Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 91, 92, 93 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
xopp  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 8

Сообщение Добавлено: Пн Апр 05, 2010 16:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что есть мацовая мука с разрыхлителем
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ViktoriaL  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.12.2009
Сообщения: 19

Сообщение Добавлено: Пн Апр 05, 2010 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

добрый день, Илана. С праздником Вас! Очень заинтересовал рецепт утки под вишневым соусом. Подскажите ,пожалуйста, в каком городе Вы покупаете утиные ножки? Мы живем в Реховоте и у нас в супере есть только целые утки. Заранее благодарна.
Вика.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 05, 2010 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

xopp писал(а):
А что есть мацовая мука с разрыхлителем


Сколько угодно...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 05, 2010 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ViktoriaL писал(а):
добрый день, Илана. С праздником Вас! Очень заинтересовал рецепт утки под вишневым соусом. Подскажите ,пожалуйста, в каком городе Вы покупаете утиные ножки? Мы живем в Реховоте и у нас в супере есть только целые утки. Заранее благодарна.
Вика.


Я живу в Аккко...
Покупала в Меге(в этот раз),точно знаю,что во всех больших магазинах Суперсаль и Мега они есть...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ViktoriaL  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.12.2009
Сообщения: 19

Сообщение Добавлено: Пн Апр 05, 2010 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо. Будем искать. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Вт Апр 06, 2010 3:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка, я просто восхищаюсь тобой! shocked.gif столько приготовить! и все такое красивое sigh.gif утащила почти все рецептики с вашего праздничного стола! Спасибо! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 06, 2010 15:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо большое,не надо мной восхищаться,я и устала порядочно в процессе... happy.gif
А то,что рецепты утащила-это здорово... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9774
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 06, 2010 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланчик, привет!
Я опять хлеб Дикий пекла happy.gif poketoungeb.gif blush.gif . Вечером тесто поставила, а утром, в 12 дня пекла, держала тесто 12-13 часов..
В етот раз использовала и штибель 3, и ржаную и цельную и обычную муку, добавок не было, я только немного тмина и кориандра добавила...
Оканчательно потеряв совесть, пока пекся хлеб, я к нему в духовку и плюшки пристроила, и температуту до 190 градусов снизила....Правда когда хлеб без крышки пекся, темп. до 230 подняла.
Хлеб так поднялся,,,, он вышел такой дырчатый, не кислый и очень вкусный, не знаю что и сказать, мы довольны! smile.gif


Да, и корочка в етот раз такая тоненьая, хрусяшая и вкусная была....
_________________
Марина.




хлеб Дикий
хлеб Дикий

Файл был скачан или просмотрен 3943 раз(а)

хлеб Дикий
хлеб Дикий

Файл был скачан или просмотрен 3806 раз(а)

хлеб Дикий
хлеб Дикий

Файл был скачан или просмотрен 3805 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Апр 06, 2010 16:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка,красота-то какая... happy.gif
Он у тебя с каждым разом ещё лучше выходит... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9774
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 06, 2010 16:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Илана!
Тут уж от меня мало что зависит, рецепт хороший, 6 раз пеку, а результат всегда разный и всегда хороший..
Пока пекла , мама звонила, я тетей в 1 раз стала!!!!!!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 07, 2010 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ура!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Поздравляю!!!
Мальчик или девочка?
Чтоб были здоровенькие(мама и малыш)!!!!
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9774
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Апр 07, 2010 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочка baby.gif , Мая назвали, сегодня в роддом идем, вот плюшки им пеку, с корицей и с кокосом... sigh.gif :
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мы всей семьёй ужасно соскучились по хлебу... happy.gif
Можно подумать,что не ели не неделю,а сорок лет,как Моше в пустыне... laugh.gif

Булочки из ржаной муки.
25 шт.



1 кг цельной ржаной муки (Штибель 7 - кемах шифон мале)
2 ст.л. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
3 стакана воды
3-4 ст.л. растительного масла

Для присыпки:
овсянка,кунджутовое семя,крупная соль...всё ,что угодно...

Смешать все составляющие теста и вымесить до получения гладкого теста.
Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и дать тесту увеличится вдвое.
Вымешать тесто,сформировать булочки,уложить их на противень,проложенный бумогой для выпечки.



Дать булочкам подойти снова.
Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сладкие булочки-улитки.



1 ч.л. сухих дрожжей
252 гр хлебной муки
56 гр сахара
14 гр масла
1/2 ч.л. соли
1 крупное яйцо
4-5 ст.л. молока

Для смазывания и происыпки:
Взбитое яйцо,сахарная пудра.

Рецепт предполагает замешиванте этого теста в миксере с дальнейшей расстойкой до увеличения теста вдвое.
Признаюсь... просто замесила тесто в хлебопечке...

Затем разделить тесто на 9 частей, из каждой части свернуть "колбаску " длиной в 30 см см,затем свернуть каждую колбаску в нетугую улитку и сформировать булочки.

Булочкам дать постоять и увеличиться 30-40 минут.

Смазать булочки взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.

Можно добавить в тесто 1/2 стакана изюма или орехов.
У меня был изюм...

_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу такие улитки sigh.gif Обязательно сделаю, с изюмом sigh.gif
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 91, 92, 93 ... 99, 100, 101  След.
Страница 92 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения