Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 45, 46, 47 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Янв 06, 2010 0:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно расскажу, но ето будет черз неделю. А пока проводила експеремент, завтра опишу, и тесто на "торт Любимым" поставила, (оно 2 дня стоять должно), вот к субботе и будет...
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 09, 2010 18:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана Хлебушек псевдо-бородинский замечательный! Вместо кориандра положина зерна тмина, очень пахучий и структура хлеба пористая, воздушная, спасибо smile.gif [/url]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 10, 2010 23:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля,ты молодец,взялась за мои хлебушки... smile.gif
Мне тоже псевдо-бородинский очень нравится,часто его делаю...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 11, 2010 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все мои близкие друзья знают,как я люблю шашлыки... happy.gif
Если я говорю моему мужу,что я люблю его,он тут же переспрашивает:
"Как дыню и шашлыки?" sigh.gif
Дыньки у меня сегодня нет,но шашлычки соорудила... smile.gif

Шашлычки из курятины с овощами.



филе курицы,нарезанное на кубики(1/2 кг)
красный перец
желтый перец
луковица
картофель
соль
молотый перец
белое вино(1 стакан)
оливковое масло (2 ст. ложки)
сухой базилик
зерна горчицы

Картофель очистить, отварить до полуготовности,нарезать на дольки.
Красный и желтый перец очистить от семян и нарезать на крупные сегменты.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Мясо и овощи смешать с вином , оливковым маслом и специями, дать постоять час-другой.
Нанизать на шпажки и запекать в духовке под грилем 10-15 минут с каждой стороны.


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Янв 11, 2010 0:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 11, 2010 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье из корнфлекса с шоколадом.



2 стакана корнфлекса
30 гр изюма
100 гр масла
100 гр молочного шоколада

Растопить шоколад с маслом,слегка остудить.
Смешать с корнфлексом и изюмом,уложить в бумажные стаканчики,охладить.
Просто до безобразия ... а вкусно-то как... smile.gif
Да,можно было добавить и орешки,у меня не было... sad.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 11, 2010 1:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Печенье из корнфлекса с шоколадом.

[sad.gif


Иланчик, шалом!
Печенье для моих детей, сохранила, изображу.
Маргарин купила, который махмаа, ну и вопросец, в креме для Наполеона нет масла, я правильно поняла?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 11, 2010 12:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шалом-шалом,Марин!!!
Да,абсолютно правильно...
Наполеон выходит влажным,пропитаным...
Если ты привыкла к сухому наполеону,тогда возьми крем масляный...
У меня есть один такой,очень хороший,я его для "Рыжика" использую...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 11, 2010 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланчик, ни к чему я не привыкла, у нас дома вообше ничего не пекли, а очень много готовили...
А крем маслянный я не люблю, и наполеон сухой тоже, так что етот рецепт точно "по мне"
А я и не знала, что клубника поуавилась, вчера оказалась в супере(твоем, луюбимом), а там клубника...
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2010 11:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, здравствуйте! вот и к Вам есть с чем нарисоваться wink1.gif давно собиралась испечь Ваш домашний яблочный пирог. только уменьшила норму на 2 яйца, и пекла в форме 26 см. и т.к. корицы не было, сверху посыпала сахаром и маком. пирог действительно очень вкусный sigh.gif хотелось бы уточнить по поводу густоты теста - оно у меня получилось очень густым, не выливающимся, так и должно быть tellme.gif , но пирог был воздушным, нежным. Спасибо Вам! flower.gif



пирог домашний
пирог домашний

Файл был скачан или просмотрен 5668 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2010 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надя,тортик у тебя вышел красивый,а что с маком,так ещё эффектнее...
Тесто в самом деле выходит густое,я даже волновалась,что не выйдет,когда в первый раз пекла...
Но результат налицо и он неизменен...
Вообще,интересный рецепт,правда? smile.gif

И...давай на "ты"... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2010 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, несу тебе отчет о проделанной работе, такой промежуточный результат. smile.gif
Сделала я Наполеон бабушкин, из расчета на 200 гр маргарина. Тесто вышло мягкое, и приятное, как бы просило муки, но я следовала рецепту, и не граульки не добавила, только при раскатке, получилось 11 коржей tellme.gif tellme.gif tellme.gif , 26 см, и обрезки на посыпку.
крем оставила 300 мл, sigh.gif на верх и бока, и посыпку, вот теперь сидит себе в холодильнике, лучших времен дожидается.
Важный момент, крем показался жидким, но я, вопреки сильному желанию bigsmile.gif , крахмала не бухнула дополнительно, а когда остыл крем, прекрасный получился, не жидкий совсем.
_________________
Марина.




Как и учила, тарелочка, а сверху...
Как и учила, тарелочка, а сверху...

Файл был скачан или просмотрен 5308 раз(а)

Вот так он отправился в холодильник
Вот так он отправился в холодильник

Файл был скачан или просмотрен 5285 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2010 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка,они у нас(наполеоны)теперь братья-близнецы... happy.gif
Также и мой выглядел,пока не пропитался... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2010 18:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да, красавцы они у нас!!!! Главное вкус. А знаешь, совсем не нудно его печь, в следуюший раз, я тесто вечером сделаю, а печь буду утром. А крем такой нежный
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2010 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, значит густота была правильная у меня! я тоже переживала, когда муку подсыпала, а тесто все густело и густело tellme.gif и очень удивилась, результату - тесто нежное, воздушное, не смотря на отсутствие всяких разрыхлителей и взбивания sigh.gif пирог замечательный! Спасибочки еще раз! ага, конечно, бум на "ты", я даже представиться забыла... ну мы тут все уже знакомы laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9695
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2010 0:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, вот он!!! Совсем нескромно, и даже не очень красивo хвалить себя blush2.gif , но такой КРАСАВЕЦ у меня еше не получался schmoll.gif . Я и сама удивилась.
Спасибо тебе, Иланчик. 4u.gif
А дегустировать завтра будем. Да, и что совсем немаловазгно, он большой получился bigups.gif , а я ведь не полную норму сделала
_________________
Марина.




Наполеон бабушкин
Наполеон бабушкин

Файл был скачан или просмотрен 5248 раз(а)



Последний раз редактировалось: pypcik (Ср Янв 13, 2010 14:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 45, 46, 47 ... 99, 100, 101  След.
Страница 46 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения