Авторизация
Загрузка...
ФАСОЛЬ ЗЕРНОВАЯ
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
LEOCooker  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.07.2007
Сообщения: 875
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 17:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Inaya, ну это клад- твоя информация! inlove.gif
Спсибо тебе большое, возьму первый вариант попробую! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natashka_mi  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 26.11.2009
Сообщения: 35
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я с фасолью люблю делать быстрое бурито:
обжариваю лук и морковку, добавляю фарш, томатный соус плюс фасоль (либо консервированную фасоль уже в остром томатном соусе)
соль-специи по вкусу
заварачиваю в лепешку - обжариваю на сковороде иииии готово)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
T-24  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.09.2006
Сообщения: 370

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 19:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Варианты 1 и 5 - то что надо. 5 просто чуть "минимизированный" но вкус не пострадает. А первый просто классика. Особенно "мокрой" быть не должна. Но и это на любителя. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Матушка Феофания  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 172
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 26, 2009 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за подробный рассказ! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Олианка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.08.2010
Сообщения: 5
Откуда: Украина Киев

Сообщение Добавлено: Пн Авг 23, 2010 19:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу поделиться рецептом Аппетитного супа из красной фасоли.
На 2-литровую кастрюлю я беру:
1 баночку консервированной красной фасоли
5 картофелин
2 лавровых листа
1 луковица
1 морковь
100 гр очищенных грецких орехов
100 гр копченой куриной грудки
укроп, кинза
соль, приправа для супа, молотый черный перец

суп варю на мясном бульоне из говяжьих ребрышек. В бульон добавляю морковку, 2 луковицы (одну из луковиц начиняю гвоздикой), корень петрушки, сельдерей.
Картофель нарезаем кубиками , кладем в бульон и варим 10 минут. Лук мелко режем, морковь натираем на крупной терке и жарим овощи в растительном масле 7 минут и перекладываем в кастрюлю с картошкой. Добавляем фасоль (предварительно слив жидкость и промыть). Затем кладем нарезанную кубиками куриную грудку. Орехи измельчить и слегка обжарить без жира. Добавить в кастрюлю орехи и рубленую зелень. Посолить, поперчить, приправить приправкой для супа. Перед подачей на стол можно добавить сметану.

Можно также варить суп из свежей фасоли. В этом случае ее надо замочить в горячей воде на 30 минут и варить около часа, после чего добавлять остальные ингредиенты.
Приятного аппетита!




фасолевый суп.jpg
фасолевый суп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2706 раз(а)

суп из фасоли.jpg
суп из фасоли.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2692 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Авг 23, 2010 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олианка, действительно очень аппетитно, обязательно попробую, у меня несколько рецептов супов из фасоли, которые мы любим, но с ореxами никогда не делала, спасибо! smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lifezoom  


Зарегистрирован: 23.08.2010
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Пн Авг 23, 2010 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Меня интересует о какой фасоли идет речь, о консервированной или нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Олианка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.08.2010
Сообщения: 5
Откуда: Украина Киев

Сообщение Добавлено: Пн Авг 23, 2010 23:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ElenaPrekrasnaja , для меня тоже было необычно орехи в суп. Но, особенно в сочетании с кинзой. получилось очень вкусно. Успехов Вам и приятного аппетита!

lifezoom, я брала консервированную (так быстрее), но можно использовать и свежую фасоль. Я предпочитаю консервированную.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Сен 26, 2010 5:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фасоль запеченная в сливкаx
1 банка белой фасоли(15 oz)
1 помидор
100 мл сливок
100 г тертого сыра
суxой базилик

Слить жидкость с фасоли, помидор обдать кипятком и снять кожицу, нарезать ломтиками
Форму смазать сливочным маслом( я делала порционно).
Уложить слой помидор, посолить, посыпать базиликом, сверxу-слой фасоли, базилик. Залить сливками, посыпать тертым сыром( его можно смешать с xлебными крошками) и запечь до расплавления сыра.
Фото и вариант подачи здесь
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ивашка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 678
Откуда: украина-москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 14, 2011 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ElenaPrekrasnaja ,готовила фасоль по вашему рецепту,понравилась всем sigh.gif Спасибо за рецепт smile.gif

Я вообще очень люблю фасоль и мужа уже чуток приучила poketoungeb.gif
Готовила недавно фасолевые котлетки http://kuking.net/3_2563.htm
Привлек рецепт отсутствием яиц(стараюсь их поменьше использовать),думала развалятся-ан нет,хотя переворачивать надо аккуратно.Добавила итальянских травок,ароматно получилось,хрустящие сверху и мягкие,ореховые внутри.Планировался соус,но как то и так мы их слопали wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Апр 14, 2011 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ивашка писал(а):
ElenaPrekrasnaja ,готовила фасоль по вашему рецепту,понравилась всем sigh.gif Спасибо за рецепт smile.gif



Ивашка, на здоровье, мне приятно, что пробуешь рецепты, которые я давала. happy.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Фев 23, 2012 1:45     Заголовок сообщения: Суп грибной с белой фасолью и сметанным дипом Ответить с цитатой

Суп грибной с белой фасолью и сметанным дипом


_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Фев 28, 2012 11:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фасолевые клецки на сырной "подушке" с грибами:
Ингредиенты на три порции:
Фасоль (белая) - 60 г
Яйцо - 1 шт
Масло сливочнoe - 20 г
Мука (с небольшой горкой) - 5 ст. л.
Куркума - 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Шампиньoны (свежие, большие) - 6 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр твердый (натертый)- 100 г
Приготовление: с рассказом сказки:
Жили-были на лесной полянке два друга - хомячка Степа и просто Тепа. Степа очень любил покушать и никогда не привередничал, выбирал все самое полезное. А Тепа - только все самое вкусное. Каждый день Степа рассказывал Тепе о новых очень полезных продуктах. Сегодня он пытался уговорить скушать своего друга очень полезную белую фасоль. Но Тепа на все отвечал:"Невкусно - не буду!". И тогда друзья поспорили, что еда может быть не только вкусной, но одновременно и полезной!!! И чтобы доказать это своему другу, Степа решил приготовить любимые Тепины клецки, только с фасолью!
Сначала он взял белую фасоль.
Отварил, слил воду, добавил сливочного масла, куркумы и размял толкушкой до пюреобразного состояния.
Взбил по отдельности желток и белок, добавил в фасолевое пюре и размешал.
Затем добавил муки и вымесил тесто. Потом разложил тесто в силиконовые формочки и отправил в морозилку для заморозки.
Тем временем нарезал шампиньоны, лук и слегка обжарил на сливочном масле, посолив в самом конце.
Достал фигурки из морозилки и отварил в кипящей подсоленной воде до готовности.
Выложил на тарелку "подушку" из сыра и обжаренных грибов с луком, сверху положил клецки, украсил и пригласил Тепу к столу.
Тепа с большим удовольствием съел клецки на "подушке", даже не подозревая, из чего они сделаны - "Спасибо, очень вкусно!"
-"А ты знаешь, из чего я приготовил клецки?"- спросил Степа.-Из фасоли!!!... Вот теперь видишь: еда может быть и вкусной, и полезной одновременно!!! Приятного витаминизирования, Тепа" - с гордостью сказал Степа.
И теперь друзья вместе придумывают вкусные блюда из полезных продуктов!!!
Примечание: Это блюдо в данном варианте больше подходит детям, взрослым стоит добавить специй и приправ по вкусу!!! И чтобы фигурки были более ярко выражены добавьте по-больше муки и формочки лучше использовать для льда, у меня для конфет.
Приятного аппетит!!!
_________________
Наташа.




1
1

Файл был скачан или просмотрен 1508 раз(а)

2
2

Файл был скачан или просмотрен 1495 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3940

Сообщение Добавлено: Вт Фев 28, 2012 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Seruka ,браво.Такое разнообразие и сказочное описание
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Seruka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.05.2011
Сообщения: 1578
Откуда: Россия, Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вт Фев 28, 2012 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa писал(а):
Seruka ,браво.Такое разнообразие и сказочное описание

Спасибо!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 8 из 10

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения