Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 2 (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 59, 60, 61 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 10, 2010 14:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Metelitsa писал(а):
Да, где-то здесь же, на форуме есть такой опыт! happy.gif

Конечно есть, Олюшка, Оля-Folga розы из селёдки крутила и я по её наущению



только "рыбья" роза требует 10-12 лостиков!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Janna67  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.04.2006
Сообщения: 133
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 10, 2010 14:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, прости, мы тут обсуждаем без тебя... blush.gif
Можно я дам ссылочку?
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1471303#1471303
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Надежда_sam  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.12.2008
Сообщения: 223
Откуда: Санкт-Петербург-Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 10, 2010 16:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, девочки, спасибо. Розы супер. Будем учиться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 10, 2010 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, привет! спасибо за пиар. Если не возражаешь, дам две ссылки. Если возражаешь, я их уберу.
Здесь розы из свеклы, про которые Лиля говорила. А здесь, как я делаю розы из овощей. На другой странице можно посмотреть, как окрасить розы из дайкона.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 11, 2010 18:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Folga писал(а):
Лиля, привет! спасибо за пиар. Если не возражаешь, дам две ссылки. Если возражаешь, я их уберу.


Оля, не вздумай, пусть народ учится!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 11, 2010 18:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печеночные блинчики



500 гр. куриной печени
3 яйца
1,5 ч. л. соли
3 ст. л. муки с небольшой горкой
1 ст. л. крахмала
0,5 литра молока
растительное масло
начинка
2 крупные моркови
2 крупные луковицы
майонез
соль
перец черный молотый

Печень сырую, яйца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимся молоком, добавить подсолнечное масло, перемешать.
Если нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через мясорубку, а затем смешать все ингредиенты.
Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.
Переворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рваться. Если слишком рвутся, то можно добавить в тесто еще крахмала.
начинка
Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.
Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.
Очень нежные и вкусные блинчики!
Приятного аппетита!

источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 11, 2010 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Лиля.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3142
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 12, 2010 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля!
Ах, какие блинчики...какие блинчики...сделаю такие! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 14, 2010 11:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, Лена, да там и работы прастически никакой, делайте наздоровье!

Котлеты из цельного риса и кабачков



1/2 стакана вареного цельного риса (из 2/3 стакана риса)
3 кабачка (натереть)
1 луковица (мелко нарезать)
2 ч. л. готовой пряной смеси*
1 ст. л. нарезанной петрушки
2 яйца (взбить)
1 стакан панировочных сухарей
130 г консервированных кукурузных зерен (измельчить с небольшим к-вом жидкости)
соль, молотый перец по вкусу


Все продукты перемешать, заправить специями и сформовать 12 котлет.
Разогреть тефлоновую сковороду и обжаривать котлеты до темно-коричневой корочки с обеих сторон.
Из чего сделаны эти котлетки, мои домашние так и не поняли, что не помешало им полностью смести всё до крошки. Поэтому делюсь с френдами-вегетарианцами: это очень съедобно! Рецепт обнаружился в выпуске журнала "Дерех ха-охель". ( Дерех - дорога, ха-охель - еда)
Советую вначале попробовать пожарить одну небольшую котлетку, чтобы понять, достаточно ли соли и специй, не развалятся ли на сковороде. Кабачки могут сослужить плохую службу: если в них высокое содержание влаги, то котлетная масса будет жидкой и сформовать симпатичную котлетку не удастся. Чтобы избежать этого, откиньте натертые кабачки на сито, слегка присолите и перемешайте. Оставьте минут на 20, чтобы все соки покинули их. Перед добавлением еще раз отожмите руками. В идеале подходят цукини - в них все же поменьше влаги.
Вы можете использовать сырой лук, как в рецепте, а я его (лук) подрумянила вместе с тонко нарезанным зубчиком чеснока, перед тем как добавить в котлетную массу. *Кстати, чеснок как раз и входит в состав готовой пряной смеси . И жарила котлетки в растительном масле, а не на сухой сковороде. Так что продукт получился вегетарианский, но, возможно, не на 100% диетический. А ели мы эти котлетки горячими, с йогуртом.


источник рецепта - блог i_lara
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 14, 2010 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,спасибо большое за шоко-пирожное!ОООО,это просто фурор!У меня не все уважают выпечку с шоколадом,а здесь так разогнались poketoungeb.gif
И за пирог из слоёного теста и грибами и картофелем.Вот только почему-то молоко-сливки у меня почти совсем не уварились,пришлось готовые картофель вылавить,а на жидкости хлеб печь.
Я сама этот пирог даже не попробовала,но скорость,с которой он исчез была очень высокой.Это говорит о многом
Спасибо бльшущее! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 15, 2010 11:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mirabel писал(а):
Лилечка,спасибо большое за шоко-пирожное!ОООО,это просто фурор!
И за пирог из слоёного теста и грибами и картофелем.Вот только почему-то молоко-сливки у меня почти совсем не уварились,пришлось готовые картофель вылавить,а на жидкости хлеб печь.

Mirabel, Конечно очень приятно, что готовишь по моим рецептам, но я право в недоумении, как могло такое произойти и почему не уварились сливки с молоком! wow.gif
Его готовили и Лена-Surok78 и Анюта-Сhеlsy, но у них не возникло такой проблемы. schmoll.gif
Явно нужно просить помощь зала! blush.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 17, 2010 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рисовый салат "Шустрая хозяйка"



260 гр. ананасов (половина банки, кусочками)
1/2 ст. риса
3 яйца
2 больших огурца
майонез, соль, перец - по вкусу

Рис и яйца отвариваем до готовности. Огурцы нарезаем кубиками. Ананасы немного измельчаем, добавляем нарезанные кубиками яйца.



Смешиваем нарезанные огурцы, яйца и ананасы

Все перемешиваем, добавляем охлажденный рис и заправляем майонезом. Солим, перчим и по желанию можно поставить салат в холодильник минут на 15.

Источник рецепта: Ксюша с сайта chocolate-kiss.ru
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 18, 2010 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хумус из свеклы



На 1 свеклу среднего размера:
1,5 ложки пасты тхины
2 ст.л лимонного сока
0,5 ч.л. молотой зиры
1 зубчик чеснока
немного лимонной цедры ( уж точно не в тех кол-вах что советуют на симплях, для нас столько много)
соль, перец

Свеклу отварить или запечь, потереть на крупной терке, смешать с остальными ингредиентами и блендернуть. Все!
Можно кушать на хлебцах, на огурцах, на тостах, или просто в виде салата.
Очень нравится!

источник рецепта в переводе сайта "Кулинарная лига"
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Чт Ноя 25, 2010 10:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9722
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 18, 2010 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, какие салаты, сделаю, и свекольный(взрослым) и рисовый(детям).
Спасибо тебе! flower.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 18, 2010 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, Мариша, наконец-то ты ко мне заглянула, очень приятно! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 59, 60, 61 ... 98, 99, 100  След.
Страница 60 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения