Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...8 Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 23, 2010 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

муравейка, вот
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1628165#1628165
только я немного похозяйничала с рецептом blush.gif делала, во-первых, без розмарина, как и писала, во-вторых, без кунжута, в-третьих, вся мука у меня обычная белая (нет цельнозерновой) ну и еще я делала пол-порции, чтобы хлебушек сразу съесть (что нам практически уже удалось laugh.gif ) а так все пропорции были соблюдены, и - они идеальны. вместо сыворотки - как и писала Клара - молоко. хочу попробовать сделать Кларин сыр, и из сыворотки этот хлеб )) семени то пока много laugh.gif
муж такой - "ниче себе ты штучку из попугайского корма сделала" laugh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 24, 2010 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро. smile.gif

Фаиночка,спасибо.
Отлично отдохнули и много увидели.
Заходили в Хания,Аргостилион,Санторини-Греция,Кальяри-Сардиния,Барселана и Пальма де Майорка-Испания и на Мальте Валета и Мдина.
В основном..брали экскурсии.Очень интересные..,а в оставшееся время просто гуляли...отдыхали,общались. smile.gif


Lu писал(а):
Клара, я к тебе с ОГРОМНЫМ спасибищем! ))
немного предыистории - купил муж попугаю корм, семя льна. в нем только семя льна и ничего больше, никаких добавок. а попугай не стал. вот я все думала - ну может как-то использовать его, этот лен? ну полезная же вещь. и тут, просматривая твою тему, увидела Хлеб с розмарином и семенем льна. да еще для хлебопечки рецепт! все, мое! надо делать! вчера увидела - сегодня же поставила. сейчас достали - бесподобно! наимягчайший и очень пушистый! сделала с зажаристой корочкой - великолепно! не дождались даже, пока остынет poketoungeb.gif правда, у меня без размарина - негде было искать, хотелось делать ))) ммм sigh.gif


А мы поедим то,что попугай не поймёт....вкуса. poketoungeb.gif
Я очень рада.что вам понравился хлебушек.
На здоровье. tellme.gif
А изменения такие,что хлебушек не пострадал.Я тоже часто его пеку с вариациями. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 24, 2010 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Доброе утро. smile.gif

Фаиночка,спасибо.
Отлично отдохнули и много увидели.
Заходили в Хания,Аргостилион,Санторини-Греция,Кальяри-Сардиния,Барселана и Пальма де Майорка-Испания и на Мальте Валета и Мдина.
В основном..брали экскурсии.Очень интересные..,а в оставшееся время просто гуляли...отдыхали,общались. smile.gif




Класс thumbup.gif слов нет smile.gif Молодцы,отдохнуть -это очень важно.
Мы ездили этим летом на неделю,и ещё опять хотим satisfied.gif .

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9753
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 25, 2010 0:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu писал(а):
- купил муж попугаю корм, семя льна. в нем только семя льна и ничего больше, никаких добавок. а попугай не стал.sigh.gif

laugh.gif laugh.gif laugh.gif Ну и попугай, разбалованный, у меня тоже попугаии были( в Москве), укроп и морковку(соломкой) ели.

А хлеб етот я очень люблю, он настояший такой.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
hellenN  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.02.2004
Сообщения: 717
Откуда: Литва, Клайпеда

Сообщение Добавлено: Пн Окт 25, 2010 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, несу спасибки за Булочки "Рикотовые узелки". Очень понравились,но для себя в следующий раз увеличу количество сахара. А , и орегано не добавляла ( не едят мои). Спасибо ещё раз. smile.gif
_________________
Я Алёна.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 25, 2010 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):
Lu писал(а):
- купил муж попугаю корм, семя льна. в нем только семя льна и ничего больше, никаких добавок. а попугай не стал.sigh.gif

laugh.gif laugh.gif laugh.gif Ну и попугай, разбалованный, у меня тоже попугаии были( в Москве), укроп и морковку(соломкой) ели.

А хлеб етот я очень люблю, он настояший такой.

да, он настоящий ))
а попугай просто 7 лет жил, питался просом, а тут ему лен.. не знает, че с ним делать )) а мы зато знаем laugh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)


Последний раз редактировалось: Lu (Пн Окт 25, 2010 17:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
апрелинка  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 995
Откуда: Латвия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 25, 2010 15:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, мое спасибо за салатик здесь
_________________
Ищу врага, который будет отдавать мне свой ужин
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9753
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 25, 2010 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Lu"]["]
Lu писал(а):
- а попугай просто 7 жил, питался просом, а тут ему лен.. не знает, че с ним делать )) а мы зато знаем laugh.gif


А может мы и просо в хлеб..... tellme.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9753
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2010 1:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, ну во первых с возврашением к нам, после отпуска!

Для поднятие настроения и боевого духа, я совершила очередной набег на магазин Лагаат бе охель, мне ето так помогает...
Купила там массу интересных продуктов для выпечи хлеба(отруби, сухое молоко, семечки...) и еше форму для выпечки хлеба, такую большую(больше не бывает), наш размерчик.
Вот и "обнивила" форму твои хлебом Здоровый хлеб с льняными зёрнами и базиликом.(с возможной заменой) .
Семечки, семя льна и базилик засыпала в конце замеса( у тебя в рецепте, надо после первого подема), просто я потом бы забыла... а что ето играет роль?
Делала двойную норму, и на двойную норму -20 гр свежих дрожжей.
Хлеб поднимался так хорошо, раз в 5, я ему дала время, часа 3(пока детей из садов и школ забрала, искупала, покормила, как раз тесто и поднялось).
Kак ни странно, у меня была хлебная мука, а ее наполовину с обычной положила, но и цельную конечно. Отруби, семечки, семя льна( я теперь его всегда( по твоему совету), заливаю горячей водой и даю 1 час, пока семена не разбухнут.

Хлеб такой вкусный, а как режется, тонко тонко, и в форме так понравилось печь!

Спасибо за рецепт, очень полезный и вкусный хлеб!
_________________
Марина.




Здоровый хлеб с льняными зёрнами и базиликом.
Здоровый хлеб с льняными зёрнами и базиликом.

Файл был скачан или просмотрен 2672 раз(а)

Здоровый хлеб с льняными зёрнами и базиликом.
Здоровый хлеб с льняными зёрнами и базиликом.

Файл был скачан или просмотрен 2667 раз(а)

Здоровый хлеб с льняными зёрнами и базиликом.
Здоровый хлеб с льняными зёрнами и базиликом.

Файл был скачан или просмотрен 2688 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2010 11:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, давным-давно не была у тебя (и на кукинге вообще, по объективным причинам smile.gif ). Возвращаюсь не с пустыми руками - с улиткой из теста Bialys. Спасибо за рецепт! happy.gif



bialys klara.jpg
bialys klara.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2484 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2010 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ого, еще семя льна! Пупсик, отличное исполнение )) и хлебушек сам тоже, судя по всему )))
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2010 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,я немного отвлеклась... huh.gif

Фаиночка,кто это пробует,хочется вернуться...мы уже много лет...каждый новый маршрут... smile.gif

Алёночка,на здоровье вам. tellme.gif
Здорово,что понравилось. smile.gif А сахарок ,конечно,по вкусу можно... smile.gif

Людочка, попугай(животные) нам помогают... poketoungeb.gif

Танечка,обожаю фенхель...что-то я в этом году его ещё не начала потреблять... laugh.gif
На здоровье вам . tellme.gif .очень симпатично с печёночкоё смотрится. smile.gif

Мариш,во-первых с обновкой и поднятием боевого духа... poketoungeb.gif smile.gif .
Замечательный хлебушек получился tellme.gif
Я довольна вмете с тобой... happy.gif
Да,замачивать зёрна очень хорошо,я тогда ещё этого не делала... blush.gif .

Юлечка,очень рада тебе.
happy.gif
Улиточка,отличнвя,аппетитная.
Приятного вам аппетита. tellme.gif
Объективная причина написана с smile.gif .
Надеюсь,что так оно и есть... huh.gif smile.gif
Напиши мне ,если хочешь на ЛС... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2010 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сливочные оладушки с брусникой.

Оладушки со сливочным вкусом Домашнего сливочного сыра.С чудесной ноткой и вкусом брусники.Она,правда,была замороженная...другой у нас нет... huh.gif
200 гр. сливочного сыра
200 мл. иогурта
2 яйца
2-3 ст.л. молока
3-4 ст.л. самовосходящей муки(муки нужно взять по своему вкусу-какой густоты вы любите)
сахар по вкусу
соль на кончике ножа
3-4 ст.л. брусники.
масло для жарки

Смешать все ингредиенты кроме брусники.Её положить в самый последний момент.
Разогреть сковороду с небольшим кол-вом масла и поджарить на среднем огне.
Переложить на бумажное полотенце.

Подавать со сметанкой или иогуртом.

Комментарии.
Можно использовать цельзерновую муку с разрыхлителем,заменитель сахара.
Также можно оладушки запечь в духовке.предварительно смазать сметанкой.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[1].jpg
preview[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2298 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пн Dec 13, 2010 9:41 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2010 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличная идея с брусникой!
Кларочка здесь можно использовать котедж вместо творога? Я посмотрела на выбор твоих оладушек и сырников, вечетляет, но в магазин идти не хочеться, а дома есть котедж, может мосто вместо творога или структура не позволяет?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Окт 26, 2010 17:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FETTUCINE с острыми креветками и томатами.

Слово томаты,конечно, сильно сказано.
Всего 1 небольшой помидор для вкуса,его и не видно,но..всё же... smile.gif

300 гр. креветок
1 маленькая красная луковичка
1 небольшой помидор бех кожуры и семечек
3-4 зубка ченснока
соль,перец
2-3 ст.л. хорошего олив. масла
1 кусочек(по вкусу) острого красного перчика

Разогреть сковороду с ол. малом.Лук порезать как можно мельче..совсем... huh.gif
припустить лук до чуть золотистого цвета.
добавить мелко порезанный перчик на 30 секунд,затем очень-очень мелко порезанное филе помидора на 40 секунд.
Положить чеснок,тоже очень маленькие кубики вместе с креветками.Прожарить 2-3 минуты-до готоности креветок.


300 гр. пасты FETTUCINE
сварить по инструкции на упаковке.

Готовую пасту откинуть на дурхшлаг-сразу же переложить на сковородку с креветками, перемешать.
Подавать ,посыпав зеленью-петрушкой в моём случае.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[1].jpg
preview[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2246 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пн Dec 13, 2010 9:44 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 20, 21, 22 ... 99, 100, 101  След.
Страница 21 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения