Авторизация
Загрузка...
Приключения Пупсика на кухне.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 14:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неожиданное озарениe, или о том, как Марина стала большой и взрослой девочкой.

3 октября мне исполнилось 41 год.
В етот день, наверное в 1 раз за долгих 41 года,в день своего день рождения, я чуствовала себя очень хорошо. Мне было комфортно И спокойно. Вечером мне И самой стало интересно, почему же я такая счастливая вдруг, ведь каждый ДР был для меня пыткой. Ответ на вопрос я нашла вдруг, когда мыла посуду( мне многие гениальные мысли приходят именно за мытьем посуды). Все просто: я абсолютно ничего ни от кого не ожидала, обычно, мне казалось что ето особенный такой день, все будет по другому: сюрпризы, круизы...Годы шли, сюрпризов от мужа не поступало( муж у меня очень хороший, он старается, но он не по части сюрпризов) И поняла что надеяться не стоит.

Проснувшись утром, 3 октября, я увидела мужа inlove.gif , с букетом моих любимых цветов: подсолнухи, день начался хорошо.

Готовить на свой ДР всегда считала изврашением, поетому, когда не было детей, мы ходили в ресторан, потом рестораны отренились, я пекла кексик, покупала мороженное, вино И фрукты,но что же делать, если так много рецептов, И все хочется "испитать".

Хотелось такой изысканный обед: Киш с грушами, с сырами, несколько салатов, и фокачча, вино... но я быстро поняла, что и дети мои, пусть маленькие, но люди, и им надо их стол, пришлось отступить от планов, и делать такой разношерстный стол.
_________________
Марина.




подсолнухи
подсолнухи

Файл был скачан или просмотрен 6094 раз(а)



Последний раз редактировалось: pypcik (Вт Окт 12, 2010 2:15 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 15:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Меню:

ПИРОГ 3 СЫРА от cаrinа

Торт "Печеночный" от katerinaSur

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА от Folga

Почти узбекская лепёшка от Iden

Яичный салат от Илана

Морковный салат от меня.

ГРИБЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ от cаrinа


грибы по-венесуэльски


Сладкий стол:

Тарт "Лимонный" от -Shkoda-

Маковый рулет (Poppy Seed Roll) от Mishelle
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Вс Окт 10, 2010 18:02 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПИРОГ 3 СЫРА

ПОтрясаюший, вкусный, необычный пирог.
Тесто такое тонкое и хрупкое, вкусное.
Сочитание консервированных груш и сыра с плесенью....
На етот пирог я купила 3 вида сыров: моцареллу, г
олубой или острый или с плесенью и обычный сыр.
Моцарелла у нас дорогая, такие шары, по вкусу напоминают не досоленный сулугуни(сулугини вкуснее).
Как же понравился пирог моим взрослым гостям.

Делать буду еше и еше, но без моцареллы, главное сочитание груш, острый сыр и обычный сыр.

Подавать не горячим, а чутьтеплым. На второй день тоже вкусно( час назад проверила)
Рекомендую.
_________________
Марина.




ПИРОГ 3 СЫРА
ПИРОГ 3 СЫРА

Файл был скачан или просмотрен 6054 раз(а)

ПИРОГ 3 СЫРА
ПИРОГ 3 СЫРА

Файл был скачан или просмотрен 5982 раз(а)

ПИРОГ 3 СЫРА
ПИРОГ 3 СЫРА

Файл был скачан или просмотрен 6020 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт "Печеночный"

Получился очень вкусный тортик. Люди так И не поняли из чего. Мама подумала, что блины из цельной муки, поетому и темные. Использовала сметану, вместо майонеза.
Жарила блинчики на сковороде с керамическим покрытием Neoflam (моя новая подружка), очень довольна, жарила без масла, в массе есть масло.
У меня получились тонкие блины, штук 11, 2 поел муж, сковорода диаметром 24 см.

Мне пришлось добавить еше 1 стол. Лoжку муки, и тем кто будет делать етоет торт, советую дать постоять массе минут 20, так легче переворачивать блины.

Украшала из из имеюшихся продуктов, как могла, на что хватило сил и фантазии.
_________________
Марина.




Торт "Печеночный"
Торт

Файл был скачан или просмотрен 5748 раз(а)

Торт "Печеночный"
Торт

Файл был скачан или просмотрен 5721 раз(а)

Торт "Печеночный"
Торт

Файл был скачан или просмотрен 5707 раз(а)



Последний раз редактировалось: pypcik (Пн Окт 11, 2010 2:15 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 17:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Я думаю я побила все рекорды по производству Куриной запеканки. Я ее люблю, Во первых она вкусная, во вторых дети ее едят, лук я тушу на смеси раст. И слив. Масла, лука добавляю побольше, морковки тоже в 2 раза больше, шкурку И животный жир не использую, когда молю грудинку в блендере то добавляю пол стакана воды.

ГОСТИ ОЦЕНИЛИ, вкусно, особенно с чем то соленным.
_________________
Марина.




КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Файл был скачан или просмотрен 5675 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Почти узбекская лепёшка

Пекла во второй раз. Тесто после 2 часовой расстойки, ночевало в холодильнике. Тесто поднимается неимоверно.
Использую газированную воду и молоко(1:1).
От Карины научилась следуюшему: разогрет; духовку вместе с противнем, температура 230 градусов. Лепешку формируем на пекарскиой бумаге( я работаю без скалки, руками смоченными раст. маслом). Когда лепешка расстоится( минут 40), перенесим ее с помош;ю пекарский бумаги на раскаленный противень, то есть, на раскаленном противне oказывается пекарская бумага, а на ней наша лепешка.
Таким образом получаем лепешку пушистую с такими заманчивыми дырочками.
_________________
Марина.




Тесто до подема
Тесто  до подема

Файл был скачан или просмотрен 5769 раз(а)

Тесто после подема
Тесто после подема

Файл был скачан или просмотрен 5864 раз(а)



Последний раз редактировалось: pypcik (Пн Dec 19, 2011 17:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif
_________________
Марина.




Почти узбекская лепёшка
Почти узбекская лепёшка

Файл был скачан или просмотрен 5929 раз(а)

Почти узбекская лепёшка
Почти узбекская лепёшка

Файл был скачан или просмотрен 5764 раз(а)

Почти узбекская лепёшка
Почти узбекская лепёшка

Файл был скачан или просмотрен 5828 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яичный салат.
САЛАТ запомнили с предыдушего ДР, его закончили первым, делала по рецепту, только вместо майонеза сметана.
_________________
Марина.




dscf7635.jpg
dscf7635.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6067 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морковный салат от меня.

5 морковок и 2 зубчика чеснока натереть на мелкой терке( можно в комбайне с терками), добавить горсть крупно измельченных грецких орех, 200 гр сметаны, соль. Дать настоятся в холодильника 3-4 часа( я делаю за день раньше)
Я сверху и миндалем посыпала( остался от рулета с маком)
_________________
Марина.




Морковный салат от меня
Морковный салат от меня

Файл был скачан или просмотрен 5680 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 18:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грибочки.

Все началось с обеда у моего брата на новый еврейский год. Там были маринованные грибы, купленные в магазине.
Я решила сама сделать, и очень довольна результатом.
Грибы в горчичном маринаде и венесуельские грибочки делала за 6 дней до ДР, очень вкусно, венесуельские делала из свежих шампиньенов, а грибы в горчичном маринаде делала из консервированных целых грибов.
_________________
Марина.




венесуельские грибочки
венесуельские грибочки

Файл был скачан или просмотрен 5492 раз(а)

грибы в горчичном маринаде
грибы в горчичном маринаде

Файл был скачан или просмотрен 5642 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 18:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тарт "Лимонный"

Очень вкусный и насышенный тарт, чизкейк без чиза, гостям понравился. Делала на песочной основе, сверху ничем не украшала, хотелось такой белоснежной нежности, думаю и по вкусу, украшение только повредило бы тарту( на мой вкус).
_________________
Марина.




Тарт "Лимонный"
Тарт

Файл был скачан или просмотрен 5579 раз(а)

Тарт "Лимонный"
Тарт

Файл был скачан или просмотрен 5599 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jasper  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2005
Сообщения: 3602
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 18:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну ты ОТСТУПИЛА!!!!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Стол шикарный как всегда!
С Днем Рождения! Счастья, здоровья и радости! 4u.gif
А мудрость, видишь, уже сама пришла. Молодец! smile.gif

PS Я ему говорю красным писать, а он че-е-ерным. sob.gif
_________________
Спокойствие, только спокойствие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маковый рулет (Poppy Seed Roll)

На рулет я смотрю больше года, десерты от Мишель для меня праздничные.
Тесто делала за день до ДР, после часовой расстойки отправила его на ночь в холодильник. использовала 1 яйцо и 1 желток (яйца были не крупные). Тесто получается очень лиопкое, но после холодильника с ним очень легко работать.

Начинку делала строго по рецепту, из цельного мака. Какая начинка!!!!! Делала за день до ДР.

Лимонная глазурь в етом рулете просто необходима, я ее в 1 раз сделала, очень дополняет вкус рулета. Миндаль сверху тоже красиво смотрелся.

У меня получился один рулет, а второй я пекла в силиконовой форме, удобно и красиво.
_________________
Марина.




Маковый рулет (Poppy Seed Roll)
Маковый рулет (Poppy Seed Roll)

Файл был скачан или просмотрен 5691 раз(а)

Маковый рулет (Poppy Seed Roll)
Маковый рулет (Poppy Seed Roll)

Файл был скачан или просмотрен 5787 раз(а)

Маковый рулет (Poppy Seed Roll)
Маковый рулет (Poppy Seed Roll)

Файл был скачан или просмотрен 5608 раз(а)



Последний раз редактировалось: pypcik (Пн Окт 11, 2010 4:18 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9755
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jasper

Спасибо, и у меня комп. сегодня, ну совсем не послушный....
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4698
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Окт 10, 2010 19:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, какая же ты молодец, exclaim.gif не устаю восxишаться КАК ты все успеваешь с тремя детками, xозайка ты превосxодная, умница! smile.gif И вступление мне твое очень понравилось, так как знакомо все:и про ничего не ждать и про сюрпризы. Здоровья тебе и счастья! smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16 ... 98, 99, 100  След.
Страница 15 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения