Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-2 ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 37, 38, 39 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2010 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана,спасибо!!!Я совсем забыла:положила семечек подсолнечных и горсть ржаной муки,ну очень вкусный хлеб:мягкий и ароматный -буду повторять!!!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2010 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
nirene  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 31.03.2010
Сообщения: 23
Откуда: USA, WA

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2010 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, подскажи пожалуйста smile.gif у меня вопросик по поводу сыра "цфатит". У тебя написано что добавки добавить в сыр когда уже выключить и остудить 15 минут. Добавлять прям в кастрюлю вместе с сывороткой? Нужно просто перемешать? или не перемешивать сыр, тогда наверное добавки окажутся в сыворотке,... запуталась я huh.gif .......Иланочка, помогииии.........хочется сыра именно с добавочками smile.gif
_________________
Ирина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nirene  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 31.03.2010
Сообщения: 23
Откуда: USA, WA

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2010 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и еще забыла просить........этот сыр как долго можно хранить? я хочу сделать и взять на природу, как долго он там без холодильника, выдержит, полдня - день?
_________________
Ирина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2010 19:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка, в "родном" smile.gif рецепте было написано,что добавки нужно добавить в конце процесса.
У меня это дело не пошло,потому что тогда нужно размешать сыр,а размешивать-то его как раз и не надо,чтобы он был красивым,цельным и со сливочным вкусом.
Поэтому ,на свой страх и риск , smile.gif добавки всыпаю сразу же вначале и помешиваю медленно и тихонечко,как бы отодвигая сырную массу в сторону,стараясь не радробить.

А храню я этот сыр,как брынзу,в сильно подсоленом растворе .
Соль,как известно,консервант... smile.gif
На природу тоже можно,но в сумке-холодильнике,разумеется... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
nirene  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 31.03.2010
Сообщения: 23
Откуда: USA, WA

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2010 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, огромное спасибо за быстрый ответ. Попробую тоже сделать с добавкой сразу в процессе приготовления и без добавок. С отчетиком приду после выходных happy.gif спасибо еще раз smile.gif
_________________
Ирина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 16, 2010 19:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не за что... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 18, 2010 8:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Перцы запеченые с жареным луком.
Из той серии ,что ничего особенного,но вдруг вам понравится...



Болгарские перцы разных цветов запечь в духовке .

Горячими поместить в целофановый пакет и завязать плотно,дать остыть,
после этого шкурка от перца снимается как перчатка.

Нарезать очищенные перцы на крупные сегменты и смешать с жареным луком(у меня лук-порей),солью,молотым перцем и сухим базиликом.

Единственный недостаток: делается так же быстро,как и съедается...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 18, 2010 9:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачковая икра.



5 кабачков
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 моркови
2 красных болгарских перца
3 помидора
2 ст.л. растительного масла
соль
молотый перец
1 ч.л. сахара

Помидоры очистить от кожуры.
Все овощи помыть и нарезать на кубики,морковь натереть на крупной терке.
Обжарить на небольшом колличестве растительного масла лук и чеснок,прибавить морковь.
Прибавить остальные овощи и продолжать подтушивать на маленьком огне до готовности.
Перемолоть в блендере.
И... кушать на здоровье... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пт Июн 18, 2010 10:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Пт Июн 18, 2010 9:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, ура! я сделала вчера булочки из ржаной муки! happy.gif т.к. семья у нас небольшая, сделала только 1/3 часть. глютен искать не стала wink1.gif получилось вкууусно! заглянула в твой каталог, и там столько еще ржаных хлебушков утащила! раньше ржаная мука мне не попадалась, и я не обращала внимания на рецепты с ржаной мукой huh.gif ну теперь ее у меня полно! happy.gif
в магазине видела, "улучшитель муки"... только не решилась покупать... нужен ли он? tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 18, 2010 9:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надя,я не знаю,что у вас скрывается под этим названием,но подозреваю,что это... глютен! happy.gif
Ну и как булочки? smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пт Июн 18, 2010 10:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланушка!!! АА! Икра кабачковая, Перцы с жареным луком. То что надо. Пошла на рынок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 18, 2010 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илануш,и я запала на икру..сто лет не делала,а тут ещё и с перцами...хочу сейчас и много... poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 18, 2010 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки... happy.gif
Как здорово,что угодила... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Пт Июн 18, 2010 10:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, булочки просто класс! обожаю я такие булки sigh.gif
в след. раз сделаю фото, в этот раз все слопали, я даже не успела laugh.gif
Спасибо большое тебе!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 37, 38, 39 ... 99, 100, 101  След.
Страница 38 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения