Кто соблюдает пост? (Блюда во время Поста) - 3

[Innesta]

"kisana"писала

[Innesta]

Вчера пекла Дикий хлеб от Иланы. И мариновала кольца кальмаров Очень вкусно.

[Svetkakonfetka]

Девочки! Поздравляю всех с Весенним Праздником!

Рита! Самоса очень созвучна с узб. названием Самса, интересно у этих блюд одни корни? Аппетитные самосушки!

Саша, Люся! Знатые сушки у вас! Я в прошлый Пост тоже с мужем суши крутила Люблю!

Хеллена! Изобилие какое! Ты мне напомнила про рогалики, спасибо!

Оксана! Понравились говоришь, "Пупки" ? Ох уж эти фигуры... распирающие, в свете этого факта я и не пекла до последнего времени Ну в "Пупках" же теста не так много как начинки?

Innesta!Полента солнечная у тебя получилась, ты брала обычную кукурузную крупу или какую-то специальную для поленты!

Вчера пекла рогалики на газировке, рецепт у меня был записан с Кукинга очень давно, но почему то я не пекла их Рецепт брала тут У Наташи-Натадий кажется тот же рецепт. Вкусно! Начинка у меня - мармеладки "Мармеландия"+грецкие орехи кусочками+немного коричневого сахара, Обваливала тоже в коричневом сахаре

Ещё на неделе пекла ПОСТНЫЕ БЛИНЫ НА БОРЖОМИ У меня вместо Боржоми обычная газированная вода. Неплохие блинчики, только надо сразу в них сочную начинку заворачивать, типа яблочной

[kisana]

Да, Света, пупки понравились! Спасибо вам с Лилей. Я подумала, что с начинкой можно пофантазировать, и с соусами тоже.
Innesta, спасибо за объяснение! Давно поглядываю на поленту, но всё как-то не решусь... А если её без масла делать, то с чем можно есть?
Сегодня наделала окрошки из кваса, варёной свёклы, варёной картошки, огурца и редьки. Всё как обычно. Фотографировать чего-то неохота.

[Innesta]

Svetkakonfetka писала

[Stanislavna]

В выходные варила Монастырскую кашу http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1040320#1040320. Вкусная!

Варила суп томатный с пшеном http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1583547#1583547/url Ну очень вкусный!

А вот салат с перловкой http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1586249#1586249 мне не удался. Зря я туда баклажаны положила. Сочетание вкуса мне не понравилось.

Теперь надо тыкву съесть. Зарезала свою последнюю тыкву, которая оказалась просто чудесной. Сегодня утром пожарила ломтиками, ну объедение.
Надо попробовать пирог испечь с тыквой и ананасами.

[Svetkakonfetka]

Девочки, восьмого муж уговорил испечь пиццу и на меня тоже
Хотя и не очень хотела, но пришлось печь
Пекла по этому рецепту, только тесто теперь я делаю из инструкции к хлебопечке (месит она же ) и вместо брокколи у меня была замороженная смесь (кубики морковки+зелёный горошек+цветная капуста+брюссельская капуста, всего по чуть-чуть).
В качестве заливки был обычный постный майонез с давленным чесноком+орегано+капелька том. пасты (с фито-соусом раньше было вкуснее )
На фото правая часть пиццы - постная

[Innesta]

Я сегодня на ужин ела макароны с грибным соусом (шампиньоны обжареные с луком и заправленные постным майонезом). Да, грибочки очень выручают

[Птица-Секретарь]

Всех милых дам, с прошедшим праздником !
Рита, самосы аппетитные какие ...
Саша, Люда, суши тоже просто обожаю, в этот раз на 8 марта друзья устроили женской половине компании "суши-пати", собственноручно накрутили сушек, трогательно и забавно получилось (и постящихся не забыли)!
Хеллена, грибной супчик, м-м-м, мы тоже последние 2 дня его кушаем .
Света, пицца - просто загляденье!
Оксана, пупочки - класс, я их тоже опробовала! Девушки, это супер, нам очень и очень понравилось! Соус чесночный обалденный и томатный здесь тоже кстати. (А кушать их, кстати, вкуснее руками!). Готовила с кундюмным тестом, замечательно себя ведет! Огромное спасибо Лиле, и Гале, и Свете!

Из сладкого многократно повторяемая яблочно-манная запеканка и ежедневный яблочно-бананово-апельсиновый смузи (спасибо Оле-Folga за продвижение рецепта) .

А вкуснейшая полента-мамалыга в теме не впервые встречается, здорово, что опять вспомнили, я как раз крупы прикупила... Вот здесь писала как её готовлю, а внизу страницы еще ссылки на молдавскую кухню.
_________________
...и тогда одна маленькая, но очень гордая птичка сказала: Лично я полечу прямо на Солнце! (Кавказская пленница...)
А здесь у нас кладовая

[Svetkakonfetka]

Сенечка! Суперские "Пупочки" у тебя вышли, один точно похож на пупок
Что-то Смузи я давно не делала...

Сварила к вечеру Галин Суп из квашеной капусты и пшена. Поели с сыном - вкусно! Спасибо Галя, прости, что пока без фото ...

[LEOCooker]

Девочки, очень рада, сколько вы тут наготовили, долго не выходила "в эфир", потому что ничего себе нового не готовила... Узнаю СВЕТУ, которая конфетка!! Все так красиво и вкусно: и рогалики и пицца и блины! Я ведь ни разу еще ни блины ни пиццу не делала в этот пост... Буду!
Есения и Света, я во-первых, со спасибой за уточнение по муке по сладким пирогам! Теперь с 1 ст. муки мой Манный - меня поразил необыкновенной вкусностью! Я без сахара, но с 1 ст. варенья, это очень... Есения, ты пупки на пару делала или в духовке? Не сохнут они в духовке? И сколько минут, сколько градусов? Ты муку тоже уменьшила в Кундюмном тесте?
Хелена, делала твой супчик из перловки! Как и ожидала, очень понравился!
Я делала Гречневую кашу с сушеными грибами и Постные бутеры
Гречка обычная каша: замочила грибы, обжарила лук, добавила порезанные намокшие грибы, обжарила, добавила гречку и чеснок, потом специи, соль, тоже все вместе обжарила и добавила воду из-под грибов, 15 минут под крышкой. Потом еще лук-порей обжарила и сверху на кашу.

Бутеры:с маринованым луком от Kisana, с авокадо (размяла 1 авокадо, 1 з. чеснока, лимонный сок и ОМ, соль)
с петрушечным песто (пучок петрушки и кинзы, 5-6 грецких орешков, 1 з. чеснока, ОМ, лимонный сок по 1 ч.л., все в блендере), с поджареным перцем и с поджареным кабачком. Хлеб подсушила в тостере, забрызгала соусом: ОМ и бальзамический уксус и 1 з. чеснока потертый и сверху начинки. Какой я люблю больше всего? Петрушечный...
Рада всех читать!
Ангела всем за трапезой!
_________________
Я -Галя

[Violine]

К сожалению без фоток, но очень хочется отчитаться.
Пока никого не было дома решила испечь морковный пирог с апельсиновым кремом. Вообщем мне очень очень стыдно, но мое семейство так и не узнало, что в этот день я что то пекла. Сначала я сняла пробу, потом еще, потом еще, т.е. семейству ничего не досталось. Никогда не думала, что морковный пирог может быть настолько вкусным. На 8 марта повторила в двойном объеме и крем сделала лимон +апельсин 50/50. Честно говоря крем из одного апельсина на мой вкус был более приятный. Хочу попробовать с другими ягодами.Заказ на выходные уже есть.
Также пекла яблочно -манную запеканку. Честно говоря, меня несколько смущал рецепт. Сухая смесь и все такое... Побоялась. что снять не смогу и поэтому нижний слой сделала нарезанные яблоки, затем смесь, яблочное пюре, смесь и тут форма закончилась Очень вкусненько, снялось хорошо, но сахара на мой взгляд нужно меньше (в рецепте 1ст.), было сладковато.
Повторяла индийский гороховый суп. Очень вкусно. Кто еще не пробовал очень рекомендую.

[Violine]

Склероз...
Отдельное спасибо за чечевичный паштет. Такая вкуснятина...
Ели бутербродами, просто так и лаваше. Обязательно повторю.

[Птица-Секретарь]

Света, ничего, меня так часто друзья называют . А я только накрутив мешочки и поняла откуда название блюда появилось, сразу не дошло.

О-у, песто какие замечательные! Мне из авокадо еще очень гуакамоле нравится, но из готовой сухой смеси, самодельное почему-то не такое насыщенное по вкусу, видимо Е-шек недостаточно ... А греча колоритная!
Галя, тесто для пупков делала, взяв за основу сам принцип заваривания, а пропорции, как всегда... не уследила . На 1 стакан кипятка, кажется ушло чуть больше 2 стаканов муки, а вот масла потом еще добавляла немного, на руки при замесе. Выпекала по рецепту в духовке 15 минут при 210 гр., они слегка подсохли (не критично) и чуть подрумянились снизу. После небольшого вылёживания в кастрюле, как и писалось в рецепте, помягчели.

Violine, ага, сахар в запеканку можно и поменьше, если яблоки не кислые, я иногда кладу коричневый, он не такой сладкий. В последний раз добавила в начинку нарезанные апельсины, тоже интересная добавка. А, про морковный пирог, ну насмешила ...

[Svetkakonfetka]

Галя! Спасибо, ты меня засмущала
Мне очень понравились твои бутерки Такая радуга цветов! Как раз то, чего нам сейчас не хватает Давно хочу попробовать именно такое песто как у тебя - с петрушкой да кинзой Делала песто именно из базилика, но базилик на рынке сейчас таакой дорогой Летом выращиваю базилик (фиолетовый) на балконе, но как то про песто всегда забываю
И самое главное: Галя! тебе большое СПАСИБО за твой Суп из квашеной капусты и пшена! Дело в том, что после выпечки у меня желудок закапризничал ну нельзя мне неостывшую выпечку есть, а твой супчик прямо таки вылечил меня Правда-правда! Всё пришло как то быстро в норму! Спасибо ! Несу обещанное фото

Есень! А что, у вас продают сухую смесь "Гуакамоле"? Я такого ещё никогда не видела!
А Гуакамоле я когда то тоже готовила, нам ну ооочень нравится!