Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 2 (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Dec 03, 2010 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настя, время быстро летит, а у меня под уклон, вообще стремительно!

Ира, очень рада, что понравился рецепт, на здоровье! smile.gif

Твороженный десерт



0,5 кг. творога
200-300 гр. 15 % сметаны
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки (30 гр.)-желатина (если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)
Персики или др.фрукты консервированные (у меня желейные конфеты)
Фрукты или конфеты порезать.
Желатин замачить и растворить.
Половину сахара взбить со сметаной (или сливками), половину перетереть с творогом,соединить вместе, добавить фрукты/конфеты, влить желатин, залить в форму или отдельные формочки.
При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.
Приятного аппетита!



Ссылка на скрытую запись удалена.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 04, 2010 4:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой ляпота!!!Очень красиво smile.gif

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 05, 2010 11:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

shantik15, благодарю!

Гречневик с курагой



0,5 стакана гречневой крупы
200 гр. кураги (залить кипятком на 10 мин.)
2 ст. л. меда
300 гр. творога
1 яйцо
соль по вкусу

Сварить гречневую кашу. Растереть творог с сахаром и яйцом до однородной массы.
Добавить в творожную смесь готовую кашу, тщательно перемешать .
Смесь половины каши с творогом выложить в смазанную маслом форму, наверх начинку (1/2 кураги измельчить блендером, а вторую 1/2 на кусочки ножом), закрыть начинку оставшейся смесью из каши и творога.
Сверху смазать желтком (или яйцом или сметаной) для румяной корочки.
Духовку разогреть до 180*
Поместить в духовку, запекать 30-40 мин.

источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Dec 05, 2010 15:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, привет! Соблазнительный рецептик! а я к тебе с отчетом. Несу тебе спасибо за твой рецепт маскарпоне(первый)!Давно на него обратила внимание. Похожий рецепт еще в докукинговую эру я скопировала на Поваренке, но руки никак не доходили. А тут увидела что ты уже второй рецепт выставила. И решила все-таки испробовать! Вкусно! Единственная сложность -дождаться когда стечет сыворотка и не слопать раньше времени. Ты права happy.gif . Теперь тирамису буду делать не из отвешенной сметаны, а с ним. Я тебе еще один способ его использования кину? Что-то подобное я после твоего поста с маскарпоне у девчат читала, но может пригодится кому...Я прочитала это в книге Синельникова, Соломоника и Лазерсона "Кухня Италии. Кулинарный путеводитель". Как они вкусно и по-мужски аппетитно все там описывают -это отдельная песня))).Но что-то я заболталась. Вот, цитирую: "Например, во Фриули маскарпоне любят смешивать с анчоусами, горчицей и специями". Анчоусов у меня не было, смешала с измельченной селедочкой, горчицей и специями. М-м-м... Отличная намазочка для бутербродов получилась! Слева на фото то, что сняла с дуршлага после отвешивания.Делала вечером,оставила стекать на ночь. А справа уже намазка.
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)




маскарпоне и намазка с ним.jpg
маскарпоне и намазка с ним.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4183 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 05, 2010 22:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юляша,я маскарпоне врядли буду переводить на намазки, есть у нас жидкий творог "Ски", он совсем не кислый и больше похож на крем, а не на творог, я всякие намазки с ним делаю, А за отчёт спасибо! (Между прочим второй маскарпоне ничуть не хуже первого, а хлопот с ним гораздо меньше)!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 05, 2010 22:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Морковь с зеленым горохом



4 моркови
1 картофель
1 банка зеленого гороха
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. тмина
1 целый красный чили
1 ст. л. молотого кориандра
1/2 ч. л. куркумы
1 ч. л. соли
1 ч. л. лимонного сока

Нагреть масло в кастрюле, добавить, тмин, целые красные чили, куркуму и пожарить, помешивая в течение нескольких секунд.
Затем добавить морковь, картофель, зеленый горох, молотый кориандр, лимонный сок и посолить
Накрыть крышкой и тушить при средней температуре 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

satisha.ru/post141952336/?upd]источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Diana young  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.01.2009
Сообщения: 74
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 06, 2010 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, привет!
Делала салат Гурманика. Очень необычно и вкусно!!! Огромное спасибо.С праздником тебя и первым дождём!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 06, 2010 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветик, Лилечка!
Так давно тебя не видела... Заглянула к тебе и была просто влюбленв в хлеб "Погачице". Недолго думая завела тесто и испекла. очень понравился, съели быстро. Захотелось срочно повторить, испекла ещё раз и решила показать тебе. Изменила пропорции муки. Мука у нас очень сильная и 4 стакана было бы очень много.
Спасибо, Лилечка, за рецепт. Я его взяла в свою копилку, буду пользоваться этим рецептом теперь регулярно. У хлебушка божественный вкус! 4u.gif thumbup.gif


_________________
Любви никогда не бывает слишком много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3388
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Dec 06, 2010 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша,
потрясающий хлеб! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
viaggiatore  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 08.11.2009
Сообщения: 786
Откуда: Россия,Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Dec 06, 2010 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
(Между прочим второй маскарпоне ничуть не хуже первого, а хлопот с ним гораздо меньше)!

Лилечка,я и второй со временем опробую,будь уверена happy.gif!
_________________
Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Dec 06, 2010 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Диночка, действительно "Гурманика" слегка не привычна на вкус, но вкусная! Хаг самеах! 4u.gif

Надюша, упасть не встать, w00t.gif w00t.gif w00t.gif замечательный хлеб получился! thumbup.gif

Юля, я уверена и в тебе не сомневаюсь! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 07, 2010 4:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
Сербский хлеб "Погачице"

Просеять муку, вылить опару в чашку процсессора добавить муку (не всю сразу), соль и замесить тесто.
Тесто должно быть не очень крутым и приятным в работе.
Разделить тесто на 12 равных частей, каждую скатать в шарик.


Лилечка, у меня вопрос - после замеса теста повторно дать ему подойти не надо? Сразу лепить, или как?


Ой. Хотела еще сказать большое спасибо за супер-шоколадное прожное - мы так увлеклись, что я даже не подумала сфотографировать.
Теплым, даже горячим, мне понравилось больше smile.gif
Теперь попробую сделать постный вариант, на воде и без яиц. Уверена почему-то, что получится smile.gif

Наденька, хлеб - отпад exclaim.gif
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9870
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 07, 2010 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наденька

Хлеб образцово-показательный!!!!!!!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Dec 08, 2010 0:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюша, я лепила сразу, ничего не ждала...
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 08, 2010 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, и вы девочки: vesennee , Мумука, pypcik, спасибо вам большое за внимание к хлебушку "Погачице". Я очень рада, что нашла этот рецепт, в первую очередь, огромное спасибо Лилечке! smile.gif 4u.gif thumbup.gif
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 62, 63, 64 ... 98, 99, 100  След.
Страница 63 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения