Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...8 Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 06, 2011 12:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Людочка,я очень-очень рада,что этому замечательному тесту ты нашла достойное и вкусное применение. happy.gif
Я тоже люблю делать тесто в хлебопечке. smile.gif
На здоровье вам. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12641
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 06, 2011 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Несу тебе огроменное спасибо!!!

За пиццу! Ну оооочень вкусно нам было!!! sigh.gif

За щи с фасолью. Очень разнообразили наши обычные (с меня каждые выходные требуют щи shocked.gif poketoungeb.gif )

И за Куриные бёдрышки,запечённые в духовке в иогуртовом соусе и панировке Я сверху залила этим "соусом" и запекла. Но не до зажаренности - потому и фотки нет, бледное все было blush.gif Из-за детей не стала сильно зажаривать. Очень вкусно и получился такой еще соус приятный- с кислинкой happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




пицца.jpg
пицца.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4440 раз(а)

щи с фасолью.jpg
щи с фасолью.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4495 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2426
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Фев 07, 2011 9:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй! flower.gif
Творожок я тоже делала и так ели и печеньки из него испекла, вот только не сфотографировала, blush.gif а фото печенья могу вставить. happy.gif Очень вкусный творожок. sigh.gif

И у меня еще вопрос, купила горчичное масло и не знаю, куда его приспособить, может хлебушек какой можно с ним печь? У тебя нет ничего с таким маслом?
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 07, 2011 15:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашуль,ты как всегда радуешь меня. happy.gif Я сейчас ещё одну пицу дам... blush.gif
Приятного аппетита. tellme.gif

Леночка,на здоровье творожок . tellme.gif
Можно без фотки.... smile.gif
По поводу горчичного масла...у нас его не покупала и не видела...поэтому и не готовила ничего... huh.gif
Но,если нужны рецептики..могу поискать... smile.gif

Пица с броколи и красным перцем.(классические тесто и соус-возможны любимые начинки)



Очень оригинальный вкус начинки... smile.gif Вы можете взять свою . huh.gif

Тесто классическое для пицы

Отличное тесто.Получается тоненький слой теста,подрумяненый..ммм.. smile.gif

250 гр.белой муки(желательно твёрдых сортов пшеница или хлебной)
1/2 ч.л. соли
7 гр.сухих дрожжей
2 ст.л. олив .масла
125 мл. тёплой воды.

Смешиваем,муку с дрожжами.Добавляем воду и масло в центр муки начинаем вымешивать,добавляем соль.
Вымешиваем гладкое,мягкое тесто 10 минут.Перекладываем в смазанную маслом миску.Накрываем и даём подойти 1 час.
Затем вымешиваем ещё 2 минуты и раскатываем на пекарской бумаге. по размеру противня.

Классичекий соус для пицы.

Очень лёгкйй соус,который можно использовать как для пицы,так и для пасты.
1 ст.л. олив. масла
1 средняя луковица,мелко нарезанная
2 зубка чеснока,мелко порезанного
400 гр. консервированных помидор или 450 гр.свежих,измельчённых в блендере.
веточка розмарина или тимьяна...или цепотку сухого оригано.
щепотку сахара
соль,свежемолотый чёрный перец.

Разогреваем сковороду с маслом или кастрюлю с толстым дном.
Добавляем лук и чеснок и на небольшом огне припускаем 3-4 минуты,или пока лук не станет прозрачным и мягким.
насыпаем травки и приправы.
Прогреваем и наливаем помидоры.Доводим до кипения и варим на очень маленьком огне 30-60 минут.Перемешиваем время от времени.Соус готов,когда он становится однородным с небольшими капельками масла.
Вынимаем травки и солим и перчим по вкусу.
Остуживаем и используем по необходимости.

Начинка.
1 большая луковица,кольцами
1-2 красных перца-полукольца
3 соцветия броколи со стеблями.
200 гр. моцареллы или другого сыра,который вы используете для пицы.

Пица.
Готовае тесто сразу же выкладываем на противень.Смазываем соусом и густо посыпаем сыром.
На сыр выложить круги лука,полукружья перца и кусочки брокколи.Стебли также нарезаем кружочками.У них очень приятный ореховый вкус..Полить сверху немного олив масла.
Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и печём 15-20 минут.

Причтного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcaf6qskt.jpg
previewcaf6qskt.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4172 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Мар 12, 2011 20:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пн Фев 07, 2011 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, какая пицца красивая!!! Я вот недавно делала - и соусом , и с луков, и с моцареллой smile.gif но не с брокколи, а с ветчиной и бекончиком smile.gif Брокколи у меня больше с открытыми пирогами-кишами ассоцировалось... А ведь отличнейшая идея сделать пиццу!
Спасибо!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
vadushka A  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.10.2009
Сообщения: 275
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пн Фев 07, 2011 16:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,делала ваш домашний сливочный сыр.честно,прочитав рецепт,отнеслась очень скептически,но рискнула.Очень ВКУСНО!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Пн Фев 07, 2011 17:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар,спасибо большое за трубочки на белках,уже столько раз повторяла,мои их сразу съедают за один присест.оказывается их подольше печь,тогда и хрустящесть обеспечена,хотя и нам и мягкие они тоже по вкусу smile.gif
И хотела спросить про рецепты вафель.А какие именно получаются вафли?у меня вафельница для тоненьких вафель,подрйдут твои рецепты?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Innesta  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 526

Сообщение Добавлено: Пн Фев 07, 2011 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! По наводке NNNatalya приготовила Картофель запечённый с сыром по швейцарски Это так вкусно и так красиво словами не передать sigh.gif . Словами не передать, а фото я не сделала из духовки на стол, а потом фотографировать было нечего wink1.gif
Кстати картофель получился с очень вкусным сливочным соусом мы им поливали картошечку.
Кларочка! Огромное спасибо за рецепт happy.gif
_________________
ИННА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 07, 2011 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка,спасибо. smile.gif
Я тоже люблю с мясными продуктами.
Но,я часто делаю для малых..9Они только соус и сыр признают) а я сабе уголчек того,что мне нравится... smile.gif
А брокколи в последнее время у меня не переводится.Сегодня с пастой готовила... huh.gif

vadushka(Влада?) бывает и я скептически отношусь к рецепту...на том стоим.. poketoungeb.gif smile.gif .Но..и я рискую,пробую,иногда додумываю,исправляю,добавляю и даю вам на суд.... blush.gif smile.gif
Я рада,что понравился сыр.На здоровье. tellme.gif
Прихорди в гости. smile.gif

Викуш,я рада,что ты нашла причину... happy.gif
Здорово.На здоровье. tellme.gif
А вафли не для этих тонких..,а для тех,у кого глубокие пазы-как печенье.Так что не подойдут..,к сожалению... huh.gif

Инночка,приятного аппетита. tellme.gif
Не страшно,что без фото..принимается smile.gif
Самое главное,что вам картофель пришёлся по вкусу. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vadushka A  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.10.2009
Сообщения: 275
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пн Фев 07, 2011 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара,я к вам опять сказать спасибо за сыр.дети покушали,моей маме понравился.ну а я -вообше очень люблю все молочное.У меня вопросик:дома задержался Ревион.из него тоже можно сделать такой сЫр?И еше-я делала несколько раз ваш Быстрый маковый пирог.нам очнеь понравился,и торт с рикотой тоже.спасибо.
да ,меня зовут Влада.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 08, 2011 1:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, вчера делала Сливочный творог, из ешеля, полторы нормы. Отвешивала 5 часов.
Получился очень вкусный, как говорится уже не сливочный сыр, но еше и не творог, что то по серединке.
Я тут Арье допрос устроила: что готовить: Сливочный сыр или сливочный творог, он творог выбрал.

И от детей спасибо: они в питу творог и кусочки помидоров кладут, и наслаждаются.
_________________
Марина.




сливочный творог
сливочный творог

Файл был скачан или просмотрен 3747 раз(а)

сливочный творог
сливочный творог

Файл был скачан или просмотрен 3750 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 08, 2011 4:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота....
У меня такой же получился.Только фотки я вставлять не умею huh.gif

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Фев 08, 2011 10:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Владушка,очень приятно познакомится,на здоровье вам всё приготовленное. tellme.gif
Молочные продукты-это мы тоже любим. smile.gif
Из ревиона,конечно,получится....если он чуть кислее(на сколько я помню),то можно к сыру добавочки вкусовые,травки или запечь.
Удачи тебе. smile.gif

Мариш,здорово,на здоровье. tellme.gif
Целую деточек. smile.gif
А я на этой неделе забыла снять сливочный творог и он отвешивался всю ночь laugh.gif blush.gif Получился такой кусок шикарный... happy.gif ..ножичком режем.

Фаиночка
,а кокой ещё он получится... poketoungeb.gif happy.gif
Вы же у меня умнички... happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Upuha1  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 26.04.2008
Сообщения: 38
Откуда: Москва-ЮАР

Сообщение Добавлено: Вт Фев 08, 2011 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, добрый день. Несу спасибо за Баклажаны со вскусом печени. Очень вкусненько получилось и совсем не жирно. Баклажаны очень люблю, но они столько впитывают масла, что не все рецепты приживаются. А этот - просто сказка. sigh.gif Спасибо большое. flower.gif
_________________
Ира
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 08, 2011 17:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

А я на этой неделе забыла снять сливочный творог и он отвешивался всю ночь laugh.gif blush.gif


Клара, а я была на том же пути( забывания laugh.gif ), но... перед сном решила в твою тему заглянуть, суп детям поискать, искала, искала, а потом на твою фотку смотрю. smile.gif .. и так про творог вспомнила tellme.gif tellme.gif tellme.gif .

Ну а я сс отчетом Хлеб с розмарином и зёрнами на сыворотке для хлебопечки ( и не только.), у меня и сыворотка от молока была, розмарин я не люблю, а все остальное по рецепту, добавила пол стакана овсянки. Делала в духовке. Из части теста сделала фокаччу, перед духовкой я ее сухим чесниким и укропом посыпала, и немного растопленным сл. маслом полила( грам 25). Клара, какая фокачча, и из цельной муки сплошное здоровье-сказка.
_________________
Марина.




фокачча
фокачча

Файл был скачан или просмотрен 3323 раз(а)

фокачча
 фокачча

Файл был скачан или просмотрен 3345 раз(а)

фокачча
 фокачча

Файл был скачан или просмотрен 3375 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42 ... 99, 100, 101  След.
Страница 41 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения