Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...7. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 78, 79, 80 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 16, 2010 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, испекла я сырные ромбики!!!
Супер! Я в восторге. Отчет здесь.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2426
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 6:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй! hi.gif
Я тут заглядываю иногда, смотрю рецептов много новых появилось. wink1.gif sigh.gif
Не с пустыми руками пришла. happy.gif
Сделала творожок на этот раз с кефиром, вкусно, очень! sigh.gif



И тут еще видела, булочками некоторые дразнятся laugh.gif
Я тоже подразнюсь. laugh.gif poketoungeb.gif Делала мягкие молочные от себя изюма добавила и окунула в сахар вместо мака-кунжута, улетели в момент. smile.gif


_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 7:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка,сейчас сбегaю..посмотрю... smile.gif

Леночка,спасибо,что не с пустыми руками..а можно и просто так.. poketoungeb.gif
Отличный сырок получился.А уж булочки-да с сахарочком.. thumbup.gif .
На здоровье вам. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 8:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Апельсиновые маффинсы "Очень здоровые".

Если у вас нет льняной муки-в кофемолке измельчите льняное семя.

2 1 / 2 ст. цельнзерновой пшеничной муки
1 / 2 стакана муки из семян льна
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1 / 2 чайной ложки соли
1 чайная ложка смеси(корица,гвоздика,имбирь)
2 яйца, слегка взбитых
1 / 2 стакана пахты (кефира)
1 / 2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
2 столовые ложки свежей цедры апельсина
1 / 3 стакана нейтрального ароматного масло, такого как рапсовое,
3 / 4 чашки коричневого сахара
1ч.л. ванильного экстракта
3 / 4 стакана нарезанных грецких орехов

1. Разогрейте духовку до 180 гр. градусов,смазажьте маслом формы для кексов,если не силикочовые.
Натереть цедру и выжать сок 2 или 3 средних апельсина, отмерить сок и цедру, отложите в сторону.
Измельчить грецкие орехи, отложите в сторону.

2. В большой миске Смешать цельнозерновую,льняную муку, , разрыхлитель, соду, соль и специи. Просеять.Отложить.

3. В отдельной посуде смешать взбитые яйца, кефир, апельсиновый сок и цедру, масло, сахар и ванилин. Взбейте хорошо.

4. Вылейте мокрую смесь в сухую смесь и перемешайте деревянной ложкой, пока вся мука перемешается. Убедитесь в том, чтобы соскоблить всю муку со дна миски. Добавьте орехи,перемешайте.

5. Используйте большую ложку для мороженного, заполните каждую формочку почти до верху. Переложите форму в предварительно разогретоую духовку выпекаите в течение 20 минут.
Проверьте зубочисткой . Если она не сухая,пеките ещё 5 минут, затем удалить кексы из формы и дайте полностью остыть на решетке.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[2].jpg
preview[2].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2462 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Май 20, 2010 20:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 9:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные крылышки на шампуриках-гриль.

Всё просто,как всегда с крылышками. huh.gif Только они,как шашлыки нанизаны на деревянные шампурики.

Крылышки-2 кг.

очень солёная вода

перец
табаско,соевый соус
порошок имбиря,порошок чеснока(использую измельчённые в порошок вяленный чеснок.)

Крылышки хорошо почистить.Вымочиь в течение 1 часа в солённой воде.

Смешать все специи по вкусу.Обвалять крылышки.
Если есть время-ставить на ночь.Но хватает и 2 часов.

Нанизать на деревянные шампурики по 3 крылышка.

Противень выстелить очень хорошо бумагой или фольгой.Духовку разогреть до 200 гр.

Выпекать крылышки в режиме гриль,всё время переворачивая.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[6].jpg
preview[6].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2470 раз(а)

previewcacrz2mo.jpg
previewcacrz2mo.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2479 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Май 22, 2010 11:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2426
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 12:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а можно эти апельсиновые маффины с обычной мукой сделать, нет у нас льняной муки и льняного семени. huh.gif
А апельсины есть. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,конечно,можно smile.gif
У них чудесный аромат и..немного медовый вкус и запах от специй.
Удачи тебе. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я к тебе с супчиками happy.gif
В рамках ФМ - греческий (мной уже любимый, потому что не первый раз делаю wink1.gif - просто и ооочень вкусно!). Ну такой приятный - не передать словами, и вкус такой "неизбитый". Фотку в ФМ отнесу happy.gif

И делала суп-пюре из цветной капусты - радостный цвет, нежнейший вкус sigh.gif
Спасибо тебе большое!

А еще твой салатик немного трансформировала - вместо редьки взяла редиску. Очень свеженький и "летний" весь poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас завтра праздник Шавуот.Едим всё молочное и из молочного... smile.gif

Булочки "Рикотовые узелки".
Блог выпечки.

Шикарные ,пушистые и вкусные булочки..можно использовать Домашний сыр -Рикота. по моему рецепту ,а также творог...,если нет другого

1 ст.л. сухих дрожжей
450 гр. белой муки
4 ст.л. с верхом сыра рикота
3 ст.л. сухого молока
2 ч.л. оригано
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
25 гр. растопленного сл. масла
225 гр. воды.

Муку просеять.Смешать с дрожжами.
Перемешать сл. маслао,рикоту,оригано,соль ,сухое молоко и сахар.
Замешать тесто.Оно получается очень мягким и эластичным.
Выложить в миску,чуть смазанную маслом и накрыть плёнкой.
Через 40-50 минуть вынуть тесто и чут обмять руками.Оставить под плёнкой на доске ещё 20 минут.
Разделить тесто на кусочки по 60 гр.
Раскатать жгуты и связать из каждого всевозможные узелки.
Приготовить противень.Выстелить бумашлй и посыпать чуть мукой.
Выложить булочки на расстоянии друг от друга.Булочки сильно всходят.
Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут.Смазать подошедшие булочки чуть взбитым яйцом.
Выпекать в предварительно разогретой до 220 гр. духовке 15-20 минут.

Комментарии.
За счёт использования рикоты и сухого молока булочки получаются очень пушичтые,вкусные и ...ноздреватые... smile.gif
Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc04901.jpg
dsc04901.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2291 раз(а)

dsc04886.jpg
dsc04886.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2321 раз(а)

dsc04884.jpg
dsc04884.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2197 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Май 22, 2010 11:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька,молодец...кормишь витаминами по полной программе... smile.gif
На здоровье.. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара... сглотнула слюну... laugh.gif пошла копировать булочки... sigh.gif ОБАЛДЕННЫЕ!!!!!!!!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 20:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ого! и тут шикарные булки! sigh.gif Кларочка, очень аппетитные! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 17, 2010 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька,Надюш,спасибо.. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2010 1:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,

с праздником тебя! А что это за праздник, не расскажешь, ли?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2010 7:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,с праздником!!!
А я принесла хлеб "Мраморный Рай"
Спасибо большое,очень довольна результтатом!!!Впервые использовала глютен,как с ним послушно ведет себя тесто,сказка sigh.gif !
_________________
Мой каталог




хлеб.jpg
хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1974 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 78, 79, 80 ... 99, 100, 101  След.
Страница 79 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения