОЧНЫЕ"

Этот рецепт я нашла на просторах интернета,точно не помню где именно,но,по-моему,на форуме Кухарки.В общем,автору большое спасибо.Моя семья осталась очень довольна результатом.

0,5л. молока + 1 стакан молока
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. растительного масла
мука

Начать приготовление теста нужно накануне вечером.
В холодное молоко добавить соль,сахар,дрожжи,растительное масло,перемешать.
Постепенно ввести муку.Муки нужно ровно столько,как в поговорке "чтобы ложка стояла".Точное количество муки не привожу,количество муки напрямую зависит от качества муки.
Кастрюльку накрыть крышкой и убрать тесто в холодильник.
Утром,за час до выпечки,тесто достать и дать постоять.
Вскипятить стакан молока и ввести в тесто,непрерывно помешивая.
Тесто получится как на оладьи.
Выпекать сразу на раскалённой сковороде (лучше на чугунной),на небольшом количестве растительного масла.

Блины необыкновенные! Ароматные,вкусные!
Приятного аппетита и вам!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ




блины "Ночные"
блины

Файл был скачан или просмотрен 6250 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
astar  


Зарегистрирован: 09.01.2010
Сообщения: 1

Сообщение Добавлено: Сб Янв 09, 2010 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Леночка! С переездом! Очень рада, что вторая темка открылась!
Вот мой отчетик по запеканке суфле Солнечной:



Здравствуйте Лена.
Я новичек и, что-то не могу разобраться пока как и что... Не могу найти рецепт запеканки суфле Солнечная.Помогите пожалуйста.
За ранее спасибки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Сб Янв 09, 2010 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
ЗАКУСКА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ "ВКУСНЯТИНА"


Значит нужно делать все очень быстро, у меня даже голова закружилась от одного чтения рецепта.
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Сб Янв 23, 2010 19:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, я наконец добралась до твоей Печоры!!! На этот раз не пересолила! blush.gif Вышло очень много даже для моей семьи. Кусочек заморозила, кусочек ушёл в пирожки и два таких же кусочка просто съели с хлебом. satisfied.gif
Правда, на этот раз я не в мясорубке крутила печень, а просто перемолола в блендере. Быстрее и вкуснее!!! Так что не расстраивайся, всё путём! Это я сама виновата была, что прошлый раз не так получилось. wink1.gif Спасибо!!!
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Сб Янв 30, 2010 9:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик ПРИВЕТ! Где же ты где? Хочу тебе сказать ещё раз спасибо за все рыбные блюда, готовлю их с завидным постоянством и особенно за рыбные оладьи, которые моя дочка Оочень любит. Блины ночные как раз кстати пришлись, вечером намешал - утром пожарил, а в общем время сэкономил. СПАСИБО! (я без фоток в последнее время - так некогда, прости, буду исправляться.......)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
solnyshko_07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2009
Сообщения: 202
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 01, 2010 0:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, несу тебе спасибо за пиццу "от Светы". Рецепт пошел в народ. smile.gif Одного замеса явно маловато оказалось. Разлетелась в миг. Такая вкуснятина и так просто! Я пиццу люблю, чтобы тоненькая была. Но по другим рецептам такая не получалась. А тут в самую десяточку. Большое тебе спасибки!!! happy.gif



пицца.jpg
пицца.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3915 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34 ... 45, 46, 47  След.
Страница 33 из 47

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения