Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...8 Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2426
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Янв 13, 2011 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй! С прошедшими праздниками тебя! flower.gif
Я со спасибой, но без фото - не успела. blush.gif
А спасибо за Белый батон на сыворотке с кунжутом., я тоже его делала с темной мукой (2 сорта), моим очень понравилось съели горячим, поэтому я без фото. smile.gif blush.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12641
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 13, 2011 19:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Спасибо в какой уже раз за вкуснейший Суп-пюре овощной с броколи - как всегда, очень вкусный! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Чт Янв 13, 2011 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,спасибо большое за суп пюре с корнем сельдерея и за печенье-трубочки на белках!Но печенье почему-то у меня получилось совсем не рассыпчатое,скорее мягкое.Как думаешь,почему?Может влажность виновата в этом..но в Израиле,да ещё на севере тоже совсем не сухо....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Янв 13, 2011 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер,девочки. smile.gif

Леночка,можно и без фото. smile.gif
Я люблю с тёмной мукой....тоже не могу удержаться и начиная отщипывать... poketoungeb.gif
Приятного аппетита. tellme.gif

Сашуль,Нак здоровье вам.
tellme.gif
Я на этой неделе тоже варила его..что-то в последнее время пристрастилась к броколи... huh.gif

Викуш,на здоровье . tellme.gif
По поводу трубочек....они сразу же не были хрустящими или потом...потому что у меня (уже много раз )-только хрустящие...
huh.gif
Допучкаю,что стали мягче от влажности,но когда долго лежат...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Чт Янв 13, 2011 22:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар,да сразу хрустящести и наблюдалось почему-то...может толстоватые были?Я их остудила и сразу в жестяную банку положила,нееее..какой там долго лежали..на завтра их быстренько все смели.Вот ещё есть белки и хочу опять спечь happy.gif
Аааа,ещё а шоколад сверху..это просто растопить шоколад в микро?и
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Diana young  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.01.2009
Сообщения: 74
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Я ещё раз с огромным спасибо за цельнозерновой хлеб с орехами. Делала просто в хлебопечке, без губки и орехов. Загрузила все ингредиенты и поставила на режим цельнозернового хлеба, получилось ну ооочччееенннььь красиво и вкусно. Ещё раз огромаднейшее спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 13:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Викуш,попробу,может в этот раз получится иначе... huh.gif smile.gif
А шоколад можно в микро растопить с капелькой молока... smile.gif

Дианочка,здорово,что получился хлебушек ...я очень рада. smile.gif
На здоровье вам. tellme.gif

Фаинчик,привет. happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мы с вами уже все знакомы со сливочным сыром. smile.gif
А теперь приготовим...

Сливочный творог.
эксперименты...




А почему бы и нет...Получается очень нежный и вкусный творог.
И готовится быстрее,чем сыр.Хотя и консистенция потвёрже..режется,но может и мазаться.Попробуйте. smile.gif


8 баночек по 200 гр. кефира или простокваши.
2 баночки по 200 гр.сметаны 15%(можно взять 9%)
Процесс очень прост.
В кастрюлю выкладываем содержание баночек кефира,перемешиваем и начинаем греть на среднем огне.
Довести до температуры 45-50 гр .приблизительно(не больше) .
Мы видим,что возле стенок кастрюли начинает понемногу образовывыться водичка,т.е. начинает сворачиваться кефир.Тут же выключить огонь и дать остудиться.
В охлаждённую смесь добавляем содержимое баночек сметаны и хорошо вымешиваем.
Помещаем на стерильную марлю или полотно и подвешиваем.
Через несколько часов уже можно есть,намазывая на хлебушек.
А если хотите,чтобы творог стал потвёрже-прямо в полотне поместить в коробочке в холодильник на ночь.И..,надеюсь,вам понравится. smile.gif

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcayht8wm.jpg
previewcayht8wm.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3785 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Мар 12, 2011 20:11 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 14:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из куриной печени и авокадо.
те же эксперементы...



Очень нежный салатик получился.И к тому же диетический и лёгкий. smile.gif


500 гр.куриной печёнки
500 гр. спелых,мягких авокадо
сок лимона-2-3 ст.л.
1.5-2 средних красных перчика(сладких)
кусочек красного горького перца(по желанию)
3-4 зелёных луковицы
укроп,шнит-лук(если есть)
олив. масло-1 ст.л.
соль,свежемолотый чёрный перец.

Печёнку очистить от плёнок и жира.Сварить в несолёной воде 5 минут.Посолить воду и варить ещё 5 минут.
Вынуть из воды и остудить.
Натереть на мелкой тёрочке.
Авокадо вынуть из кожуры и размять с соком лимона .(ничего,если останутся маленькие кусочки.
Перец порезать маленькими кубиками.Лук,укроп,шнит -лук тоже порезать.Всё смешать с олив. маслом.
Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать порционно или просто в салатнице,посыпав шнит -луком,полить чуть-чуть сверху маслом.(для красоты и блеска.)

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[9].jpg
preview[9].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3567 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Мар 12, 2011 20:13 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 14:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, какая красота,Кларочка!Творог и салат просто и легко!

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я пекла эти печенья по разным рецептам,но...решила сделать немного по своему... huh.gif

Лимонно-кокосовые макруни со сгущёнкой.
С моими дополненими.



Во-первых,во многих рецептах только 2 белка.Это по мне очень сухо.
А лимонное дополнение-это уже что-то очень нежное и вкусное. smile.gif


400 гр.кокосовой стружки
1 банка сгущёнки-около 400 гр.(не варённой)
4 больших белка
2 ст.л. сахарной пудры
ваниль
сок и цедра 1 лимона.(сок можете взять по вкусу)

Смешать кокосовую стружку со сгущёнкой,ванилью и цедрой лимона.
Яйца взбить,добавить сахарную пудру и 1-2 ст.л. лимонного сока.
Осторожно ввести взбитые белки в смесь кокоса со сгущёнкой.
Вымешать .
Противень застелить пекарской бумагой.Осторожно выложить ложкой печенья.(я выкладывала ложкой для мороженого.)
Духовку разогреть до 170-175 гр.
Выпекать 20-30 минут-чтобы немного позолотлись.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[10].jpg
preview[10].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3508 раз(а)

dsc06383.jpg
dsc06383.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3627 раз(а)

dsc06380.jpg
dsc06380.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3565 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Мар 12, 2011 20:15 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Мы с вами уже все знакомы со сливочным сыром. smile.gif



Мы уже просто родственники laugh.gif .
Спасибо, Кларочка, я сделаю(может и сегоня)!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dilga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 05.11.2005
Сообщения: 3170
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка Сливочный творог это как раз для меня, утащила smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вс Янв 16, 2011 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, какие чудесные новые рецепты!!!

Салатик очень заинтересовал!!! Я как раз купила себе всяких форм для порционной подачи smile.gif

Спасибо!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 99, 100, 101  След.
Страница 36 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения