Авторизация
Загрузка...
Лимонная выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 55, 56, 57 ... 60, 61, 62  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Янв 25, 2010 13:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марфа Ивановна, очень рада happy.gif , что тортик понравился - на фотке просто замечательный, ровненький такой... sigh.gif а яйца не свернутся, если всё хорошо размешать и потом на очень маленьком огне заваривать... smile.gif
на здоровье вам!!! flower.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
hanechka  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.02.2008
Сообщения: 73
Откуда: Greece, Korfu

Сообщение Добавлено: Ср Янв 27, 2010 23:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А нам полюбился лимонный кекс от Бирки. Приношу ей слова благодарности. Ничего более лимонного не пробовала.

Фотография уменьшна модератором.
См. правила.

Цитата:
При присоединении фотографии к письму в форуме, ее обязательно нужно предварительно уменьшить, чтобы самая длинная сторона была не более 500 точек. Фотографии, превышающие разрешенный размер, будут удаляться.

_________________
Ни что не слишком




imga0129.jpg
imga0129.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3937 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Surok78  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 07.08.2009
Сообщения: 5523

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 1:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я с отчетом по Пирогу лимонному с изюмом от Ани-Chelsy . Начинка: лимон+апельсин.
Слов нет, очень вкусный. И делать очень быстро, хлопот с ним нет.
Анечка, спасибо тебе большущее!!!
Это все, что успела запечатлеть. Смели все моментально!
_________________
*Eлена*




пирог лимонный с изюмом
пирог лимонный с изюмом

Файл был скачан или просмотрен 4083 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Мар 11, 2010 2:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,твоё фото,как с рекламы -- очень красиво smile.gif !
А то,что легко ,быстро и вкусно-- нуууу,я догадываюсь laugh.gif laugh.gif .
Спасибо большое за отчёт .Очень неожиданно и приятно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Schani-28  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 18.12.2009
Сообщения: 54
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Вт Мар 16, 2010 14:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пекла Лимонный пирог с меренгами от Карины http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=220170&highlight=#220170.

У свекра был день рождения, вот я и решила попробовать рецепт. Правда внесла некоторые изменения, взяла половину от нормы сока апельсина, вторая половина лимон. Немного уменьшила сахар. Добавила цедру апельсина и лимона. Очень вкусный пирог sigh.gif , нам понравился.
_________________
Все уже хорошо, а будет еще лучше




лимонный пирог от карины разрез.jpg
лимонный пирог от карины разрез.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3523 раз(а)

лимонный пирог от карины в процессе.jpg
лимонный пирог от карины в процессе.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3547 раз(а)

лимонный пирог от карины.jpg
лимонный пирог от карины.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3425 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ulkas  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 16.03.2010
Сообщения: 21
Откуда: Узбекистан, Ташкент

Сообщение Добавлено: Ср Мар 24, 2010 15:30     Заголовок сообщения: Лимонный пирог (Лимонник) Ответить с цитатой


На свой день рождения решила что-нибудь испечь, но если честно, уже надоели очень сладкие торты, булочки, поэтому решила испечь лимонник, т.е. лимонный пирог.

Для это надо 2 яйца растереть со стаканом сахара и ванильным сахаром, добавить 1/2 ч.л.гашеной соды, 200 г растопленного маргарина или масла (у меня был маргарин для выпечки), стакан сметаны и 1,5 стакана муки . Получим жидкое тесто как на оладьи. Затем, натереть на мелкой терке большой лимон (у меня большого не было, поэтому взяла два средних), смешать с 3-4 столовыми ложками сахара. Внимание, не забудьте выбрать косточки и хорошо растереть полученную кашицу с сахаром. Затем смазать противень маслом и вылить половину теста на противень, затем на это тесто распределить лимонную начинку и аккуратно вылить сверху оставшееся тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200º в течение 40-45 минут. Затем готовый пирог перевернуть на доску, потом обратно, порезать на ромбики или квадратики (тут можно пофантазировать) и присыпать сахарной пудрой. Получается не приторный, очень приятный, с кислинкой, ароматный пирожок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 17, 2010 4:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожо-цитрусовый торт суфле
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 01, 2010 3:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лимонный торт-тарт с бизе

Фотоотчет
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 16, 2010 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Недавно пекла Лимонный торт-тарт с бизе. Рецепт мне очень понравился.
На ДР сына я испекла немного другой Лимонный пай, он мне очень понравился, привожу рецепт.

Лимонный Рай
На форму для тарта 28 см.

Тесто:

130 гр сливочного масла ( комнатной температуры)
270 гр (1+ 1/2 стакана)муки
60 гр( 4 столовые ложки) ледяной воды.
1/2 чайной ложечки соли.

Начинка:

( от Клариного пая, с моими легкими изменениями)

4 желтка
1/2 стакана сахара ( 100 гр)
250 мл сливок(38%)
сок 2 лимонов
сок 1/2 среднего апельсина
цедра с 2 лимонов и 1 апельсина
3 ст.л. муки


Лимонная меренга или бизе:

6 крупных(или 7 средних )белков
1+1/2 стакана сахара (300 гр)
2 столовые ложки лимон. сока

Все соки свежевыжитые.

Для приготовления теста в миске смешать муку с маслом ( я делаю руками), затем добавить соль и ледяную воду.
Тут же раскатать тесто на пекарской бомаге, уложить его в форму для тарта(с низкими стенками), проколоть несколько раз вилкой, и отправить в морозилку, минимум на 30 мунут.
Через 30 минут разогреть духовку до 200 градусов, и запечь нашу заготовку до бледно золотистого цвета.
Немного остудить.

Сделать начинку из указанных мною ингридиентов, по Клариной технологии.
Аккуратно перелить начинку в испеченную "корзинку" и отправить в духовку на 30 минут , темп. 170 градусов.
По истечении етого времени сделать меренгу с указанным мною количеством ингридиентов, по технологии ot natalinka .
Я взбивала 5 минут на высокой скорости горячие белки с сахаром, и 2 минуты с лим. соком.

Всю меренгу укладываем на торт, быстро разравниваем, и под гриль ровно на 1-2 минуты.
Я не рекомендую отсаживать етот вид меренга через конд. мешок.

Меренг( бизе) получается очень вкусен, держит форму и на 2 и на 3 день, по вкусу напоминает крембо(для израильтян), или мягкий зефир.

Торту дать "отдохнуть" в течении 3 часов в холодильнике.

Кларочке, Наталинке, ну и моей подруге Дине( которая научила делать ету основу) огромное спасибо!
_________________
Марина.




Запеченная основа
Запеченная основа

Файл был скачан или просмотрен 6049 раз(а)

Посмотрите какое красивое бизе(меренга)
Посмотрите какое красивое бизе(меренга)

Файл был скачан или просмотрен 6117 раз(а)

Лимонный Рай
Лимонный Рай

Файл был скачан или просмотрен 6076 раз(а)



Последний раз редактировалось: pypcik (Пт Июн 04, 2010 15:52 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2010 17:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша, какой роскошный пай! обязательно сделаю...как только доеду до своей кухни sigh.gif С прошедшим днем рождения сына, Марина, здоровья ему ! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Галина RRR  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 52
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 12, 2010 13:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):

130 гр сливочного масла ( комнатной температуры)
270 гр (1+ 1/2 стакана)муки
60 гр( 4 столовые ложки) ледяной воды.
1/2 чайной ложечки соли.


А сахар тут не нужен?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 16, 2010 4:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет, не нужен, и в начинке, и в безе достаточно сахара.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2010 21:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусное Лимонное пирожное (Lemon Bars) . Спасибо Лукерья.



Lemon Bars
Lemon Bars

Файл был скачан или просмотрен 5078 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17544
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Окт 29, 2010 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lelik , текст рецепта с просьбой о переводе с английского языка на русский перенесён сюда
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kapustik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.08.2009
Сообщения: 437
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вс Окт 31, 2010 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Лукерье за вкуснейшее Лимонное пирожное. Очень понравилось!!!
Отдельное спасибо Хеллене за рекламу.
_________________
Юля




img_1424.jpg
img_1424.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4455 раз(а)

img_1423.jpg
img_1423.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4419 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 55, 56, 57 ... 60, 61, 62  След.
Страница 56 из 62

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения