Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...8 Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 17, 2011 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я принесла тебе огромное спасибо за рецепт Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - 2. flower.gif 4u.gif Это очень-очень вкусно. Готовила на воде, а в самом конце, после обработки блендером, добавила молоко.
_________________
Марина.




суп-пюре цвет.капуста.jpg
суп-пюре цвет.капуста.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3854 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 17, 2011 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,большой простор... smile.gif

Ирочка,самое главное,что прошлось вам по вкусу. smile.gif
И на здоровье. tellme.gif
А фотки..,когда есть,говорю спасибо,а нет..не огорчайся..не самое основное.... smile.gif

Аллюнь,пусть в своём репертуаре,главное-вам вкусно и мои любимки довольны... happy.gif tellme.gif
Потрясающий малаби..яркий.
А тортик..ну и форма потрясная.. smile.gif
мне очень нравится. smile.gif
Приятного аппетита. tellme.gif

Мариночка,супер яркий и аппетитный супчик. smile.gif И диетичный... smile.gif
На здоровье. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irina39  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 02.11.2010
Сообщения: 2386
Откуда: Vl-SC

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2011 1:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Здравствуйте! Огромное Вам спасибо за маринованные баклажаны. Делала не один раз. Всегда получались очень вкусные. Просто прелесть Спасибо огромное за такой рецепт.А вот какие получились у меня

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=837631#837631




111.jpg
111.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3561 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2011 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, прими мое очередное спасибо - за овсяно-черничный кекс! Очень влажный, как будто пропитанный. Вкусный и полезный! poketoungeb.gif Делала половину порции - в алюминиевой форме. Выскочил потом отлично! Просто перевернула happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




овсяно-черничный кекс от клары.jpg
овсяно-черничный кекс от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3327 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
YMNIZA  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 15.10.2006
Сообщения: 177
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2011 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара!Несу огромное спасибо за потрясаующую пиццу.Тесто было в холодильнике сутки.Необыкновенно эластичное и воздушное после выпечки.Делаю я пицу порционно,а потом держу в морозильнике.
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1122567#1122567
[/URL]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2011 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо YMNIZA ,за подсказку,утащила рецептик. smile.gif

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 10:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро smile.gif.

Ирочка,спасибо,что вспомнила баклажанчики.Здорово получились.
На здоровье. tellme.gif

Сашуль ,кексик отличный и здоровый..
Приятного аппетита. tellme.gif

Оленька, хорошая придумка,уже порционно готовить.
Вынул и в духовку.
Молодец.
На здоровье. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 10:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Супчик со шпинатом и зеленью на курином бульоне.



Наипростейший зимний,вкусный,освежающий супчик.Бульон можно приготовить как из курицы,так и из косточек-всегда остаются,когда готовлю задние четвертинки без косточек,грудки и т.д.

2 + литра куриного бульона
1 стакан замороженного шпината
2-3 зелёных луковицы
1 небольшая луковица
укроп,петрушка-по 1 ст. л.
2-3 картофелины
2 ст.л. риса
сок лимона по вкусу.

Бульона может быть и больше,в зависимости от густоты ,которую вы любите.Сврить его по всем правилам с луком,морковью,но без зелени...

В готовый бульон накрошить лук и варить минут 10-15 на маленьком огне,затем одновременно положить кусочки картофеля и рис.варить почти до полной готовности.
Добавить шпинат и порезанный зелёный лук. Ещё проварить до готовности.Посолить и поперчить по вкусу и добавить лимонный сок.
Попробовать,достаточно ли всего.
Намыпать мелкопорубленную зелень,снять с огня и нарыть крышкой. на несколько минут.
Приятнрго аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcakptqon.jpg
previewcakptqon.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2938 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Мар 12, 2011 19:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2011 10:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриная грудка в кокосовом молоке и паприке.




Сколько приятных ароматов и вкусов... Быстрои вкусно:)

грудка с 1 большой курицы
1 банка кокосового молока
соль,свежемолотый чёрный перец
2 ч.л. красной сладкой паприки
острой паприки по вкусу
1 средняя луковица
1 ст.л. муки цельнозерновой(или белой)
2 зубка чеснока
масло для жарки-2 ст.л.
хвостики зелёного лука для посыпки

Разогреть масло на сковороде,лук полезать на полукольца.
Совет для тех,кому нужно лук скрыть.. poketoungeb.gif -натереть на мелкой тёрке..его не будет видно..
Поджарить дук только да прозрачности,добавить кусочки чеснока и пожарить ещё 30 секунд.
Грудки порезать кубиками и поджарить вместе с луком ,1 ст.л. муки и париками до золотистого цвета.
Налить кокосовое молоко...и,если нужно, немного воды .
Тушить до готовности мяса-минут 20-25.
Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать,посыпав зеленью.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcateq6kt.jpg
previewcateq6kt.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2934 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Мар 12, 2011 19:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9754
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2011 5:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, грудку сделаю, спасибо за рецепт.
Ты кокосовое молоко используешь, или кокосовый крем ( мей кокус?)
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2011 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,привет.Сделал твою Пиццу
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1122567#1122567
Спасибо,очень вкусно.

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2011 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка,по разному...в этот раз был крем.

Фаинчик,на здоровье. tellme.gif


Я продолжаю свои эксперементы с хлебом для сэндвичей. smile.gif

Цельнозерновой хлеб для сэндвичей с геркулесом на сыворотке .
Адаптированный от Тода и Дианы.



Полезный хлеб для сэндвичей.Мягкий,слегка сладковатый ,ароматный.
Я изменила его так,как захотелось мне.Попробуйте. smile.gif


480 мл. сыворотки
(у кого нет-можно взять пополам воду и молоко)
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ст.л. мёда
2 ст.л. мулассы(патока)можно заменить на коричневый сахар)
350 гр. хлебной муки
300 гр.ценозерновой муки
120 гр. геркулеса
4 ст.л. растопленного и охлаждённого сл. масла
2 ч.л. морской соли
дополнительно геркулес для посыпки хлеба.

Хлеб можно замешивать как вручную,так и в большой чашке комбайна -смесителя с крючком.

Подогреть сыворотку до 45-50 гр.Добавить мёд,патоку и дрожжи.Перемешать и дать постоять минут 5,чтобы дрожжи начали чуть пузыриться.

Просеять муку,добавить геркулес,смесь с дрожжами,растопленное масло,соль.Начать вымешивать в течение 7-8 минут.Если тесто сильно прилипает к крючку-добавить по 1 ст.л. муки,пока оно не станет просто мягким,эластичным.Вымешивать до 10-12 минут.

Накрыть чашу плёнкой или пластикоми поставить в тёплое место на 1 час для подъёма .Оно поднимется не менее чем в два раза.


Теперь сформируем буханку хлебы. Положите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.
Прижимая руками тесто -вывести пузырьки и сформовать прямоугольный пласт.
Схватив верхний край, переместите тесто вниз к середине.
Захватите нижний край и переместите на тесто,закрыв его.
Уплотнение шов пальцами. Раскатайте тесто немного и придайте прямоугольную форму в размер вашего хлеба. Аккуратно переместите в форму швом вниз.Осторожно примните,чтобы заполнить углы формы.

Накройте хлеб полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте чтобы оно поднялось не менее,чем в два раза 45-60 минут.

В это время разогрейте духовку до 200 гр.

Поднявшийся хлеб, при желании, посыпать геркулесом или отрубями.

Выпекать около 40 минут, повернув в середине выпекания. Хлеб готов, когда корка темно-коричневая и звук кажется полым при постукивании. Удалить хлеб из формы и дать полностью остыть на решётке.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcavk2gx8.jpg
previewcavk2gx8.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2542 раз(а)

previewcaulq05j.jpg
previewcaulq05j.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2541 раз(а)

previewcaz8yqbi.jpg
previewcaz8yqbi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2549 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Сб Мар 12, 2011 19:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2011 14:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc06520.jpg
dsc06520.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2529 раз(а)

dsc06519.jpg
dsc06519.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2538 раз(а)

dsc06518.jpg
dsc06518.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2535 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12655
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2011 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка! Уволокла - и грудки, и хлеб! poketoungeb.gif
Я к тебе с отчетом по курице, только другой wink1.gif
аааа....уууу.... ну и все такое вот этого рецепта: Шампурики из куриных окорочков в гранатовим соусе. Кинзу не добавляла - нету ее, зато... у меня есть такой очень густой концентрат (и, кажется, начитавшись именно твоих рецептов, я его прикупила wink1.gif ). Мясо мариновала - как ты писала, только нанинзывать не стала, иначе мало поместилось бы blush.gif . Просто это все пожарила... как же это было - вкуснецки! Муж долго гадал -а чье это мясо?! laugh.gif Однозначно! Такой маринад повторю на 23 - оооочень вкусно! Неизбито... ароматно... и потрясающе вкусно! Спасибо тебе огромное!!! happy.gif (фотка -вещдок, потом было нечего фоткать blush.gif )
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




мясо от клары.jpg
мясо от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2414 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2011 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,выручи меня,пожалуйста...У моего сына на след неделе ДР.А у меня будет таакой аврал,времени ну вообще в обрез ну всё равно ведь не оставишь ребёнка без тортика.Выбор пал та твой золотой тортик.А какой крем к нему подойдёт?пропитка нужна ли?может что-то типа суфле сделать только всё должно делаться по быстрому.. satisfied.gif Подскажи,пож=ста smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 99, 100, 101  След.
Страница 45 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения