Авторизация
Загрузка...
Вкусного много не бывает! Или рецепты из Америки от Катерины
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 81, 82, 83  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Неолина78  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 29.08.2007
Сообщения: 93
Откуда: Анадырь Чукотка

Сообщение Добавлено: Ср Сен 15, 2010 8:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катерина здравствуйте. моно я так к вам обращусь. просто хочу высказать вам свое восхищение тем как вы чтото готовите. я изредка захожу на форум, изредка читаю, ни чего тут не пишу, просто забираю рецепты, читаю, чтото иногда готовлю. знайте на Чукотке живет поклонница вашего умения готовить и так шикарно оформлять блюда.
спасибо вам еще раз. Неолина
пысы. ухожу из вашей темя голодная, счастливая и воодушевленная!!!!
_________________
Случайности, не случайны. Неолина я.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
katerinaSur  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.07.2009
Сообщения: 749
Откуда: USA/MD

Сообщение Добавлено: Чт Сен 16, 2010 3:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

STRIPY писал(а):
Катюш, вместо марашино вишен, что подойдет? tellme.gif очень красивые печеньки! sigh.gif хочу happy.gif


Надюш, можно просто вишню взять..порезать и хорошенько просушить бумажным полотенцем smile.gif
_________________
Вкусного много не бывает!...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
katerinaSur  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.07.2009
Сообщения: 749
Откуда: USA/MD

Сообщение Добавлено: Чт Сен 16, 2010 3:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш!!! Ну какие фото изумительно аппетитные happy.gif
На здоровье и я очень очень рада, что все понраилось и пользуешся моими рецептами happy.gif



чайнаяложка
На здоровье, рада, что понравилось!!! smile.gif




Неолина Спасибо за теплые слова я буду только рада, если вам понравятся мои рецепты! sigh.gif А уходить голодной не надо...надо наоборот!!! happy.gif
_________________
Вкусного много не бывает!...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
katerinaSur  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.07.2009
Сообщения: 749
Откуда: USA/MD

Сообщение Добавлено: Чт Сен 16, 2010 4:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье из овсянки и яблочного пюре с изюмом
Рецепт Марты Стюард



4 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. светлого коричневого сахара
1/2 ст. обычного сахара
1 большое яйцо
1/2 ст. яблочного пюре с кусочками яблок
1,5 ст. овсяных хлопьев ( old fashioned rolled oats)
1 1/4 ст. муки
0,5 ч. л. соды
1/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1 ст. белого изюма

Глазурь:

2 ст. сахарной пудры
3 ст. л. воды
3 ст. л. кленового сиропа


Духовку разогреть до 350F - 180С.
Застелить бумагой для выпечки противень.
Смешать миксером сахара с маслом до крошки. Затем добавить яйцо и яблочное пюре. Взбивать 2-3 минуты.
Затем добавить смашанные вместе сухие ингредиенты.
Вмешать изюм.
Выкладывать на противень печеньки столовой ложкой, оставляя расстояние между печеньками в 4-5 см.
Выпекать 13-15 минут, на половине времени развернуть противень для равномерного пропекания.
Печенье выложить на решетку и полностью остудить.
Приготовить глазурь и полить печенье.
Комменты: Печенье получилось очень очень вкусное! За вечер съели половину. У меня получилось 40 печенюшек и пекла на двух противнях в два захода. Глазури тоже получается много, поэтому я покрывала печеньки в два слоя. Нам очень понравилось happy.gif
_________________
Вкусного много не бывает!...




овсяное печенье .jpg
овсяное печенье .jpg

Файл был скачан или просмотрен 8914 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alysha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.08.2002
Сообщения: 428

Сообщение Добавлено: Чт Сен 16, 2010 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень красиво!
Так мне понравилось у тебя! и нахватала рецептов, оф коз!
Я на работе целыми днями торчу и в свободное время шастаю по темкам, вот теперь на выходных наготовлю твои вкусняшки. Курочку с грибами, картошку печеную ну и тортик какой-нить (еще не выбрала какой - глазки разбежались.... cry.gif smile.gif )
Спасибо smile.gif
_________________
Удачи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
katerinaSur  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.07.2009
Сообщения: 749
Откуда: USA/MD

Сообщение Добавлено: Пт Сен 17, 2010 4:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alysha Cпасибо smile.gif Буду тогда ждать отчетиков happy.gif
_________________
Вкусного много не бывает!...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Неолина78  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 29.08.2007
Сообщения: 93
Откуда: Анадырь Чукотка

Сообщение Добавлено: Пт Сен 17, 2010 7:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Катерина спасибо вам за такие прекрасные идеи с красной рыбой. у нас конечно не семга...но просто кета, но это вкусно. плохо одно у нас и половины нет тех продуктов из чего вы готовите. Но на праздники есть чем поживиться. поэтому я чернику на голубику благо растет у нас, семгу на кету, свежие травки на сухие (жаль но что поделать) и буду баловать себя и дочку. а сколько с курочкой вариаций...мммм... сказка. одно знайте-воодушевляеете вы меня.
_________________
Случайности, не случайны. Неолина я.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Grizelda  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.01.2007
Сообщения: 159
Откуда: Арбузы, помидоры и черная икра

Сообщение Добавлено: Пт Сен 17, 2010 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюша, привет smile.gif Такая оказия со мной приключилась, собралась испечь твой персиково-кремовый тарт, открываю холодильник - емае, а персиков всего 3 осталось (муж похозяйничал cool1.gif), но отступать было поздно, сделала с тем, что осталось. Получился он из-за этого низкий и нефотогеничный blush.gif Но необычайно вкусный! Принимай огромную спасибу!

PS а яблочное пюре в рецепте овсяного печенья какое? Вроде того, что в детском питании продают?
_________________
Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
katerinaSur  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.07.2009
Сообщения: 749
Откуда: USA/MD

Сообщение Добавлено: Пн Сен 20, 2010 5:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолина78 Cпасибо еще раз blush.gif smile.gif
И смело можно заменять сегу на кету, горбушу и ягоды варьировать, равки сухие тоже отлично подходят, только их брать надо в 2 раза меньше, так как они более насыщенные smile.gif
Если будут какие вопросы по продуктам, по замене...всегда буду рада подсказать, помочь happy.gif



Grizelda ПРивет! smile.gif Фото не самое важное, важно, что понравился smile.gif
а свежие всегда можно кончервированными заменить!
про пюре...отлично подойдет и из детского питания happy.gif
_________________
Вкусного много не бывает!...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Violine  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 13
Откуда: Западная Сибирь

Сообщение Добавлено: Вт Сен 21, 2010 5:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

katerinaSur
Спасибо большое за капустную шарлотку. Делала с обычной капустой. Вкусна-а-а-а-а. Обязательно буду повторять.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1580826#1580826
Вопрос возник по макаруни. http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1518142#1518142
По температуре и времени выпечки. На 170 гр. первую партию чуть не спалила, вторую делала на 100 гр.
Вообщем мы с печенюхами друг друга не поняли, либо времени нужно меньше, либо градусов. Они какие должны быть внутри? Мягкими с карамельной корочкой? Во всяком случае у меня получились такие. Уже купила стружки на следующую партию. 2 кг blush.gif
Еще раз большое спасибо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Grizelda  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.01.2007
Сообщения: 159
Откуда: Арбузы, помидоры и черная икра

Сообщение Добавлено: Вт Сен 21, 2010 7:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хозяюшка, принимай благодарность за Глазированный лимонный кекс , просто чУдная рассыпчатая и тающая текстура, ел даже муж, который кексы в принципе не признает (негодник poketoungeb.gif). Спасибочки smile.gif


_________________
Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3521
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Сен 21, 2010 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Grizelda великолепный кексик! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
STRIPY  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.05.2008
Сообщения: 1225

Сообщение Добавлено: Вт Сен 21, 2010 10:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюш, пасиб, поняла про вишню.
Катюш, а в Печенье из овсянки и яблочного пюре с изюмом, какие хлопья нужны? old fashioned rolled oats - это геркулес обычный? tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
katerinaSur  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.07.2009
Сообщения: 749
Откуда: USA/MD

Сообщение Добавлено: Вт Сен 21, 2010 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Violine

На здоровье! smile.gif
а макаруни - внутри мягкие, а снаружи и правда карамельная корочка smile.gif
но температуру может вам надо отрегулировать в соответствии с вашей духовкой.


Grizelda

Спасибо и рада, что всем понравился smile.gif Мы его сами очень любим sigh.gif


Надюш да, он самый smile.gif
_________________
Вкусного много не бывает!...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
katerinaSur  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.07.2009
Сообщения: 749
Откуда: USA/MD

Сообщение Добавлено: Ср Сен 22, 2010 4:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это даже не рецепт, а так ...идея закуски.

Дыня с прошутто

Проще простого. Дыню брать сладкую, спелую, но не слишком мягкую.
Нарезать на ломтики, снять кожицу.
Прошутто обернуть вокруг каждой дольки и уложить на тарелку.
Убрать в холодильник на 15 минут для охлаждения.

Вкусно, просто и эффектно smile.gif
_________________
Вкусного много не бывает!...




дыня с прошутто.jpg
дыня с прошутто.jpg

Файл был скачан или просмотрен 22130 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 81, 82, 83  След.
Страница 64 из 83

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения