Авторизация
Загрузка...
Наши руки не для скуки, для любви - сердца2 folga+рататуйка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 35, 36, 37  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9603
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Май 27, 2011 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля несу тебе спасибо за лимоный курд. Наполняла им стаканчики из безе. В лим сок добавила цедру от апельсина, не процеживала.
Получилось вкусно.
Спасибо!
_________________
Марина.




dscf0640.jpg
dscf0640.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4529 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2011 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Маришка, какая у тебя вкуснятина!!! Спасибо за такую красоту. Как вы меня с Катеринкой радуете. Спасибо вам, мне очень приятно, когда готовят по моим рецептам.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9603
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2011 0:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька. спасибо!
Нам приятно готовить по твоим рецептам, продолжай нас радовать и дальше, пожалуйста!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2011 5:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, Маришка права, по твоим рецептам ОЧЕНЬ приятно готовить. Они красивые, интересные и вкусные. Спасибо тебе!

Мариша, вкуснятина получилась!
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2958
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2011 6:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, принимай и меня в клуб любителей Салата с клубникой
Клубники не было, делала с киви и салатом айсберг. Вкусно! Эта даже салатом не назовешь - как десерт! happy.gif Спасибо, что поделилась рецептом, ну а Маришке за то, что обратила особое внимание! happy.gif


_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 30, 2011 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маришка, Катеринка, Лена, спасибо вам за добрые слова.
Леночка, рада, что в нашем полку прибыло. Спасибо за чудесную картинку.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 30, 2011 0:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помните ЦИТРУСОВЫЙ САЛАТ? Там нужен был красный апельсин.
Как я мечтала его купить! Купила в Пензе, но того красного цвета не было, потому, что везут недозрелые и на срезе он пятнистый красно-оранжевый.
Вороне где-то Бог послал кусочек сыру... А мне, наконец - красный апельсин. Правда, не сегодня, а давно..



И я приготовила
ЦИТРУСОВЫЙ САЛАТ с КРАСНЫМ АПЕЛЬСИНОМ
Красный апельсин -2.
Оранжевый апельсин-2
Розовый грейпфрут-1
0,5 лимона(сок)
50мл малинового/вишневого сиропа
Цедра и мята для украшения

С помощью очень острого ножа, сначала срезаем кожу до мякоти,




а затем вырезаем дольки из пленок, укладываем их на блюдо, чередуя по цвету.



Эти действия производим над посудиной, для сбора выделившегося сока. Все обрезки отжать, так как там тоже есть сок. Добавить сок половины лимона и сироп, все перемешать и вылить на дольки цитрусов. Закрыв пленкой, дать настоятся в холоде от 12 до 24 часов. Для подачи можно украсить листьями мяты и цедрой лимона или апельсина.
Очень ароматный, освежающий, с едва уловимой горчинкой, пикантный салат!
Коммент. Делала уже несколько раз: и без мандарина, и в сироп добавляла красное сухое вино(1 ст ложка), и сироп меняла на вишневый.
Малиновый сироп делала осенью из некондиционных ягод. В морозильник пихать не хотелось, потому отжала сок и добавила сахар. Обычно для кислых ягод делаю 1 к 1, но малина сладкая, потому сахара взяла меньше.
Как пишет Марина
Цитата:
Вкус апельсинов удивительно меняется через сутки - именно тогда и не раньше надо начинать есть десерт. Велик соблазн сделать это сразу, как только вы его приготовите, но тогда не ждите сюрприза - по вкусу это будет просто апельсиновая мякоть в соке.
И я с ней согласна. Обязательно блюдо должно настояться и охладиться


_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 30, 2011 0:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На просторах Инета попался салат ленивый, ленивый из красной капусты. Мне так понравилась идея, что решила попробовать и не пожалела. Действительно, получается очень вкусный и необычный салат, к тому же и красивый. Кроме того, красная капуста довольно грубая и требует очень тонкой нарезки, тем более, если вы не молоды и есть проблемы с зубами. Короче, быстро, просто и вкусно.

Слова автора:
- четверть кочана красной капустой
- сок половины лимона
- растительное масло
- соль
- 1 минута (!)

Режем на несколько частей капусту. Отправляем ее в блендер. Размалываем до мелких кусочков. Солим, добавляем растительное масло и лимонный сок. И...наша капуста приобретает чудесный яркий фиолетовый цвет. Все. На любой случай жизни!


Источник

Я немного изменила и получила

САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
четверть небольшого кочана красной капустой
сок половины лимона или рисовый уксус
Малиновое желе или сироп
растительное масло
соль, перец свежемолотый
Делала с желе из черной или красной смородины и все варианты хороши. Вместо соли можно добавить соевый соус. И этот вариант понравился. Украсить лимонной цедрой, мятой.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




красная капуста салат f685о_.jpg
красная капуста салат f685о_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3975 раз(а)

красная капуста салат f687о_.jpg
красная капуста салат f687о_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3977 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Perehil  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 04.06.2009
Сообщения: 5158
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Пн Май 30, 2011 17:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, как всегда все на высшем уровне. Захожу к тебе в гости порадаваться твоим шедеврам!
_________________
" Люба"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вт Июн 07, 2011 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, доброго денечка! Я прискакала с

САЛАТ ИЗ СОЕВОЙ СПАРЖИ

САЛАТ ИЗ КАБАЧКА С ПЕРЦЕМ И МЯТОЙ
Спаржи взяла 200г, получилось прилично, но все съели достаточно быстро! Добавляла красный болгарский перец меленько, для контраста.

Салат с кабачком тоже понравился. очень свежий вкус. Кабачок и перец обжаривала на сухой сковородке, а лук в масле (потом на салфетку). Вместо кедровых орехов- миндальные лепестки.

Еще по твое наводке делала Каринин лосось в черной смородине, вкусная штука!

Спасибо за рецепты! приезжал папа из другого города, вот наудивлялся-то.... happy.gif
_________________
Я-Катерина.




спаржа оля.jpg
спаржа оля.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3204 раз(а)

теплый салат оля.jpg
теплый салат оля.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3285 раз(а)

кабачок+мята оля.jpg
кабачок+мята  оля.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3148 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2011 1:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет!
Люба, спасибо за добрые слова.
Катеринка, вот порадовала, так порадовала. Такие замечательные картинки. Кабачки красивущие!!! Спасибо тебе огромное за такой восхитительный отчет! Как мне приятно, кто бы знал! Здорово, что удалось удивить папу.
P.S. Для всех, кто меня потерял, я в Англии у Кати. Пока не до компа, и он занят к тому же. Но мы где-нибудь появимся. Катеринка, прости, мне так и не хватило времени поделиться этой новостью и проститься с тобой.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13216
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2011 6:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля у меня вопрос по рыбному рассольнику.
огурцы нужны именно соленые или маринованые тоже пойдут?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3806
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2011 7:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, не знаю, что ответит Оля happy.gif , но я варила и с такими, и с такими. Одинаково вкусно. Только маринованных брала побольше.
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13216
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2011 8:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо Катерина)))) я щас уже сварила просто уху, не дождалась ответа. Но у меня есть еще из чего сварить уху, так что в следующий раз неприменно. Соленые огурцы как вчера выяснилось у родителей закончились. Свои я не солю. В магазине только маринованые. Так что будем из них варить)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2011 12:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, прости, не успела ответить. Катеринка все правильно написала. Варю с любыми.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 35, 36, 37  След.
Страница 24 из 37

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения