Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-2 ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 92, 93, 94 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 0:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица в арахисовом соусе.



курица ,разрезанная на порционные кусочки
арахисовая паста (без сахара)Peanut butter (2-3 ст.л.)
2 стакана воды
чеснок
имбирь
сок 1/2 лимона
2 ст.л. соевого соуса

Курицу обжарить до золотистого цвета.
Растворить арахисовую пасту в воде,прибавить сок 1/2 лимона ,
соевый соус,мелко нарезанный имбирь и нарезанный на сегменты чеснок.
Уложить в соус курицу,довести до кипения.
Убавить огонь и тушить на маленьком огне 10-20 минут.
Подавать с нарезанной зеленью.

От меня : соус выходит абсолютно потрясающий... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Вс Янв 23, 2011 0:42 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 0:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зеленый салат с руколой орехами и сухофруктами.



листья салата
рукола
лук фиолетовый
укроп
зеленый лук
морковь
зеленое яблоко
орехи кешью
семечки

Соус венигрет:
оливковое масло
сок лимона
мед
соль
перец

Листья салата и листья руколы смешать .
Морковь настругать картофелечисткой на длинные полоски.
Яблоко нарезать на тонкие полукольца.
Зеленый лук нарезать,зелень нарубить.
Смешать все составляющие соуса.
Заправить перед подачей.
Присыпать прожареными орешками и семечками.

Всё...
Моя трапеза закончена... smile.gif
Прошу прощения за качество фоток: застолье было не у меня,фотографировала на ходу и на столе... smile.gif

_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 0:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Рис с танзия.


Иланчик, дай я тебя расцелую poketoungeb.gif Я недавно даже собиралась тебе звонить, потому что была уверена, что у тебя есть рецепт эти вкуснющих фруктов. Я бы только дабавила сверху обжаренные пластинки миндаля. ммммммммммм как вкусно sigh.gif
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 1:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Эй,звонить можно,это одно другое не отменяет... happy.gif
А целовать меня не надо,я с гриппом и температурой... huh.gif

Всё,устала...
Пирог и печенье завтра будет... smile.gif
Марин,маме привет...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10910
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 1:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланка, солнце, сколько всего вкусного нааяла и нам принесла! happy.gif shocked.gif У меня - как всегда - пара вопросов:
1. Хлебушек не очень сладкий получается? Я люблю, половин все носом крутит mad_icon.gif А рецепт заманчивый... sigh.gif
2. Наверно, если поискать, в Москве можно найти арахисовую пасту, а если арахис намолоть, то что в него добавить? tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 2:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ась,привет! smile.gif
Не-а,хлебушек не сладкий,он пряный...
А под арахисовой пастой я имею в виду Peanut butter...
Что,совсем нет? satisfied.gif

Ты можешь перемолоть 1 1/2 стакана обжаренного арахиса в блендере и постепенно прибавить 3-4 ст.ложки растительного масла ,чуть соли и ложку мёда...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10910
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 4:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илануш, понял! happy.gif Масло, думается, есть, ноя попробую сама sigh.gif (сказал известный самоделкин wink1.gif ) - у меня арахиса куча! laugh.gif (гном был жадноват blush.gif )
Как же мы по тебе скучали! Хороших деревьев! flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сестричка! Чечевичная похлёбка - класс. Спасибо. Выздоравливай и больше не болей!
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 554
Откуда: Израиль , Мазкерет Батья

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, мы тут наконец-то сфотографировали совершенно чудесный Хлеб с помидорами и злаками . Это теперь любимый хлеб моей средней дочки. Я её просто не подпускала, пока не сфотографировала, а она бурчала что-то о голодных детях и "этом моём русском сайте". Я ей, конечно, объяснила, что если бы не Илана с этого самого сайта, не видать бы ей такого хлеба laugh.gif . Я его сегодня, наверное, в четвёртый раз делала.
Спасибо огромное и выздоравливай! smile.gif




lehem_agv.jpg
lehem_agv.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3863 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Ась,жду результатов...

Vingis,на здоровье... smile.gif

Hadas,Наташ,я тебя сто лет не видела... smile.gif
Хлеб у тебя высокий вышел,красивенный... smile.gif
И... дочке привет... они все у нас такие... голодающие Поволжья... laugh.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cабле пекан.



310 гр маргарина(масла)
175 гр сахарной пудры
2 1/2 желтка (100 мл)
440 гр муки
250 гр орехов пекан
щепотка соли
щепотка ванилина

Поместить в чашу миксера с насадкой "гитара" нарезанный на кубики маргарин,сахарную пудру ,соль и ванилин .
Включить миксер на среднюю скорость и продолжать до получения пастообразной массы.
Муку смешать с нарезанными орехами пекан(или смеси пекана и фисташек).
Всыпать муку с орехами в миксер и смешать до оброзования однородного теста.
Тесто разделить на 6-8 частей,из которых сделать длинные колбаски.
Обмакнуть их в сахар и заморозить.
Острым ножом-пилкой нарезать колбаски на очень тонкие диски.
Выпекать печенье 10-12 минут при температуре 180 градусов.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Миндальная буханка с сухофруктами.

2 пирога величиной в одноразувую форму "инглиш-кейк"



5 яиц
200 гр сахара
3 ст.л. бренди
ванилин
1/4 ч.л. соли
350 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
300 гр. миндаля
100 гр. фисташек
200 гр кураги
1000 гр сушеной клюквы

Яйца с сахаром,бренди ,ванилином и солью взбить до получения пышной светлой массы.
Муку смешать с разрыхлителем.
При помощи маленького ситечка просеять муку в яичную смесь и смешать складывающими движениями.
Прибавить нарезанные на кусочки сухофрукты и орехи,хорошо перемешать.
Вылить в одноразовую форму типа"инглиш-кейк".
Выпекать при температуре 160 градусов 1 час.
Остудить и нарезать острым ножом пилочкой.

Выходит очень нарядный праздничный пирог с огромным колличеством сухофруктов.
В разрезе он напоминает печенье бискоти.

_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
toffi  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 22.01.2011
Сообщения: 4
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 22:22     Заголовок сообщения: Дикий хлеб Ответить с цитатой

Привет форумчанам!Илана,ты так увлекательно описала процесс изготовления этого хлеба,что и я,любитель хлебопечки,решилась....Но фокус не удался sad.gif Всё было прекрасно до момента перекладывания теста из корзины в кастрюлю.в кастрюле хлеб скомкался,складки не расправились ,а запеклись...Вкусно,но это не тот хлеб,который я вижу на фото.Есть какая-то тонкость технологии этого процесса,Которую я не уловила.если можно ,пошагово объясните эту операцию.Уж очень хочется этого хлебца!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

toffi,к сожалению,не знаю,как вас зовут... smile.gif
Вы имеете в виду Дикий хлеб.,я правильно вас поняла? smile.gif

И... я в самом деле супер подробно там всё описала...
Кроме этого,этот хлебушек делают и делали огромное колличество людей...Обычно у всех всё выходит...

Что именно вас интересует?
Хлеб вышел невкусным?
Или некрасивым?

К сожалению,не поняла ,о каких "складках " идет речь... sad.gif
Перед тем,как я помещаю хлеб в раскаленную кастрюлю,я присыпаю его мукой и формирую круглую буханку.
Есть девочки,которые не любят толстой корочки,образующейся при этом,они этого не делают...
Всё... smile.gif

С удовольствием поясню ещё и отвечу на вопросы.
И... не растраивайтесь,всё получится... sigh.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
toffi  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 22.01.2011
Сообщения: 4
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Сб Янв 22, 2011 23:01     Заголовок сообщения: Дикий хлеб Ответить с цитатой

Илана,огромное спасибо за оперативность smile.gif Я,кажется поняла свою ошибку:я вынула тесто из корзины и прямо так "плюхнула" его в кастрюлю.А нужно сформировать буханку ,правильно?А вымешивать его при этом нужно?Вам попалась полная неумёха по работе с дрожжевым тестом.Эксперимент ,часть вторая-следующий четверг.А на неделе испеку в хлебопечке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 92, 93, 94 ... 99, 100, 101  След.
Страница 93 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения