Авторизация
Загрузка...
Фаршированный перец
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Фев 28, 2011 0:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеченные фаршированные перцы

На 4 крупныx болгарскиx перца:
400 г фарша( свинина, говядина)
1 большая луковица
1/2 стакана отваренного до полуготовности риса
1/2 стакана томатного соуса( можно заменить кетчупом)
соль, перец, зелень по вкусу
Соус: 1/2 стакана сметаны, 1/2 стакана томатного соуса

Перцы моем, вытираем, ровно срезаем донышко и вычишаем семена. Укладываем плотно в жаропрочную форму с довольно высокими бортиками.
Для начинки смешиваем все составляюшие и раскладываем в подготовленные перцы.

Смешиваем сметану и томатный соус, солим, перчим, можно добавить немного воды, если xотите, чтобы соуса было больше, Аккуратно выливаем соус в форму, накрываем неплотно фольгой и отправляем на полчаса в дуxовку (220C).Затем фольгу убираем и печем еше 15-20 минут. Рецепт вполне традиционный, но удобен тем, что не надо никакой бланшировки, и сами перчики в дуxовке получаются , на мой взгляд, вкуснее вываренныx в кастрюле.
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




109_5433.jpg
109_5433.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4473 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MMonroe  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.11.2010
Сообщения: 357
Откуда: СПб

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2011 2:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, я точно так же перцы делаю, как ты. Один в один. tellme.gif Очень симпатишные перчики у тебя!
_________________
Я - Таня ))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4730
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2011 3:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MMonroe писал(а):
Лен, я точно так же перцы делаю, как ты. Один в один. tellme.gif Очень симпатишные перчики у тебя!


happy.gif smile.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Чт Апр 26, 2012 16:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Перец фаршированный ленивый



Ингредиенты:

Фарш свинина+говядина
рис,
перец болгарский,
кетчуп острый,
соль,
перец,
ваши любимые специи

Рис замочить до набухания (можно на ночь), начинка простая :фарш домашний (т.е. свинина, говядина), соль, перец,

Уложить в латку, простите, гусятницу, посолить, выдавить 1 пакет острого кетчупа, добавить воды. Поставить таймер на 1 час.
Тушу на плите, но можно и в духовке.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9155
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пт Сен 04, 2015 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеченные фаршированные перцы от ЛеночкиПрекрасной


_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пн Сен 07, 2015 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, как аппетитно выглядит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9155
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Сен 07, 2015 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Леночка!
Я тут почти солирую в "сегодня на столе", вспоминаю тебя постоянно.
Хорошо, что ты вернулась! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пн Сен 07, 2015 11:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9155
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 16, 2015 19:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаршированный перец (без риса)
(французская кухня)
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов




фаршированный перец
фаршированный перец

Файл был скачан или просмотрен 1819 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 22, 2017 18:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чушки бюрек
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
LaraN  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.09.2006
Сообщения: 267
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Чт Июл 18, 2019 22:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаршированный черри перец
У нас в магазине он называется антипасти,дороговато.Решила приготовить сама.

Маринованный черри перец
мягкий сливочный сыр типа "Филадельфия"
ч.перец
приправы на свой вкус
раст.масло


В наших магазинах уже продается готовый маринованный черри перец.На вкус пикантный.Сыр размять,добавить по вкусу приправы и специи на свой вкус.У меня уже сыр готовый с помидорами и зеленью.От себя добавила чеснока.Не солила.Начинить перец,очень удобно это делать кондитерским мешком с насадкой очень аккуратно получается.Залить раст.маслом.Лучше дать постоять несколько часов в холодильнике,хотя и можно сразу употреблять.
_________________
Лариса




перец+сыр.jpg
перец+сыр.jpg

Файл был скачан или просмотрен 532 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3514
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Сен 07, 2019 17:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Елена-Прекрасная, спасибо за рецепт ПЕРЦЕВ ЗАПЕЧЕННЫХ http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1682510#1682510
Единственное убрала рис и с фаршем поигралась, добавив баранины. Ели с свежими овощами. Рай для желудка...!




1724eac7-aeba-47a4-bc6e-dd0c18ecdaa2.jpeg
1724eac7-aeba-47a4-bc6e-dd0c18ecdaa2.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 256 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9155
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Сб Сен 07, 2019 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт Елены хорош для праздничного стола - я готовила не раз.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13
Страница 13 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения