Авторизация
Загрузка...
Мороженое
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44 ... 54, 55, 56  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
tvika  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 22.10.2006
Сообщения: 157

Сообщение Добавлено: Сб Июл 17, 2010 2:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ruzanna-61,вот рецепт с кукинга, я сама не пробовала...
_________________
Don't Trouble Troubles,
Until Troubles Trouble You!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ruzanna-61  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 04.01.2010
Сообщения: 24
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 17, 2010 5:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо большое,но это не совсем то sad.gif Это скорее замороженный десерт,а мне нужен рецепт без сыра.Буду искать дальше.Ещё раз спасибо за внимание и желание помочь flower.gif
_________________
Не делай другому того,чего себе не желаешь.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
adgani  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2004
Сообщения: 1823

Сообщение Добавлено: Вс Июл 18, 2010 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

STRIPY писал(а):
adgani, удачи с дублем два! happy.gif
- за удачным дублем два был и дубль три, неменее удачный!
Аленький, спасибо за рецепт - просто чудо как хорош smile.gif

С петмолом я больше не стала рисковать, купила "Клевер" 35% - остужала в холодильнике сутки, сгущонку тоже. Взбивала все в комбайне, чашу, венчик предварительно охладила в морозилке, потому что у нас очень жарко. А сливки, как известно, жару не любят.

На 750мл. сливок взяла 400гр. сгущёнки и пакетик - 8гр.- ванильного сахара - очень вкусно! happy.gif

kuzja, надо же, а вот мне так и не удалось с петмолом подружится

tvika - фото - просто прелесть и спасибо за рецепт happy.gif

Ссылка на рецепт




мороженное - проще не бывает.jpg
мороженное - проще не бывает.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4137 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Июл 28, 2010 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже с благодарностями за мороженое Проше не бывает-легко, быстро, вкусно

Ссылка на рецепт
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




109_5169.jpg
109_5169.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4024 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Июл 30, 2010 17:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люуудииии, безумно рада, что этот рецепт радует всех вас в эти жаркие дни!!!!! happy.gif на здоровье!!! smile.gif

во время отпуска постараюсь отработать кофейно-шоколадную версию и принести нормальный рецепт!!! sigh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Июл 30, 2010 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка, а я в свое как раз немного какао-порошка добавила. Чудо-рецепт, спасибо happy.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 30, 2010 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка, я готова внести свою лепту в создание идеального шоколадного варианта:
на 1 литр 32% сливок -1 маленькая банка "нутелы"
+либо
изюм замоченый в шоколадном ликёре,
либо
ягоды (малина или чёрная смородина близки к идеалу на наш вкус).
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вс Авг 08, 2010 14:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, пожалуйста, особо одарённого кулинара blush.gif проконсультируйте по Аллочкиному рецепту
Цитата:
1 банка сгущёнки (почти 400 гр)
3-4 пакета сливок по 200 мл 33%
Хорошо взбиваем всё миксером и всё!!!!!!

Вот так всё вместе сразу взбивать, да?
Т.е. вот в чашу миксера вылить сливки, сгущёнку - и взбивать?
Или сливки отдельно, но как тогда вмешивать сгущёнку, ведь неоднородно получится?
У нас жара страшная вот я что-то и торможу. Я так настроилась... и вдруг как шлагбаум какой-то: как взбивать-то? И как долго, оно должно как-то изменить консистенцию? Гуще станет, да?

Спасибо. smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Inaya  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 25.08.2007
Сообщения: 132
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Авг 08, 2010 17:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JanochkaH, скажу как я делала по этому рецепту: все вместе взбивала, можно сказать размешивала до однородной массы. Сливки у меня домашние, почти масло, плюс сгущенка(калорийная бомба , короче), в итоге получается наподобие крема. В размере не увеличивается . При желании и наличии времени можно делать как по правилам : сначала взбить сливки, потом добавлять потихоньку сгущенку, но я так не делаю, оно и так вкусное получается. Просто при замерзании , благодаря сумасшедшей жирности и каллорийности tellme.gif оно, т. е мороженное не замерзает как вода , а получается как настоящее мороженное, что продается в магазинах и суперах, только там всякие консерванты Е-, и усилители, усластители , а тут все натурель. happy.gif

Если у вас жидкие сливки , девочки такие используют, то может быть, там какие- то особенности есть, но если базарные , то проблем с взбиванием нет- главное размешать до однородной массы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вс Авг 08, 2010 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Inaya, ой, спасибо огромное!
А то ведь - жара, выходной, все на море, даче... И тут я со своими непонятками.
Сливки 35%, должны взбиться, я всегда именно их покупаю для взбивания. Сгущёнка литовская, хорошая. Во всяком случае, в составе только молоко и сахар, без загустителей, ароматизаторов и красителей.
Пойду делать! smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13426
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Авг 08, 2010 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JanochkaH писал(а):
Пойду делать! smile.gif

расскажи потом как получилось
а то я тоже его хочу сделать из 33 % сливок.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вс Авг 08, 2010 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка, рассказываю. smile.gif
Мороженое я уже сделала.
Вкусное, и не слишком сладко - я переживала, всё же банка сгущёнки - это вам не баран накашлял.
Сначала повзбивала сливки (минут 5, пока густеть не начали), а потом, не прерываясь, вливала сгущёнку.
Сливки брала 35%, 4 пакетика по 200 мл.
Сгущёнка - стандартная банка 400 гр.
Немножко ванили добавила.

Наполнители никакие не клала - ни печенье, ни варенье, ни тёртый шоколад.

Получилась полная коробка из под мороженого, до краёв. И ещё немножко не влезло... и я попробовала, и мне понравилось. smile.gif

Аллочка! Большое спасибо за рецепт! Действительно - проще не бывает. Я дольше готовилась, чем оно готовится. laugh.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13426
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Авг 08, 2010 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JanochkaH писал(а):
рассказываю. smile.gif

спасибо)) обязательно сделаю
очень с печеньем хочется сделать blush.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 16, 2010 8:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже с мороженым! Мороженое Pina Colada - всем любителям кокоса рекомендую настоятельно! Очень нежный вкус, очень хорошее мороженое, очень приятное... ну просто "тает во рту", оставляя роскошное кокосовое послевкусие. Делала с покупным кокосовым молоком. Но думаю и со "своим" можно. У Клары в темке есть - как его делать smile.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13426
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Окт 22, 2010 10:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist действительно Проще не бывает)))

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1259569#1259569/url
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 42, 43, 44 ... 54, 55, 56  След.
Страница 43 из 56

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения