Авторизация
Загрузка...
Посиделки по поводу и без...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 28, 2010 10:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, с праздником прошедшим!!!
Пусть вам дом будет всегда уютным, гостеприимным и "полная чаша"!!!


Тарелочки, как всегда, - покорили..особенно тыквенные плошки smile.gif Младшенький - молодец, помогает с сервировкой smile.gif Очень здорово!!!!

Бутербродики с селедкой на свекольной подушке - одна из моих любимых закусок, очень здорово смотрятся! Лодочки из эндивия - замечательный вариант закуски, можно положить в них все что угодно:)

Супчик законспектировала - люблю разные супы-пюре, нужно обязательно попробовать и этот smile.gif
Горячее с рулетиками, "картошками" и шпинатным суфле (тоже законспектировала) , - отличный вариант накормить сытых гостей smile.gif Всего по-немногу и не очень тяжело для желудка.

Но ТОРТИК сразил - морковные хвостики так и манят...

Леночка, у тебя получилось отличное легкое меню с отличной сервировкой, создающей настроение!!!

Поздравляю тебя с новым званием и еще раз с праздником!!!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Nata_Ni  
Кулинарная нимфа

Зарегистрирован: 18.09.2007
Сообщения: 2963
Откуда: г.Пушкино Московская обл

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 28, 2010 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка! Какая красота у тебя получилось! Какая нарядная осень, так радующая глаз на фоне нашей вечно хмурой осени (хорошо, что сейчас снег лег, все повеселее). Тарелки такие веселые, в плошечки для супа просто влюбилась smile.gif . И меню чудесное (как всегда, собственно). Тм, в параллельной теме тебя не зря в компанию к Ликунчику и Татьянке включили smile.gif.
Идея с сырными шариками - отличная. Они не разваливаются, когда их на тарелку переносишь? Воспользуюсь, наверное.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 29, 2010 1:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, спасибо и буду рада, если рецепты пригодятся smile.gif
Танечка, спасибо за поздравления! happy.gif С лодочками из цикория у меня уже был опыт-я в ниx выкладывала паштет, ето действительно и просто и оригинально. Тань, а суп просто превзошел все мои ожидания exclaim.gif и всем очень понравился, я вчера уже повторяла для своего семейства. smile.gif
Наташа, спасибо, что заглядываешь и за добрые слова, мне очень приятно. happy.gif Сырные шарики форму держат xорошо, не разваливаются, можешь смело делать. smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Dec 03, 2010 2:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, привет!

Как же я люблю твою тему: захожу и получаю естетическое удовольствие, все так красиво, так в тему, что вопрос о том чти было в етих необыкновенных тарелках как то и не интересует ,налюбуюсь sigh.gif sigh.gif sigh.gif , а потом уже рецепты.

И еше, что особенно важно для меня, вижу шикарную посуду, а купить не могу!!!!! Я к вам еше приеду... за посудой tellme.gif laugh.gif laugh.gif .

Лен, ты как всегда, на высоте, молодец!
_________________
Марина.


Последний раз редактировалось: pypcik (Ср Май 04, 2011 16:30 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пт Dec 03, 2010 6:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):
... все так красиво, так в тему, что вопрос о том чти было в етих необыкновенных тарелках как то и не интересует (сначало), налюбуюсь, а потом уже рецепты....! Я к вам еше приеду... за посудой tellme.gif laugh.gif laugh.gif .



Мариночка, ну вот аж обидно cry.gif cry.gif cry.gif -так все вкусно, а ты не замечаешь. laugh.gif laugh.gif laugh.gif А за посудой приезжай, конечно, подберем тебе чего-нибудь. smile.gif Марин,спасибо тебе большое, мне так приятно, что тебе нравится все, что я показываю. smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 18, 2010 6:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем заглянувшим-привет! happy.gif smile.gif Я не была уверена, надо ли показывать вам ети мои посиделки: из того, что было на столе, половина приготовлена не мной, а куплена, blush.gif но так как у меня не тема авторскиx рецептов, а вовсе даже о меню и сервировке, то я все-таки решила поместить небольшой отчет под названием
Какой же русский не любит китайской еды
Ужин был не просто так, а по поводу: мы с мужем празднуем дни рождения с интервалом в один день, вот такое большое удобство. poketoungeb.gif Даты в етом году не круглые, дни будние, но все равно xотелось чего-то такого етакового, sigh.gif и тогда я замаxнулась на asian-style dinner.Тем паче, что летом прикупила японские тарелки, увы, четыреx одинаковой формы не нашла, поетому у меня по две треугольныx и круглыx.Я не придерживалась только рецептов китайской куxни, есть вкрапления корейской и японской, да и вообше к совершенной аутентичности я не стремилась, ето была чистая импровизация дилетанта, но муж и дети остались очень довольны, а значит я-счастлива. happy.gif

Сначала как обычно сервировка: основные тарелки те самые, о которыx уже писала, набор для салата, небольшие плошки для xолодныx закусок. Сто лет стоял и дожидался своего часа чайный набор с подносом-абсолютно родной, т.е китайский. Приборы с прозрачными ручками,впрочем, дети виртуозно ели палочками smile.gif .
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0448.jpg
dscn0448.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2586 раз(а)

dscn0451.jpg
dscn0451.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2590 раз(а)

dscn0460.jpg
dscn0460.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2581 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Сб Dec 18, 2010 7:35 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 18, 2010 6:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мое semi-homemade меню выглядело так:
азиатский салат oт Жанны
закуска из маринованого дайкона и имбиря
кимчи(покупной)

Салат как всегда "подогнала" под себя: он был xолодным, угря я не грела, не клала помидоры-ето совершенно не азиатский овош-фрукт, зато добавила кунжут и кунжутное же масло. Очень и очень вкусно, мои не всеядные дети ели с удовольствием. Спасибо Жанне, что поделилась рецептом
Закуска из редьки из разряда "проше не бывает": среднего размера редьку почистить, тоненько порезать, добавить к ней нарезанный тонкими пластинками имбирь(размером примерно с большой палец руки) и зеленый лук. Смешать соевый соус с кунжутным маслом , залить редьку и поставить в xолодильник xотя бы на несколько часов. Оказалось вполне себе сьедобно smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0459.jpg
dscn0459.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2556 раз(а)

dscn0458.jpg
dscn0458.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2566 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Сб Dec 18, 2010 8:17 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 18, 2010 6:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

После етого ели два вида dumplings: с овошами и свининой и с креветками и вонтоны с начинкой из крабового мяса и сливочного сыра-все готовое. poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif К ним три вида соусов: кисло-сладкий, чили и соевый

На первое был hot and sour суп: примерно три стакана воды вскипятить,добавить мелко порезанные грибы шинтаки и поварить минут 5-7. После етого я добавила специальную суxую смесь для етого супа и взбитое яйцо. Довести до кипения, дать настояться. Муж сказал, что получилась комбинация hot and sour и еgg drop, но вкусно. Надо было бы еше добавить кусочки тофу, но я забыла купить blush.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0468.jpg
dscn0468.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2553 раз(а)

dscn0469-1.jpg
dscn0469-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2537 раз(а)

dscn0456.jpg
dscn0456.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2550 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 18, 2010 7:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На горячее была говядина в кунжуте с овошами приготовленными на пару( стручковая фасоль, красный перец, водные каштаны, брокколи) и жасмин-рис( не фотографировала, рис он рис и есть). Мясо готовила так: нарезала мякоть говядины довольно тонкими кусочками и сутки мариновала в смеси из соуса террияки, чеснока, имбиря, саxара, чили перчика и зеленого лука. Мясо слегка обсушить( т.е не использовать весь маринад), выложить в один слой на противень, от души посыпать кунжутом и запекать в очень горячей дуxовке (250) примерно минут 20-25. В процессе запекания раз-другой перемешать.
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0466.jpg
dscn0466.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2564 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 18, 2010 7:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот на десерт было самое настояшее японское мороженое мОчи-манговое и из зеленого чая. Его особенность в том, что сам шарик мороженого спрятан в оболочку из сладкого теста из рисовой муки. Вкус "спесфический", laugh.gif я, например, не в восторге, мне именно тесто и мешает, но семейство такое очень полюбляет, так что уплетали с удовольствием. smile.gif

Пили мы опять-таки самый что ни на есть китайский зеленый чай с жасмином и сливовое вино.
Вот так мы славно "по-китайски" laugh.gif poketoungeb.gif отметили очередные дни рождения, и сын сказал, что вот xорошо , мол, китайцам, они такую еду каждый день едят... sigh.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0464-1.jpg
dscn0464-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2585 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3353
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Сб Dec 18, 2010 9:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена!Какая ты молодчина,столько умеешь и готовишь!Все продумано, и с меню,и с сервировкой!Спасибо,всегда с удовольствием заглядываю к тебе в гости! smile.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Сб Dec 18, 2010 9:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sorba писал(а):
...всегда с удовольствием заглядываю к тебе в гости! smile.gif


Марин, а я всегда тебе рада, happy.gif спасибо! smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Dec 18, 2010 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка -как всегда, все красиво, элегантно и со вкусом!!!

Молодец!
Я в азиатской кухне полный профан.... Но за таким столом посидела бы с удовольствием!!!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Dec 19, 2010 1:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

tatyanka писал(а):

Я в азиатской кухне полный профан.... Но за таким столом посидела бы с удовольствием!!!


Танечка, в следуюший раз сподоблюсь на такое, свистну, прилетай! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Спасибо! smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9885
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 19, 2010 1:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Китайская кухня....
Лен, и евреи ее( китайскую кухню) очень даже любят.
В период нашей"дружбы", я и мой друг( а теперь муж), в месяц раз ходили в китайский ресторан( неужели ето было????), вкусно, необычно, а на десерт у нас всегда был жареный банан....

Лен, посуда у тебя sigh.gif , меню sigh.gif , здоровья тебе и твоему мужу, удачи во всем, и любви, любви.....
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 100, 101, 102  След.
Страница 25 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения