Авторизация
Загрузка...
Мини запеканки, куриные грудки в новом маринаде (11-18/2010)

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 11, 2010 2:26     Заголовок сообщения: Мини запеканки, куриные грудки в новом маринаде (11-18/2010) Ответить с цитатой

Итак, Новый год наступил, праздники закончились, пора опять переходить к ежедневным рутинным обедам. Но душа все еще просит праздника? Тогда я вам предлагаю сделать минизапеканочки из спагети и сыров, а также самую обычную куриную грудки в маринаде из свежей зелени.
Итак, для начала

Порционные запеканки из спагетти
Рассчитано на 10-12 порционных формочек для выпечки

панировочные сухари - 3 ст. л.
немного растопленного сливочного масла
Для запеканки:
немного оливкового масла для жаренья
1 луковица
толченый чеснок - 3 зубчика;
растопленное сливочное масло - 50 г
сливки 10-15% - 250 мл (1 коробочка);
спагетти, сваренные согласно указаниям производителя, - 1/2 упаковки;
раскрошенный овечий сыр фета - 250 г
тертый пармезан - 100 г
тертый сыр типа голандского - 100 г;
соль и белый перец;
немного мускатного ореха;
рубленый базилик - 1/2 веточки;
консервированный тунец (необязательно) - 1 банка (слить масло)
Приготовление1. Нагреть сквороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжаривать еще минуту. Остудить.
2. Нагреть духовку до 180 градусов.
3. В большой миске тщательно перемешать все ингредиенты вместе с луком и чесноком.
4. Смазать каждую формочку растопленным маслом, а дно посыпать панировочными сухарями.
5. Наполнить формочки смесью.
6. Выпекать примерно 30 минут – до плотной консистенции и золотистого цвета.
*********************************************************
я добавила 0.5 болгарского сладкого перца- обжарила его с луком. Зелени можно и побольше и тунец я не использовала.

Куриная грудка в маринаде из зелени
1 куриная грудка
5 веточек базилика
0,5 пучка петрушки
немного укропа
небольшой перчик чили
3 зубочка чеснока
3 ст. ложки белого винного уксуса
3 ст. ложки оливкового масла
соль

1. В блендере измельчить зелень, перчик красный, чеснок и специи в кашицу.
2. Каждую половинку куриной грудки разделить на 2-3 эскалопа, получится 4-6 кусочков куриной грудки, перемешать с кашицой из зелени и оставить на пару часов, еще лучше на ночь.
3. На сковороде обжарить с каждой стороноы по 3-4 минуты.
Вкусно, пикантно и просто!
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)




минизапеканка_спагети1.jpg
минизапеканка_спагети1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5038 раз(а)

грудкавтравяноммаринаде1.jpg
грудкавтравяноммаринаде1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5036 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
JulyD  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 15.12.2009
Сообщения: 35

Сообщение Добавлено: Пн Янв 25, 2010 18:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А какие спагетти вы использовали?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Фев 03, 2010 13:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ, а вот и я со спасибами за "зелёные груди" куринные и "кексики" из спагетти... laugh.gif

разжилась на днях укропчиком, вот и применила его, не отходя от кассы... wink1.gif

оба рецепта очень вкусные!!!! thumbup.gif

а в такой форме подачи спагетти детям можно скормить что угодно!!! laugh.gif мой малый как увидел "кексики" эти аж запрыгал от восторга и даже забыл поворчать по поводу зелени и помидора... laugh.gif сьел и не заметил что? а он у меня их неочень жалует, особенно зелень... mad_icon.gif

единственное что на фотке мини-запеканки не такие румянные (в следующий раз подольше подержу в духовке) и еле-еле форму держат - я ж их почти горячими из формочек вытряхнула cry.gif , чтобы солнце успеть поймать для более-менее удачных фоток... sigh.gif а вот остальные такие красотки были... "при жизни" wink1.gif , а вот фотки их мне не понравились... huh.gif так что такие вот фото..

спасибо за рецепты!!!! flower.gif обязательно повторю всё, и вариант с тунцом опробую для разнообразия - мои пасту могут есть вечно и хоть каждый день!!! tellme.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




grudki-zelen-natalinka-3.jpg
grudki-zelen-natalinka-3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5267 раз(а)

spageti-natalinka-2.jpg
spageti-natalinka-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4653 раз(а)

spageti-natalinka-0.jpg
spageti-natalinka-0.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4479 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9891
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 05, 2012 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусные грудки, у меня зелени было много, понравилось очень. Мариновала 18 часов.
natalinka спасибо за рецепт!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13421
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Июн 16, 2012 11:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

тоже приготовила грудки
внешний вид не отражает прекарсный вкус)))))))))нежная, в меру остренькая...нам очень понравилась.

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Оляlja  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 03.02.2012
Сообщения: 515
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Вс Авг 11, 2013 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грудки куриные в зелени очень вкусные, ароматные, сочные. Спасибо за рецепт.



курица в зелени.jpg
курица в зелени.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1746 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения