Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 56, 57, 58  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 17, 2009 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот, принесла вам блюдо, "авторская" работа poketoungeb.gif , даже стыдно его показовать blush.gif , но оно такое легкое, вкусное, все в одном, наверное все знают, но может кому то пригодится:
1 курица
2 луковицы
3 картошки
3 морковки
1 баклажан( кабачки, тыква, зветная капуста, брокли)
5 кукуруз
3 помидора
соль, перец,
1 чайная лож. сахара

Курицу нарезать на кусочки, переложить нарезанным луком, поперчить, посолить.
Очистить овоши(все, кроме помидор и баклажан)
В глубокий противень(я беру одноразовый, очень удобно, уложить курицу с луком, а затем все овоши, помиидоры на самом верху. Солим, перчим, сверху сахар. Теперь самое главное, с помошью фольги делаем крышку на весь противень, как бы герметически закрываем, так все овоши пекутся как бы на пару, всегда мясо и рыбу фольгой накрываю, так и вкус нежнее, и духовка всегда чистая, и без запаха.
Все ето отправляем в духовку на 1час 30 минут, 190 градусов, если хотите подрумянить, в конце, на 5 минут, включаем гриль(при закрытий фольге).
Вот такое ленивое блюдо, но очень вкусное и полезное(заметьте, ни масла, ни майонеза, курица так много жира пускает, что дополнительно и не надо).
Приятного аппетита!!!
_________________
Марина.




"авторская" работа

Файл был скачан или просмотрен 6662 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
avm1020  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.01.2006
Сообщения: 928
Откуда: Россия-США

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 25, 2009 6:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот такой красивой, сочной, ароматной и вкусной получается курочка приготовленная по уменьшенному в три раза рецепту Индейки с пряными травами и цитрусовыми smile.gif

Курочка была 2.7 кг - соответственно остальных ингридиентов 1\3 от указанных для индейки, а время выпекания около 2 часов. В этот раз пекла в фольге, поливая бульоном. Вид после пакета не такой аккуратный, но вкус не хуже при меньших трудозатратах wink1.gif
_________________
Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня smile.gif




kurica-ala-turkey3.jpg
kurica-ala-turkey3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6082 раз(а)

kurica-ala-turkey.jpg
kurica-ala-turkey.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6143 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ermosa  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 02.12.2004
Сообщения: 2580
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 25, 2009 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая красотуля! Ням-ням poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3351
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 25, 2009 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КУРИЦА В СЛИВОЧНО-ВИННОМ СОУСЕ С ОРЕХАМИ КЕШЬЮ

Сегодня готовила курицу в соусе из вина,сливок и орехов кешью,просто захотелось не традиционного вкуса,получилось очень хорошо!

Курицу рзделала на небольшие кусочки и обжарила в чугунной кастроюле для тушения.Лук (много) порезала полукольцами и добавила в кастрюлю,помешивала до мягкости лука,добавила пол стакана(можно и больше) белого сухого вина,посолила и тушила,пока жидкость не выпарилась наполовину.Затем отправила в кастрюлю горсть обжаренных и дробленых орехов кешью,черный молотый перец и измельченный чеснок(пару зубчиков).Тушила до готовности курицы,добавить немного 10-процентных сливок и томила еще немного,чтобы соус приобрел цельную консистенцию.

Очень вкусно!Курица такая "ореховая",сладкий вкус кешью и сливок обогащает блюдо,а вино добавляет пикантности и праздничности!
С рисом "Жасмин" хорошо.... smile.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ




img_3889.jpg
img_3889.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11144 раз(а)

img_3901.jpg
img_3901.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11268 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
avm1020  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.01.2006
Сообщения: 928
Откуда: Россия-США

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 0:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cпасибо, Ermosa smile.gif Вкууусная была красотка wink1.gif

Марина-Sorba, какой рецепт интересный - надо попробовать smile.gif Утаскиваю в копилку wink1.gif
_________________
Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mezazis  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.11.2008
Сообщения: 1046
Откуда: паРижанка

Сообщение Добавлено: Ср Dec 16, 2009 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КУРИЦА ПО-НОРМАНДСКИ

Ингредиенты:
4 куриные грудки без косточки
2 яблока, порезанных на 4 части, очищенных от сердцевины и порезанных крупными кусками
200 гр шампиньонов, порезанных пополам
6 ст л кальвадос (яблочной водки)
6 ст л крем фреш или сметаны

1. Приправить курицу. Нагреть большой кусок сливочного масла в сковороде и обжарить курицу на большом огне в течение 10 мин до коричневого цвета и полу-готовности. Переложить на тарелку.
2. Добавить другой кусок масла в ту же сковороду. Когда оно запенится, добавить кусочки яблока и обжаривать их до корочки. Достать из сковороды шумовкой и положить к курице.
3. Добавить грибы и обжарить на большом огне в течение 4 мин, помешивая, пока они не станут мягче. Вернуть курицу и яблоки в сковороду и разогреть.
4. Влить кальвадос, отойти и поджечь сковороду сверху с помощью длинной спички. Когда пламя уляжется, добавить сметану, по одной ложке, чтобы соус стал однородным. Готовить еще 10-12 мин до готовности курицы.

За основу я взяла этот рецепт - грудки заменила ножками, сметану - сливками, шампиньоны - лисичками, а на кальвадос закрыла глаза.... Хотелось, конечно, поджечь, но нечего blush.gif
Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!! Рекомендую!!!!
Рецепт взят с кукинга.




dsc02792.jpg
dsc02792.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10932 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 19, 2009 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КУРИЦА В ДУХОВКЕ
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




курица f06_.jpg
курица f06_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12347 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Minifly  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 26.03.2004
Сообщения: 125
Откуда: Москва, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 28, 2009 20:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт взят из журнала Men's Health.

"Цыпленок с сезамом

Время: 40 минут. Блюда корейской кухни духовиты до чрезвычайности. На чесноке не экономят. Плюс имбирь, сезам (кунжут по-нашему) в разнообразных видах, соевый соус и обязательно немного сахара. Все для того, чтобы твои вкусовые рецепторы не погрязли в скуке и бездействии.

Что надо на 4 порции
- 1,5 кг куриных окороков
- 0,5 стакана кунжутного семени
- 2 ст.л. мелко порезаного чеснока
- 1 ст.л. мелко порезанного свежего имбиря
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. кунжутного масла
- 2 ст.л. сахара или мирин (сладкое японское рисовое вино)
- Соль-перец по вкусу

Инструкция
1. Обжарь кунжут на сухой сковороде на среднем огне, потряхивая ее до тех пор, пока семена не приобретут коричневую окраску. Половину семян измельчи в кофемолке. Вторую половину отложи в сторону. Смешай получившуюся пудру со всеми перечисленными ингредиентами и добавь четверть стакана воды. Маринад готов.
2. Сделай несколько глубоких разрезов на коже окороков и клади их в маринад - на время, которое тебе понадобится, чтобы привести гриль в боевую готовность. Либо в холодильник на 24 часа. Не забывай их периодически переворачивать.
3. Огонь должен быть умеренным. Решетка – в 10 см от источника жара. Жарь цыпленка аккуратно – эта микстура легко воспламеняется. Начинай с наиболее прохладной части гриля, когда жира станет вытекать меньше – передвигай туда, где погорячее. Переворачивай, чтобы подрумянилось со всех сторон. Курица готова, когда при прокалывании из нее ничего не вытекает.
4. Можно подавать и с пылу с жару, и когда остынет до комнатной температуры. Но непременно с зеленым лучком и оставшейся половиной кунжутных семечек"

Делала все по рецепту, но оставшуюся половину кунжута употребила в картофельные дольки, который запекала в той же духовке blush.gif


[URL][/URL]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 09, 2010 3:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня сделала очень вкусную курочку в соусе помидор и красного болгарского перца.

Kурочкa в соусе помидор и красного болгарского перца.

1 курица, разделанная на кусочки
5 зубчиков чеснока
3 красных болгарских перца.
5 красных и спелых помидор
2 морковки
1 чайн ложка сахара
соль
черный перец
3 ломтика лимона
2 стол ложки раст. масла
зелень укпопа и киндзы

Чеснок разделить на 2 части, сердцевину вынуть и выкинуть. Болг. перец наразать крупно. Помидиры измельчить в блендере до пюреобразного состаяния ( или натереть на терке).
Морковь нарезать кружочками.

На масле, в течении 2 минут, потушить чеснок, затем добавить болг перец, обжарить в течении 4 минут, добавить пюре из помидор, добавить соль, сахар, перец, довести до кипения, потушить 2 минуты, затем добавить курицу, морковь, лимон, п0л такана воды и тушить под закрытой крышкой 1 час. Готовое блюдо посыпать зеленью.
_________________
Марина.




Kурочкa в соусе помидор и красного болгарского перца
Kурочкa в соусе помидор и красного болгарского перца

Файл был скачан или просмотрен 11957 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
LEOCooker  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.07.2007
Сообщения: 875
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Сб Янв 09, 2010 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Pypcik, мне очень понравился этот рецепт курицы, люблю мясо в томатном соусе, это очень вкусно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 10, 2010 0:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LEOCooker писал(а):
Pypcik, мне очень понравился этот рецепт курицы, люблю мясо в томатном соусе, это очень вкусно!

Спасибо!
Да, было вкусно, а лимон свою изюминку предает.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Фев 03, 2010 22:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

avm1020, раздразнили вы меня своей индейкой! happy.gif Тоже захотелось её попробовать. Но на Рождество муж не захотел её покупать. И я решила сделать по этому же принципу курочку. Получилось вкусно, нежно. У меня была курочка весом 2,350 кг. Я в неё запихнула почти целые апельсин, лимон и луковицу. От каждого осталось по дольке smile.gif Запекала я 2 часа. Результатом довольна, только лучок на будующее буду солить.
Вот рецепт.




курица с пряными травами и цитрусовыми.jpg
курица с пряными травами и цитрусовыми.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11222 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Фев 17, 2010 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ (в горшочках) в СВЧ
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




жаркое горох свч f006_.jpg
жаркое горох свч f006_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11130 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LadyWhite  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 10.02.2007
Сообщения: 262

Сообщение Добавлено: Вс Мар 07, 2010 18:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif

Последний раз редактировалось: LadyWhite (Пт Янв 06, 2012 1:11 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LadyWhite  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 10.02.2007
Сообщения: 262

Сообщение Добавлено: Вс Мар 07, 2010 23:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif

Последний раз редактировалось: LadyWhite (Пт Янв 06, 2012 1:12 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 56, 57, 58  След.
Страница 27 из 58

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения