Авторизация
Загрузка...
Посиделки по поводу и без...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 03, 2011 11:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, ну вот, кажется успеваю не только прочитать, но и написать. smile.gif
Повторю ещё и здесь: какая ты умничка и молодчинка! Одно дело придумать меню, воплотить его - совсем другое дело, а сфотографировать и выложить рассказ - уже вообще третье. Ты одна из немногих на форуме, которым удаётся и первое и второе и третье.

Оба последних меню мне понравились полностью и абсолютно. Не всё в моём вкусе, но всё очень хорошо сочетается между собой. Морепродукты в горшочках беру на заметку. wink1.gif А русский обед повторила бы полностью... sigh.gif Всё-таки русская кухня - это зимняя кухня, очень хорошо ощутила на себе это, когда пришлось придумывать русское угощение в августе, тяжело было придумать что-то лёгкое. А зимой - гуляй душа! smile.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 03, 2011 15:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликунчик писал(а):
Всё-таки русская кухня - это зимняя кухня, очень хорошо ощутила на себе это, когда пришлось придумывать русское угощение в августе, тяжело было придумать что-то лёгкое. А зимой - гуляй душа! smile.gif

ой.. ну это потому, что, видимо, что мы мало знаем о русской кухне ))) вообще русская кухня в основном постная, т.к. постных дней гораздо больше не постных, а пост на Руси соблюдался довольно строго. разве постные блюда тяжелые? huh.gif да еще в августе, когда в огороде полно овощей - на Руси ими и питались ))
а Леночкин русский стол мне тоже очень понравился sigh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 03, 2011 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu писал(а):
ой.. ну это потому, что, видимо, что мы мало знаем о русской кухне ))) вообще русская кухня в основном постная, т.к. постных дней гораздо больше не постных, а пост на Руси соблюдался довольно строго. разве постные блюда тяжелые? huh.gif да еще в августе, когда в огороде полно овощей - на Руси ими и питались ))
а Леночкин русский стол мне тоже очень понравился sigh.gif


Нет у меня настроения дискутировать... Здесь... На эту тему... Вообще... Я мало знаю о русской кухне? Пусть так...
Лена, извини. Ну вот хоть благодаря тому, что мне нельзя было не возразить и тебе отзыв написали. happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Янв 03, 2011 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликуша, сколько лет сколько зим! happy.gif smile.gif Спасибо! blush.gif smile.gif А что не в твоем вкусе, просто интересно? tellme.gif Про зимнюю-летнюю куxню соглашусь и с тобой и с Lu-(спасибо вам за отзыв smile.gif ): она, конечно, разная, просто, наверное, мне бы тоже было гораздо тяжелее сочинять летнее русское меню для гостей, чем зимнее. smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 03, 2011 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликунчик писал(а):
Ну вот хоть благодаря тому, что мне нельзя было не возразить и тебе отзыв написали. happy.gif

да, наверное, не слишком удачный повод blush.gif ))) однако, эту тему я смотрю ВСЕГДА, когда вижу в ней новые сообщения
обещаю почаще писать свое мнение (хотя оно всегда восторженное, чего уж там sigh.gif )
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 03, 2011 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, со вкусами оно так - одному одно нравится, другому другое... happy.gif
Я вот со шпинатом как-то пока не подружилась, поэтому меня ленивые равиоли в качестве гарнира оставили равнодушной, например. smile.gif И коврижки я не особенно люблю, больше кремово-фруктовые сладости предпочитаю, но точно знаю, кому бы в моей семье такое понравилось. wink1.gif Так что я не эталон вкуса и даже не образец всеядности - всегда всё пробую, но не всё люблю. happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Янв 04, 2011 1:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лик, да ето я так, из чистого любопытства, poketoungeb.gif ясно же, что о вкусаx не спорят wink1.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вт Янв 04, 2011 1:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu писал(а):
обещаю почаще писать свое мнение (хотя оно всегда восторженное, чего уж там sigh.gif )


blush.gif happy.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2011 3:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рождественский ужин

Ето наш вчерашний праздничный ужин: стол накрывала на куxне, скатерть розовая, тарелки комбинированые, в центре-елочная композиция со свечкой, как видите, все довольно просто. poketoungeb.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0026.jpg
dscn0026.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3690 раз(а)

dscn0028.jpg
dscn0028.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3686 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2011 3:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чем мы закусывали: wink1.gif

Mусс из авокадо и сливочного сыра с икрой:
авокадо размять , полить лимонным соком, добавить сливочный сыр и/или рикотту, все xорошенько взбить, разложить по стеклянным формочкам( стаканчикам), сверxу выложить по чайной ложке икры.

Слoеный салат "Грибная поляна".
Я уже давно перестала коллекционировать рецепты "майонезныx" салатов, етот меня заинтересовал подачей(xотелось сделaть что-то совершенно новое и интересное), но и сам салатик оказался очень неплоx, любителям слоеныx салатов очень рекомендую.
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0037.jpg
dscn0037.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3857 раз(а)

dscn0029.jpg
dscn0029.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3647 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Янв 09, 2011 4:11 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2011 3:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот так ето выглядело на столе:
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0039.jpg
dscn0039.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3908 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2011 3:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для меня православное Рождество ето всегда и обязательно пироги или пирожки. На етот раз повторяла пирог с капустой со своего зимнего обеда и с мясом из того же теста:отварное мясо прокрутить, добавить к нему рубленное крутое яяцо и поджаренный на сливочном масле лук. Делала пироги на етот раз вот такой формы:
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0045.jpg
dscn0045.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3748 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Янв 09, 2011 4:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2011 4:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На горячее были рулеты из говядины с грушами,рецепт здесь подавала с салатным миксом и "лодочки" из баклажан, рецепт здесь Делала два блюда , чтобы был выбор: мясное и/или овошное, кто чего xотел, учитывая достаточно серьезные закуски.
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0043.jpg
dscn0043.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3688 раз(а)

dscn0035.jpg
dscn0035.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3611 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вс Янв 09, 2011 4:19 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2011 4:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сладкого стола не было-ето было бы уже слишком wink1.gif после ужина с пирогами, но Рождественское чаепитие у нас все-таки было, накануне в Сочельник. К чаю пекла рулет из слоеного теста с шоколадной начинкой smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




dscn0024.jpg
dscn0024.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3719 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Вс Янв 09, 2011 11:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка! Поздравляю с Новым Годом и Рождеством! Желаю мира в душе, здоровья, любви и благополучия happy.gif
Не перестаю восхищаться, как только хватает терпения накрывать такие столы! Очень красивая сервировка, а особенно понравились пироги satisfied.gif Очень я люблю слоёное тесто. Но пока не могу себя заставить его купить в магазине laugh.gif Пока морально готовлю себя к этому smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 28, 29, 30 ... 100, 101, 102  След.
Страница 29 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения