Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 2 (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
msMarta  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.09.2009
Сообщения: 421
Откуда: Бескрайние степи

Сообщение Добавлено: Чт Фев 17, 2011 12:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тот сыр, который уже нарезанным продается, чаще всего довольно мягкий и пластичный, его точно можно так скрутить. А вот самой ровно отрезать ломтики у меня не получается.
Лиля, большое спасибо за рецепт, всё гениальное просто!
_________________
Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на плохое настроение.
Я - Катя.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 17, 2011 15:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, мне тоже трубочки приглянулись...
Я вот думаю, если от твердого сыра отрезать тонкие кусочки и положить их на 2-3 секунды в микро, они тоже станут пластичными.
Надо грецкие орехи купить.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Чт Фев 17, 2011 23:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:

Надо грецкие орехи купить, -

сделали себе пометку в ежедневнике десятки женщин по всему миру, прочитав Лилин рецепт smile.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2011 2:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Одно условие для приготовления трубочек - сыр нужно предварительно вынуть из холодильника, дать ему "согреться".
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2011 3:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Ландыш серебристый"



1 крупная луковица (или 2 мелких)
2 средних моркови
1 банка рыбных консервов 240 гр. (любых, у меня горбуша в собственном соку)
1 банка консервированных грибов 100 гр. (у меня шампиньоны)
5 яиц
пучок зелёного лука
2 ст. л. майонеза
растительное масло для жарки
соль
укроп, петрушка, лист красной капусты (для украшения)

Яйца отварить вкрутую. Из листа красной капусты выжать сок, белок одного яйца натереть на мелкой желобковой тёрке и поместить в капустный сок.
2 яйца размять вилкой, зелёный лук мелко порезать (из самого широкого пёрышка вырезать "3 листа ландыша"), добавить 1 ст. л. майонеза, соль и смешать.
Выложить первым слоем.

Грибы измельчить, 1/2 луковицы мелко порезать, посолить, зажарить на сковороде, выложить следующим слоем.

Белки двух яиц размять вилкой, то же сделать с рыбой, посолить, добавить 1-2 ст. л.майонеза, выложить поверх грибов.

Морковь потереть на крупной желобковой тёрке, лук мелко нарезать, посолить, пожарить на растительном масле до мягкости.

Последним слоем потереть желтки на мелкой желобковой тёрке.

(Мне формой послужила коробочка с дном, я выкладывала всё в противоположном порядке).
А теперь оформление: белок осташегося яйца очень тонко порезать, вырезать из него цветочки ландыша. Стебельками послужат веточки укропа, листья вырезать из зелёного лука. В центре выложить три веточки ландыша. По периметру уложить зелень укропа и листья петрушки, между зеленью уложить щепотью "незабудки" пестики сделать из желтка.

Угощайтесь!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2011 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиличка, сделала я вчера баклажановый торт "Нежный". Очень вкусный и, действительно нежный. Понравился всем в нашей семье (уточняю, так как есть у нас малолетние гастрономические привереды happy.gif ).
Делала баклажановый вариант, теперь кабачковый на очереди. smile.gif Большое тебе спасибо, что поделилась с нами рецептом. flower.gif 4u.gif
_________________
Марина.




овощной торт.jpg
овощной торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2707 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9819
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 1:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, мои опять ананасовый салат попросили. Очень нам понравился.
От моих детей большое спасибо.
_________________
Марина.




ананасовый салат
ананасовый салат

Файл был скачан или просмотрен 2504 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 1:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, большое спасибо закрасивый отчёт! thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif

Мариша, передай детям большое на здоровье от тёти Лили. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, на последнем этапе в приготовлении апельсиновых цукатов,говорится,что их надо высушить..прямо разложить и так оставить?или подсушить в духовке?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13384
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 19:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я сейчас сделала цукаты
лежать сохнут
я хожу подъедаю...надеюсь к тому времени когда они должны будут высохнуть хоть что-нибудь останется laugh.gif
вуснотища неимоверная
щас похоже мы апельсины будем покупать только из-за корочек laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, представь, что после первого приготовления меня посетила именно эта мысль! laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13384
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 20:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот они мои Цукаты из апельсиновых корок
хочется все одной съесть, а муж кричит мне оставь laugh.gif


http://www.kuking.net/forum/viewtopic.php?p=1679765#1679765
спасибо за такой чудный рецепт. smile.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог


Последний раз редактировалось: чайнаяложка (Вс Фев 20, 2011 8:09 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 22:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чудные цукаты, спасибо за красочный отчёт, Оленька! smile.gif

Маринованная селёдка



Отец вседа её сам мариновал, теперь я если захочется чего-нибудь остро-пикантного делаю так же.

1 солёная селёдка
2-3 средних луковицы
для маринада:
1 литр воды
1/3 ст. 5% уксуса
2-3 лаврушки
10 горошин чёрного перца
5-7 горошие душистого перца
10 гвоздик

Воду закипятить. Всыпать все виды перцев, лавровый лист и гвоздику, добавить уксус.
Прокипятить мин. 5.
Селёдку выпотрошить, отрезать хвост и голову, удалить хребет и разрезать на кусочки длинной 5 см.
Лук почистить, разрезать вдоль на 4 части.
Селёдку и лук попеременно плотно уложить в банку и залить тёплым рассолом.
Когда рассол остынет, поместить в холодильник.
Через сутки маринованная селёдка готова.
Очень хороша с картошкой и подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2011 1:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Закуска "Ёжики на охоте"



филе двух селедок
2 варенных яйца (или 2 плавленных сырка янтарь)
50 гр. сливочного масла

Все сбить в блендере.
Сделать смесь в виде капельки.
Уложить на кусочек хлеба. Жаренные семечки вставить острым концом в верх.
Посыпать маком сверху, это будут у нас мальчики.
А девочек оставим блондинками.
Глазки и ротик делаем из горошин чёрного перца
Украсим ежиков рябиной, смородиной, зеленью.
Приятного аппетита!

источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12795
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2011 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, а я что "лысая"?! laugh.gif Твою шоколадность сразу взяла на заметку! Причем знала - кому мы ее преподнесем, и оно вчера свершилось! Ходили в гости... Знаешь, после ооочень сытного застолья мы съели половину сразу! shocked.gif laugh.gif И было нас всего 4 laugh.gif И я съела только маленький кусочек (во-первых, не лезло, во-вторых, я-то всегда еще могу сделать wink1.gif ). Сногсшибательный рецепт - затрат физических (да и материальных) - минимум, а наслаждения..... И я не сомневалась в результате - потому как такие потрясающие отзывы!
Фотка- дома успела, чтобы "доказать" - имело место быть! laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




суперпупершоколадные пирожные от лили.jpg
суперпупершоколадные пирожные от лили.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3506 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 72, 73, 74 ... 98, 99, 100  След.
Страница 73 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения