Авторизация
Загрузка...
Немецкие тортики
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 42, 43, 44  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Июл 12, 2011 21:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликуша laugh.gif Третий кусок отрезан от второго laugh.gif Надеюсь, понятно blush.gif Только горячим ножом poketoungeb.gif
Первый - там как раз все перемешано, и это ужасно нежная начинка, она без боковых опор ползет! Ей тяжело... Т.е. если ее немного - не толстый-толстый слой, то все было бы отлично. Но нам же как надо? Тонкий корж... и куча начинки сверху sigh.gif poketoungeb.gif
А вот второй торт - внизу корж, на нем пудинг, на пудинге персики - совсем чуть-чуть (и они ооочень утяжеляют!),а потом творожно-сливочная начинка, сверху шоколад. И вот второй раз я делала с бортиками, сняла их через 12 часов примерно. Торт не "убежал", но как бы "живой" такой был - колыхался laugh.gif Хочу все-таки до ума довести... сильно понравился... sigh.gif ну там видно будет! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июл 16, 2011 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот... Дунайские волны дубль 3 wink1.gif . Теперь пропорции выверены - все сошлось!!!! w00t.gif Фотки не будет - тортик ушел в гости, а фотик я забыла... blush.gif Скажу одно - лучше, чем на последнем фото thumbup.gif
Пишу свои изменения:
Тесто: 120 г маковой начинки, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 80 г муки, 1 ч .л. пекарского порошка, 1 ст. л. сметаны - все смешать. Пекла в форме 24 см. Ложкой мокрой выложить, потом еще и рукой мокрой, чтобы распределить хорошенько.
Начинка: сварила пудинг из 2 пакетиков (40 г примерно каждый) и 750 г молока, сахара - столько, сколько на пудингах написано (ну, это по своему вкусу ориентируйтесь). Потом прямо горячий вылила на корж.
На следующий день выложила банку маленькую абрикосов - порезала их. Они, в отличие отп ерсиков, резались и не расползались.
Сверху - взбила 200 г творога, 110 г масла, 250 г молока и 2 пакетика сухих сливок (каждый расчитан на 200 г молока). Плюс сахар по вкусу - но немного, буквально пару ложек. Можно и сливки брать жирные, но мне жаль было пакет вскрывать blush.gif
Сверху всего этого дела... глазурь от Ваньки кучерявого. Я ее здесь повторю: 4 ст. л. сметаны, 3 ст. какао, 3 ст. л. сахара, 30 г масла - это все перемешать. Вернее масло потом... И на маленький огонь, чтобы сахар растворился.
В итоге вышел обалденно вкусный, большой, нежный торт! Глазурь сверху не ломалась, а мягко резалась и не текла sigh.gif Торт абсолютно не приторно сладкий. И вообще... поверьте мне - если я его делаю третий раз за неделю blush2.gif Он действительно очень вкусный! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 25, 2011 9:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очередной немецкий тортик happy.gif

Маково-гречневый торт с брусникой от Дали
Мне показалось, что тесто и, соответственно, коржи очень уж плотные... Кто его делел? Подскажите, пожалуйста, может, надо было "жидкую маковую начинку" добавлять? Я просто брала молотый мак blush.gif
Насыщенный вкусами и "полезный" торт! Пропитала вишневым сиропом коржи, чтобы не были такими сухими poketoungeb.gif Ну и смотрится он... загляденье!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




маково-гречневый торт с брусникой.jpg
маково-гречневый торт с брусникой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4400 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2958
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Вс Сен 25, 2011 9:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, не могу не согласиться - смотрится он шикарно! Красиво украсила!!!
_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 25, 2011 9:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо! happy.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Сен 25, 2011 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш,красавец просто!И такие бочка ровные! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2011 7:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Подскажите, пожалуйста, может, надо было "жидкую маковую начинку" добавлять?

Cань, таки да, готовую мокрую. wink1.gif Там же написано.
Цитата:
250 г готовой маковой массы (1 упаковка)

А ниже Лида ещё и фотографию показывает и кажется обсуждается чем её заменить "в условиях Арктики и Антарктики а также приравненных к ним регионов".
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2011 7:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Значит я просто ворона... sad.gif и балда! sad.gif Такой торт... такой торт... А у меня сухой вышел cry.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2011 1:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В ФМ не успела отчитаться за чудесный Мультивитаминный торт. Саша и Лика спасибо, очень вкусный тортик happy.gif
_________________
Наши праздники




мультивитаминный торт от ликунчик .jpg
мультивитаминный торт от ликунчик .jpg

Файл был скачан или просмотрен 3502 раз(а)

мультивитаминный торт от ликунчик.jpg
мультивитаминный торт от ликунчик.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3491 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9135
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2011 2:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алена, как красиво! Молодец!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2011 7:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алёна, ой, совершенно не узнала - очень красиво получилось! happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2011 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, Лика, спасибо happy.gif Я залила сверху желе из красного мультивитаминного сока с женьшенем sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11344
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2011 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, очень красиво!!! Ярко sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2011 12:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Саша happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2011 19:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Муравьиный пирог
Потому,что в тесте шоколадная стружка ,напоминающая муравейчиков.
Этот пирог я увидела На просторах инета . Автора не знаю .
250 гр масла
200гр сахара
4 яйца
200гр сметаны
1 пачка ванильного пудинга ( у меня был на 80 гр),хотя нужно 40 гр
300гр муки
1 пачка разрыхлителя
150-200 гр шоколадной стружечки
(палочки)

Масло с сахаром растереть до бела, поочередно добавить яйца,сметану,в последнюю очередь муку с разрыхлителем и пудинг. Потом в конце шоко-стружку
разогреть духовку 175-180гр
я положила в большую разовую форму из фольги
смазала ее масличком. Пирог печется 20 мин
можно проверить раньше,чтобы не пересушить.
Остудить и покрыть шоколадной глазурью

_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 30, 31, 32 ... 42, 43, 44  След.
Страница 31 из 44

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения