Авторизация
Загрузка...
Французская кухня-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 82, 83, 84  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Сб Фев 06, 2010 2:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка Ник,

красиво у тебя получилось.


Если ты читаешь по-французски, могу в личку прислать ссылку на французский сайт хорошего повара, который разместил пошаговые фотографии с объяснениями.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Сб Фев 06, 2010 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Eliabel, спасибо happy.gif Хоть я и не владею французским, но всё равно хотелось бы посмотреть на эти фото tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Вс Фев 07, 2010 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я отправила тебе личкой линк.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Вс Фев 07, 2010 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Schani-28  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 18.12.2009
Сообщения: 54
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Чт Фев 11, 2010 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это снова я happy.gif и снова с Фенхелем от Роти. Еще раз огромное спасибо Татьяне за рецепт.

В этот раз я добавила вместо бульона стакан белого вина и бальзамического уксуса (больше никакого не было blush.gif ). Сахара положила всего 1ст.л.
Он у меня получился очень загорелым и вкусным. blush.gif
_________________
Все уже хорошо, а будет еще лучше




фенхель роти и гребешки под сливочно-лаймовым соусом.jpg
фенхель роти и гребешки под сливочно-лаймовым соусом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3255 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3378
Откуда: Moscow-Italia

Сообщение Добавлено: Чт Фев 11, 2010 12:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня-Дичуля,
спаисбо за фенхель Роти. smile.gif Оценили все по достоинству! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jarmarka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.03.2009
Сообщения: 306

Сообщение Добавлено: Чт Фев 11, 2010 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки-мальчики (боюсь уже писать просто девочки happy.gif )! Я тоже боооольшой поклонник фенхеля Роти. Вот все думаю, какую компанию бы ему подобрать? Кроме мяса. С чем бы его еще присоседить?

Schani-28, а можно попросить ссылочку на гребешки?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vassilissa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006
Сообщения: 1358

Сообщение Добавлено: Пт Фев 12, 2010 3:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так с рыбой же чудесно smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Schani-28  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 18.12.2009
Сообщения: 54
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Пт Фев 12, 2010 9:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jarmarka вот ссылочка на гребешки http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1581497#1581497
_________________
Все уже хорошо, а будет еще лучше
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Альбиночка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.05.2008
Сообщения: 464
Откуда: Казань

Сообщение Добавлено: Ср Фев 17, 2010 18:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот этот Самый Апельсиновый Конфитюр из Апельсинов самый вкусный из всех, что я ела))))))) с творогом мне очень нравится по утрам.
_________________
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jarmarka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.03.2009
Сообщения: 306

Сообщение Добавлено: Ср Фев 17, 2010 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vassilissa писал(а):
Так с рыбой же чудесно smile.gif

Может я не с той рыбой пробовала, мне показалось, что фенхель для нее слишком сладкий. С какой рыбкой и в каком исполнении бы порекомендовали?

Schani-28, спасибо за ссылочку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Фев 19, 2010 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я с конфитюром!!!
Учла все предыдущие замечания и советы ,поэтому получился на славу.
Делала все строго по рецепту ( плюс ещё дополнительно -- кожуру с трех апельсЫнов laugh.gif ) .Но самое главное -- варила значительно дольше 20 минут !Наверное ,около часа.
Я очень довольна полученным результатом .А цедра получилась,как вскуснейшие цукаты!Надо было ещё больше кожуры насобирать .

Таня-Dichulya ,щире украинське мерси за чудный рецепт smile.gif .

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vassilissa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006
Сообщения: 1358

Сообщение Добавлено: Пт Фев 19, 2010 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jarmarka писал(а):
Vassilissa писал(а):
Так с рыбой же чудесно smile.gif

Может я не с той рыбой пробовала, мне показалось, что фенхель для нее слишком сладкий. С какой рыбкой и в каком исполнении бы порекомендовали?


Я воздержусь давать рекомендации - вкусы у всех разные smile.gif Но мне нравится с любой белой рыбой - на гриле, запеченной в духовке. Если очень сладко, уменьшить количество сахара, наверное.
А вообще мне фенхель в таком исполнении нравится просто как самостоятельное блюдо. И с рисом тоже вкусно, и с птицей - экспериментируйте smile.gif


Аня, отличный вышел конфитюр smile.gif Я тоже делала и жалею, что мало. Я варила из двух апельсинов и одного грейпфрута. Из всех опробованных мной конфитюров этот действительно самый-самый. Спасибо Тане за пропаганду рецепта.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9868
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Фев 20, 2010 0:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Chelsy

Аня, какой конфитюр аппетитный у тебя!!!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Фев 20, 2010 0:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла,Марина -- спасибо за похвалу .
И красивый получился конфитюр,и ароматный.
Нужно будет попробовать и из других цитрусовыз сварить,раз первый опыт оказался сразу удачным sigh.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 82, 83, 84  След.
Страница 28 из 84

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения