Авторизация
Загрузка...
Салаты без майонеза-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 62, 63, 64  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Июл 26, 2010 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салатный микс с картофелем и песто
В миску выложить разноцветный салатный микс, порезанный отварной картофель( я брала красный , не очишала), немного зеленого лука. В другой посуде сделать заправку из песто и оливкового масла с небольшим количеством малинового уксуса. Полить салат, сверxу добавить кедровые орешки.
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




109_5145.jpg
109_5145.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9812 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июл 27, 2010 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Мини" с участием мини-брокколи и помидор-черри(мини-помидор)
опустить мини-брокколи на 2 мин. в кипящую воду, выбрать , обдать кипятком и разобрать на соцветия
помидорки порезать на половинки
накрошить несколько листочков базилика, добавить кубики моцареллы,присолить, добавить зубок измельчённого чеснока,
заправить салат смесью оливкового масла с лимонным соком,
лепестки миндаля чуть подсушить на сухой сковородке
и украсить ими салат.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




салат-мини
салат-мини

Файл был скачан или просмотрен 9896 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Pavla  
Кошковед-любитель

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 1700
Откуда: Ukraine

Сообщение Добавлено: Ср Июл 28, 2010 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любимый салат этого сезона

- пучок рукколы (и любой другой имеющийся в наличии салат)
- 2 горсти черри, порезанных поподам
- 1 спелый авокадо, порезанный курыпными кубикми с сбрызнутый лимонным соком
- порванный на кусочки подсушенный багет (корочку смазываю долькой чеснока)
- горсть подсушенных тыквенных семечек (лепестков миндаля, подсолнечных семечек)
- пармезан
- соль, сахар, перец
- оливковое масло, бальзамик

Выложить все ингредиенты в тарелку, посыпать крупной солью, добавить щепотку сахара (лучше тростникового), сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом, приправить свежемолотым перцем и пармехзаном.

Такой салат легко заменяет целый ужин.




ruk salad.jpg
ruk salad.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9561 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 29, 2010 9:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На примете у меня рецептик появился... И куплено под него все, только звезды не складываются... sad.gif Я им поделилась с Ликунчиком, вот она умница, мало того что сделала, расписала так его хорошо, да еще и шикарнейшие фотки мне дала. sigh.gif

Салат Удивительный (Кулинарный практикум)



350 г соленой семги
2 огурцы
2 груши
2 апельсина
2 ст.л. сока апельс.
4 ст.л. ОМ
перец черный молот, соль
Филе и огурцы - ломтиками.

Апельсины - очистить дольки от всех пленок, груши - ломтиками.
Все соединть.
Для заправки сок взбить с маслом, посолить, поперчить. При подаче -
положить в салатни, полить, оформить зеленью.

Ликушины комментарии:

"по собственной инициативе салат Лоло Россо добавил, он там в цвет хорошо попал и для объёму. Делала где-то четверь порции. Рекомендую добавить в заправку 1 ч.л. мёда и 1 чл. крупнозернистой горчицы. Мёд я добавила, а про горчицу уже после поняла. Да, груши были сорта "Лакс". "


_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Июл 29, 2010 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СашаЛика, laugh.gif laugh.gif laugh.gif ну очень красиво, надо попробовать срочно! smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
avm1020  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.01.2006
Сообщения: 928
Откуда: Россия-США

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2010 7:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой и правда какая красота! smile.gif sigh.gif shocked.gif А я тоже с салатиком happy.gif

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ С КОЗЬИМ СЫРОМ, АВОКАДО И АРУГУЛОЙ

ИНГРИДИЕНТЫ

Песто
1/4 чашки бальзамического уксуса
3 ст.л. мелко порезаного лука шалот (или одна средняя луковичка)
1 ст.л. меда
1/3 оливкового масла холодного отжима
Соль и перец
6 клубней свеклы небольшого размера, сварить и порезать на кусочки
6 чашек листьев аругулы
1/2 чашки грецких орехова - крупно порубитьл. молотого черного перца
90г мягкого свежего козьего сыра, крупно покрошить
1/4 чашкивяленой клюквы или вишни

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогреть духовку до 225С. Выстелить противень фольгой.
Взбить уксус, лук и мед в небольшой миске, постепенно ввести масло, посолить и поперчить по вкусу. В другой миске смешать вареную свеклу с небольшим количеством маринада - так, чтобы смазались все кусочки, - и положить на подготовленный противень. Выпекать около 12 минут, иногда помешивая. Охладить. В миске смешать салатные листья, орехи и клюкву с небольшим количеством маринада, разложить по тарелкам. Сверху положить кусочки свеклы и авокадо и присыпать козьим сыром.
Источник: рецепт Джиады ДиЛаурентис

МОИ ПРИМЕЧАНИЯ: нам с мужем очень понравилось. Для маринада я сразу все ингридиенты взбила в мини-процессоре; свеклу варила уже с маринадом в пакете для микро ZipnSteam (смешивала прямо в пакете), а потом выложила содержимое на противень - в итоге ноль грязной посуды wink1.gif А салатные листья маринадом не поливала, а подавала его отдельно, чтобы каждый мог регулировать интенсивность вкуса wink1.gif У салата очень приятный, можно сказать, нарядый вкус smile.gif Думаю, можно заменить козий сыр на фету
_________________
Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня smile.gif




beetgoatchesearugul2.jpg
beetgoatchesearugul2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8899 раз(а)



Последний раз редактировалось: avm1020 (Вт Авг 03, 2010 15:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2010 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, Лика! Салат удивительный заинтересовал и заинтриговал.

Необычный салат из кабачковых крокетов от Лили.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




шарики кабачок_мята f003_.jpg
шарики кабачок_мята f003_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9010 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пн Авг 02, 2010 19:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, очень завлекательный салат!!! для меня сезон свеклы настпает не раньше сентября smile.gif поэтому как только наступит - так сразу сделаю smile.gif
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
avm1020  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.01.2006
Сообщения: 928
Откуда: Россия-США

Сообщение Добавлено: Вт Авг 03, 2010 1:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш, а у нас, похоже, уже сезон -много в магазинах, и симпатичная. А салат вкусный и делать легко - так как свеклу можно приготовить заранее, что очень удобно для работающей хозяйки wink1.gif Вот тут можно посмотреть с чем вместе подавалось smile.gif
_________________
Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Авг 03, 2010 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ С ОГУРЦАМИ И ПЕРСИКАМИ
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




салат с персиками и мятой f006_.jpg
салат с персиками и мятой f006_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8598 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 13, 2010 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ ШАРИКИ_КУБИКИ (черри, сыр)
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




шарики_кубики f027о_.jpg
шарики_кубики f027о_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8195 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 11, 2010 21:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу рассказать о двух салатах, которые делала в последнее время.

Первый - из Кукинга. На фоне последних "легких" салатов, он может быть, выглядит тяжелым, но этот салат - полноценный обед или ужин, который понравился моим мужчинам.
Во всяком случае, он не с майонезом, необычен по составу и вкусу.

По рецепту он делается с рыбными консервами в томате. Но я сделала его с семгой горячего копчения.

Салат из рыбы с картофелем, рисом и овощами

300 г вареного картофеля,
50 г риса,
3 помидора,
2 зеленых перца,
1 луковица,
1 ст. ложка растительного масла,
1/8 л белого вина,
50 г томатной пасты,
соль, сахар, перец,
1 долька чеснока,
1 консервная банка сардин в томате.


Приготовление
Сваренный картофель очистить, нарезать кубиками, добавить сваренный рассыпчатый рис, очищенные, нарезанные кубиками помидоры, соломкой нарезанный перец, мелко нарезанную мякоть рыбы и консервный соус.
Лук нарезать кольцами, потушить на растительном масле, добавить томатную пасту, соль, специи, сахар и белое вино. Все недолго потушить и залить салат.
Перед подачей его следует хорошо охладить.

Комменты: Как я и говорила - заменила рыбу. Вместо вина добавила лимонный сок. В луково-томатный соус добавила воды, чтобы сделать его пожиже. Очень советую взять как можно больше лука, нарезать его тонко и не обжаривать, а притушить, оставив легкую хрустинку - она очень вкусна в этом салате.
Количество не соблюдала, делала на глаз.
http://kuking.net/1_1074.htm

_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 11, 2010 21:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Второй салат

Салат из кабачков с лимоном

Выжать сок и цедра одного лимона, добавить мелко нарезанный перчик чили, листики мяты, 2 ст.л. раст. масла, соль.
Кабачки почистить и нарезать лентами с помощью картофелечистки.
Залить кабачки маринадом, добавить зелень и перемешать. Оставить на 10 мин.
Источник: от Елены Чекаловой

Коммент: очень вкусный хрустящий салат. Не жалейте цедры и сока - освежает! happy.gif


_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Окт 14, 2010 1:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликушенька! Я наконец-то сделала твою Фруктовую мечту - очень изысканный салат! Очень необычный, вроде и фрукты, но совсем не десерт. ИНтересный вкус и сочетание happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




салат фруктовая мечта от лики.jpg
салат фруктовая мечта от лики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7566 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Окт 17, 2010 0:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РМилена ,ооо,эта чуда кулинарная,я про Чекалову,уже салат Оливера себе приписала mad_icon.gif ,а салат вкусный. sigh.gif

Глазированная свекла в бальзамико с благородным сыром


600 гр мини свеклы (или обычной)
150 грамм рокфора или другого сыра с плесенью
4 сл ложки оливкого масла
6-7 ст ложек бальзамического уксуса
большая горсть кунжута
соль, перец по вкусу

Свеклу,если она у вас маленькая, режьте пополам, если средняя на 4 части и тд.
В сковородке разогреваем масло. Кладем свеклу, жарим три минуты. Добавляем немного соли, перца. Вливаем Бальзамико. И жарим пока Бальзамико не испарится. Мне кажется минут 7.


Свекла получается будто покрытая глазурью.

В это время на сухой сковородке поджариваем кунжут до золотистого цвета. Следим за ним и постоянно помешиваем, он мгновенно подгорает. Пересыпаем в мисочку и даем остыть. Если вы прислушаетесь, кажется, будто он лопается внутри. При обжарке вкус кунжута раскрывается, а масло выделяется. Это то, что нам нужно!

Свеклу перекладываем в красивую посуду, даем остыть.

Щедро посыпаем кунжутом, и крошим сверху сыр. В идеале нужно поставить на час-два в холодильник.
Источник




невероятная свекла.jpg
невероятная свекла.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8259 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 62, 63, 64  След.
Страница 7 из 64

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения