Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 2 (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Вс Июн 27, 2010 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, здесь таблица затеряется.... wink1.gif Может её перед каталогом разместить? blush.gif Что бы не искать постоянно....
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Surok78  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 07.08.2009
Сообщения: 5523

Сообщение Добавлено: Вс Июн 27, 2010 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка! Ценная вещь - таблица, уже списала. Спасибо! smile.gif
_________________
*Eлена*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4692
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Июн 27, 2010 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, принесла отчетик по кабачковому чизкейку: делала на вынос, поетому из формы не вынимала и не разрезала, на обеде у друзей пользовался заслуженным успеxом. Спасибо! happy.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




109_5091.jpg
109_5091.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2931 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июн 27, 2010 23:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, я ж не модератор, так, что пока таблица здесь повисит, я её для удобства в каталог помещу, а если, с божьей помощью, доберусь до следующего путешествия, там она по праву во главе темы встанет. poketoungeb.gif

Леночка, да чего уж там, я сама раньше всё к Кларочке бегала, вот решила и в своей теме нечто подобное завести, пожалуйста, рада, что не для меня одной. sigh.gif

Леночка-Прекрасная, очень рада, что угодила с чизкейком, на здоровье, дорогая! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2010 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морковный торт



Израильтяне, в основном, пекут на растительном масле и это вовсе не из-за диетических соображений, это связано с кашрутом: после употребления мясного 4 часа нельзя есть молочное, а ведь хочется себя иногда побаловаться после вкусного обеда выпечкой, вот и нашли израильские хозяйки выход! Мне теоретически это было известно, но поскольку я светский человек, не очень волновало. Этот торт моя первая проба, результатом я довольна! Потому, что меня совсем не волнует кашрут крем в этом торте всё же молочный.

тесто:
80 гр. лесных орехов или любых сладковатых орехов.
340 гр. мелкотертой морковки
290 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
чуть-чуть корицы и мускатного ореха (мускатного у меня не было)
4 яйца
160 гр. сахара
240 мл. растительного масла
1 пакетик ванилина.

крем:
пачка Филаделфии
50 гр сливочного масла
150 гр сахарной пудры
ваниль
1 банка консервированных ананасов (850 гр.)


Все составляющие теста должны быть комнатной температры.

Орехи покрошить и смешать с морковкой, добавить взбитые яйца, потом муку с приправами и сахаром и потом масло, размешать , но не взбивать.
Выпекать лучше в неширокой форме в 2 этапа, каждый корж 30 мин. при t 180°.
Остывшие коржи разрезать пополам, можно ниткой, промазать кремом.
Намазать кремом. Я проложила между разрезами коржей ломтики консервированного ананаса.

Приятного чаепития!



источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2010 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Лилечка!!! Где то на родном КУ кто то недавно писал, что в такую жару духовку включают только самоубийцы.... cool1.gif Похоже, что мы с тобой принадлежим к ним! laugh.gif
Но тортик хорош!!! poketoungeb.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dinask  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 2856
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2010 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, меня примете в компанию самоубийц при помощи духовки?
Я пришла сказать "спасибо" за хлеб и за намазку. Правда намазку дети не оценили, только мы с мужем. Но для нашего семейства и это достижение. Лиля, у нас раньше в меню кабачки были раз в... blush.gif За то теперь благодаря тебе уже третью неделю подряд. wink1.gif Да, к стати, рулет из теста с добавление яблок я сделала. Семейство съело, но просили больше не повторять. blush.gif
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.




dscf0285.jpg
dscf0285.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2655 раз(а)

dscf0281.jpg
dscf0281.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2630 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2010 22:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань, ну какая ж я самоубийца? Торт в духовку поставила и шмыг к компу, да и плита у меня возле окна и рядом с дверью! Пашка сегодня дома, понимать же надо! А торт действительно хорош. smile.gif

Диночка, добро пожаловать в клуб самоубийц! laugh.gif Отличный у тебя получился хлебушек! У меня ещё один на подходе, готовься и кабачковая тема ещё не закрыта, очень рада, что благодаря моим рецептам вы изменили приоритеты! sigh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13314
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Июн 29, 2010 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=43891&postdays=0&postorder=asc&start=315
прикольно ) вроде обычные кабачки с фаршем, но подача супер.
[/URL]
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Июн 29, 2010 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачковый закусочный тортик "Находка"



Этот тортик я придумала сама, вернее я столько начиталась рцептов кабачковых тортиков, что где-то взяла от одного, где-то от доугого и получился отличный закусочный тортик, угощайтесь!

для кабачковых коржей:
3 небольших кабачка
2 зубчика чеснока
2 яйца
2 ст. л. (с небольшим верхом) муки
соль
перец
для омлетных коржей:
3 яйца
2 ст. л. (с небольшим верхом) муки
соль
перец
для прослойки:
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
2 морковки
2 ст. л. майонеза (майонез готовила сама)
соль
перец
для оформления:
1 болгарский красный перец
1 чёрная маслина
5-6 зелёных маслин
2 пёрышка зелёного лука
2 веточки петрушки



Сначала приготовить прослойку, для этого мелко нарезать луковицу, морковку натереть на крупной желобкоой тёрке, пожарить, но не до мягкости, а до еле ощутимого хруста, добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить, поперчить, остудить. Добавить майонез, перемешать.
Кабачки натереть на крупной желобковой тёрке, посолить, отставить на 10-15 мин., чтобы они пустили сок. Тщательно отжать, добавить взбитые яйца и муку, посолить, поперчить добавить чеснок, пропущенный через пресс и пожарит блинчики. (Я жарила на небольшой сковороде лиаметром 17 см).
Из данного колличества продуктов получилось 4 блина.
Яйца взбить, добавить муку, соль и перец и приготовить 3 омлетных блина.
На кабачковый корж уложить 2 ст. л. прослойки, размазать её по всему коржу. Сверху уложить омлетный корж и тоже промазать, повторять кабачковый корж, прослойка, омлетный корж, прослойка, кабачковый корж...

Болгарский перец поместить в микроволновку на 2 мин. Переложить перец в целофановый пакет и скрутить его, чтобы перекрыть поступление воздуха. Остудить, снять плёночку, маленькой рюмочкой вырезать 3 круга. Чёрную оливку разрезать пополам, а после на тоненькие полосочки. В центре ложить кружочки перца, в середину зелёную оливку, вокруг неё полосочки чёрной оливки - это будет мак. В зелёные оливки вложить кусочки перца - это будут нераспустившиеся бутончики. В живописном беспорядке выложить петрушку и зелёный лук.

Приятного аппетита!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вт Июн 29, 2010 19:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень живописно!
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Июн 29, 2010 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
прикольно ) вроде обычные кабачки с фаршем, но подача супер.

Олечка, уже пора привыкнуть, что меня в рецептах привлекают или необычная подача, или оригинальное оформление + простота приготовления. smile.gif

я*Настя писал(а):
Очень живописно!

Настя, к тому же ещё и вкусно! sigh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Вт Июн 29, 2010 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ох, Лилечка, какое фото кусочка кабачкового! shocked.gif
а я, Лилечка, Спасибо тебе принесла, за Вкусный творожный пирог sigh.gif люблю его очень, что не смотря на жару, духовку включала laugh.gif Спасибо, тебе, огромное! flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13314
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Июн 30, 2010 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
меня в рецептах привлекают или необычная подача, или оригинальное оформление + простота приготовления. smile.gif


в таком виде эти кабачки уже и для праздничного летнего стола подойдут замечательно.)
спасибо)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июл 01, 2010 11:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас, Олечка, это повседневное блюдо, на праздники такое уже не пройдёт! blush2.gif

Кабачковый торт с крабовыми палочками



Вчера было настолько жарко, что на украшательство меня уже не хватило, прсто притрусила мелко нарезанным укропчиком, но тортик получился настолько нежным, что половины уже нет.

для коржей
3 маленьких кабачка
2 яйца
2 ст. л. с небольшим верхом муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
начинка
упаковка крабовых палочек ( у меня 1 б. мелких креветок в собственном соку /200 гр./)
100 гр.сыра
2 варёных яйца
2 зубочка чеснока
соль, перец по вкусу
2 ст. л. майонеза
несколько веточек укропа

Кабачки натереть на крупной желобковой терке, посолить и оставить на 10-15 мин. для образоания сока.
Сыр и яйца потереть на крупной желобуковой тёрке, чеснок пропустить через пресс.
Смешать яйца, сыр, креветки и чеснок, заправить майонезом.
Кабачки отжать то сока, добавить взбитые яйца и муку, приготовить тесто, как густая сметана. Зарарить кабачковые блинчики, остудить. Я жарила на небольшой сковороде диаметром 17 см. Получилось 4 блина.
Каждый блинчик промазать начинкой.

Притрусить мелко нарезанным укропом. Поместить в холодильник.


источник рецепта сайт осторожно - спам!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 31, 32, 33 ... 98, 99, 100  След.
Страница 32 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения