Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...7. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Мар 10, 2010 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запечённое рыбное филе в панировке CORDON BLEU .

Очень мне нравится эта панировка в Куриные рулетики CORDON BLEU
В этот раз испекла с ним рыбу. smile.gif


4 филе рыбы(у меня крупные теляпии.)
соль,перц,порошок вяленного чеснока,лимонный сок.
Высушить рыбное филе и приправить лимонным соком,солью,перцем,чеснокам.
Дать постоять 10 минут.

Панировка.
1/4 ст. обезжиренного куриного бульона (можно из порошка)
5 ч.л. сл. масла,растопленного
1 большой зубок ченока,измельчённый
1/2 стакана сухарей
1 ст.л.+ натёртого пармезана
1 ч.л. красной сладкой паприки

Разогреть духовку до 180-190 гр.

Бульон разогреть с растопленным сл. маслом в микроволновой печи.Добавить чеснок.(бульон можно приготовить из порошка-его немного...)
Сухари смешать с пармезаном и паприкой.

Каждое рыбное филе обмакнуть в смесь бульона,затем в смесь крошек.
Выложить на приготовленный противень.Полить оставшимся бульоном.И посыпать сыром.
Выпекать до 15 минут.-До злотистой корочки.
Вкусно в горячем виде и в хололодном.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[9].jpg
preview[9].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2416 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 10, 2010 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, для сыра все куплено, на ночь поставлю - его минимум два дня держать в холодильнике? Или смотреть по готовности?

А пока я с башенкой... И даже формочки у меня такие теперь есть - которыми порционно салатики делать... гарниры выкладывать... poketoungeb.gif Вот, испробовала... Интересно! И салатик мне понравился! Необычный вкус...
А тортик тот я доела - до чего же он вкусный, не передать, остановиться почти невозможно... sigh.gif

И рецепты новые утащила, ооочень интересные...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




башенка от клары.jpg
башенка от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2313 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 0:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброй ночи,мои гаврики передают тебе персональное спасибо,за Мексиканский кукурузный крем -суп.Теперь малый дорвался до супа....Я с малой была на улице,а они пришли со школы и ...на завтра осталось не много poketoungeb.gif
спасибо.

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2426
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 9:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Леночка,здравствуй. smile.gif
Яблоками можно запросто заменить.Только взять сорт,который не разваривается быстро,чтобы его видно было....
Корица здесь есть.Если не любите имбирь-уберите... huh.gif Хотя имбирь с мёдом очень хорошо сочетается. smile.gif
Удачи в заменах smile.gif

Я лучше имбирь куплю, просто дома нет его. happy.gif
С прошедшим праздником! flower.gif
Лимонные пирожные унесла, и где я была на праздники, tellme.gif хотелось лимонной выпечки, пекла свой лимонник. happy.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любовь74  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.04.2009
Сообщения: 107

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

11/2 ст шпината (как опция-консервированные кукурузные зёрна)


Кларочка, а это сколько?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль,поздравляю с покупкой формочкек smile.gif .Очень удобно,правда?...
Башенка отличная.На здоровье. tellme.gif
Сыр до 2 дней обязательно...,чтоюы водичка убежала,но ,опять же,если любите помягче...или потвёрже...

Фаинчик,Гаврикам персональное-на здоровье. tellme.gif
Всё-таки здорово,что они хоть одинаковое едят... smile.gif

Леночка,спасибо. smile.gif
Буду рада,если тебе понравится. smile.gif

Любаш,полтора стакана... huh.gif
Уже сделала разрыв...между 1 и 1/2 стакана laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не всё конечно ,но похоже.

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нууу,я понимаю,что не всё... smile.gif poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю-не знаю... насчет сыра... я его уже попробовала! poketoungeb.gif Вкусно - солененький... и правда - на крем-чиз похож... Вот не будет его подрукой (в магазине) - сделать можно!!!! Посмешу - я взяла и массу вылила... на марлю в два слоя... Хорошо, что внизу был дуршлаг и миска laugh.gif , у меня все благополучно вылилось в миску тут же laugh.gif Потом сбегала, почитала (не успела еще распечатать), ткань нужна! laugh.gif

И отчет - Маффинс со сметаной и шнит-луком - в моем варианте, конечно, бЭз лука, зато с петрушкой и укропом - ароматные, пушистенькие, нежные... Вместо хлеба... sigh.gif сказочно вкусные!!!! Спасибо большое-пербольшое! Они пополнили мою коллекцию закусочных маффинов (только что-то я соскучилась по "феточным" - надо повторить как-нибудь wink1.gif )
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




маффинс со сметаной и зеленью от клары.jpg
маффинс со сметаной и зеленью от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2094 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ella_lydoedka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.09.2007
Сообщения: 28
Откуда: Kyiv, Ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 20:12     Заголовок сообщения: суп Ответить с цитатой

Не любят мои мужчины крем-супы..ну как ни бейся..
а вот супчик Ваш с фрикадельками - в самый раз..
Спасибо..Вкуууусно!!! happy.gif happy.gif happy.gif happy.gif
_________________
Только умные люди умееют есть
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька,ужас-могла потерятьв есь сыр... laugh.gif
Но всё хорошо,что хорошо кончается. smile.gif

Приятного аппетита маффинки-они у тебя такиеголовастенькие.. smile.gif . tellme.gif Пусть и в твоём варианте-лишь бы по вкусу. smile.gif

Эллочка, ну не могут же все любить. poketoungeb.gif
Уже хорошо,что вообще первое любят,а то е сть и такие случаи.
На здоровье. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Пт Мар 12, 2010 2:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка!С прошедшим праздником.Не думая сделала рыбу в духовке,зашла в твои рецепты ,а они похожи,только у меня был окунь,получилось очень вкусное блюдо.
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Мар 12, 2010 10:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка,как я рада тебя видеть.Как ты?
Хот ты и написала Илана,надеюсь.что ты имела ввиду всё же меня... huh.gif blush.gif
Рецептики у нас,конечно, похожме. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 12, 2010 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я забыла... Я ведь салатик с тунцом и творогом повторила на след. день, только заменила помидор огурцом свежим... ой, как мне понравилось!!! Вкусно как!!!! Надо пополнять запасы тунца poketoungeb.gif

Так, пока я отчетец несу! Иерусалимский бейгель... как же это ароматно! Малыш схрумкал только так свой кусманчик! Запах обаледнный от них стоит, а поджаренный кунжут похож по вкусу на халву poketoungeb.gif А я буду завтра пробовать - с сырррром домашним! happy.gif
На пять не делила, глазомер у меня и так хромает... делила на 4, они еле-еле на мой противень влезли (ну это как всегда laugh.gif - выросли коники)
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




бейгелиз от клары.jpg
бейгелиз от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1609 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
avm1020  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.01.2006
Сообщения: 928
Откуда: Россия-США

Сообщение Добавлено: Пт Мар 12, 2010 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а вот и я неделю спустя плетусь со спасибами за оригинальный салатик с авокадо, перцем, и ананасами и вкуснющие закусочные башенки! Нам было ооочень вкусно! happy.gif Как говорится, повеяло весной smile.gif
Отчетики (с небольшими вариациями blush.gif ) из ФМ-124 здесь и здесь satisfied.gif
_________________
Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42 ... 99, 100, 101  След.
Страница 41 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения