Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 71, 72, 73  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вт Июл 19, 2011 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

кекс "Зебра"





Кекс из книги "Праздничные блюда на скорую руку"(сборник):
4 яйца,
1 стакан сахара,
200 мл молока,
200 мл раст масла (можно немного меньше),
2 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя,
1 пакетик ванилина,
2 стол ложки какао.

Сахар взбить с яйцами,влить молоко и раст масло,добавить остальное. В половину теста добавить какао. В центр формы выливать по 1 стол ложке белого и шоколадного теста по очереди,пока не будет заполнена форма (где-то на 40-50ой ложке у меня устали руки и лила по 2 ложки;и, по-моему, оправдано лить сначала по 3,потом по 2,а затем уже по 1 - тоже будет красиво).Выпекать при 180 град. минут 35-40,а лучше готовность проверять.Приятного чаепития!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Пн Окт 28, 2013 7:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мег  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.02.2005
Сообщения: 1878
Откуда: Израиль, Хайфа

Сообщение Добавлено: Вт Июл 19, 2011 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

"Зебра" обалденно красиваяполучилась exclaim.gif афигеть happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Butterfly40  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.03.2011
Сообщения: 153
Откуда: Украина. Одесса

Сообщение Добавлено: Чт Авг 04, 2011 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусный Лимонный кекс.

Делала по такому рецепту.

Лимонный кекс
Lemon Bliss Cake

1 чашка несоленого масла
2 стакана сахара
1 чайная ложка соли
4 больших яйца
2 чайные ложки порошка для выпечки
3 чашки неотбеленные муки
1 стакан молока
мелко тертой кожуры 2 лимонов или 3 / 4 чайной ложки лимонного масла
_______________________________________
Я еще добавила изюм.

Глазурь
1 / 3 стакана свежевыжатого лимонного сока
3 / 4 стакана сахара

Процесс
Разогреть духовку до 350 ° F. (175 С). Слегка смажьте форму.
1) Смешать вместе масло, сахар и соль, до воздушной однородной массы.
2) Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
3) Добавить порошок для выпечки, затем добавить муку попеременно с молоком, начиная и заканчивая мукой. Смешайте до однородной массы. Добавить тертую кожуру лимона или лимонного масла.
4) Выложить тесто в подготовленную смазанную форму, разгладить сверху лопаточкой.
5) Выпекайте пирог в течение 55 до 60 минут, или до готовности
6) Пока кекс выпекается, сделать глазурь путем перемешивания вместе лимонного сока и сахара. Отставить в сторону.
7) Удалите пирог из духовки, и поставил его на стойку. Через 5 минут, выньте из формы. и переверните его, так чтоб он был лицевой стороной вверх.
cool.gif Смазать сахарной глазурью. Смазывать пока кекс не впитает всю глазурь.
9). Остудить перед нарезкой.

Очень вкусный. Нежный.




лимонный кекс.jpg
лимонный кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5859 раз(а)



Последний раз редактировалось: Butterfly40 (Пт Авг 05, 2011 11:15 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Авг 05, 2011 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Butterfly40, а какие по объему чашка и стакан?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Butterfly40  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.03.2011
Сообщения: 153
Откуда: Украина. Одесса

Сообщение Добавлено: Пт Авг 05, 2011 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я брала 250 гр. стаканы.


Но правильнее
1 чашка = 240 мл это стандартная мерительная чашка, чаще всего
используемая при измерении ингредиентов в кулинарии


См. ссылку http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1704041#1704041

Мне очень понравился. Я не сделала разрез потому что добавила только одну ложку разрыхлителя. И поэтому получился плотнее. Оригинальная картинка автора




lemon bliss cake.jpg
lemon bliss cake.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5762 раз(а)



Последний раз редактировалось: Butterfly40 (Вс Авг 07, 2011 14:00 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17338
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вс Авг 07, 2011 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таблица измерения "чашки-ложки" перенесена в тему
Меры продуктов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Butterfly40  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.03.2011
Сообщения: 153
Откуда: Украина. Одесса

Сообщение Добавлено: Вс Авг 07, 2011 14:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

1 стакан ("до риски"/"до края", при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:

воды - 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) - стакан полный, наполнен до верха)
сахара - 200/250 г
соли - 290/320 г
муки - 140/150 гр.
риса - 210/230 г
манки - 200/220 г
толчёных орехов - 140/150 г



1 стакан ("с горкой") вмещает:

11 столовых ложек крупы
10 столовых ложек сахара или соли
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9135
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Авг 26, 2011 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой любимый БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫ КЕКС , такой вкусный, ни разу не подвел. Всегда делаю в форме 26 см, 1.5 нормы. .
_________________
Марина.




БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ
БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Файл был скачан или просмотрен 5396 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Butterfly40  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.03.2011
Сообщения: 153
Откуда: Украина. Одесса

Сообщение Добавлено: Пт Авг 26, 2011 18:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О це краса!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Пт Авг 26, 2011 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, кексик чудо как хорош sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9135
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2011 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо вам blush.gif !
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Butterfly40  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.03.2011
Сообщения: 153
Откуда: Украина. Одесса

Сообщение Добавлено: Сб Сен 03, 2011 23:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с маком и вишнями

Люблю рецепты просто, быстро и вкусно!
Вот только у меня серединка выше чем край?
Вишни у меня мороженные.
Такой пирог сделает даже мой сын (13 лет).


1 банка вишен (без жидкости 370 г)
1 яблоко
1 ст. л лим. сока
тесто:
350 г пшенич. муки
1 пакетик разрыхлителя
150 г сахара
1 пак. ван. сахара
4 яйца
175г растопленного и охлажденного масла или маргарина
150 мл молока
30 г семян мака(советую побольше класть!)
посыпка:
2 ст. л сах. пудры

Вишни откинуть на сито, обсушить. Яблоко очистить , натереть на крупной терке и сбрызнуть лим. соком.
Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и ван. сахаром. Смешать с яйцами, маслом и молоком. Тщательно перемешать.
Тесто разделить пополам. Одну часть смешать с тертым яблоком, вторую с маком. Яблочное тесто выложить в форму ( 24 см в диаметре)
,тесто с маком сверху. Вишни распределить сверху. Поставить в духовку при 180 на 50 мин.
Пирог после выпечки оставить в форме на некоторое время, затем вынуть и остудить. Посыпать сах. пудрой.

Источник: страничка ЖЖ sarsmis




пирог с маком и вишнями.jpg
пирог с маком и вишнями.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4700 раз(а)

пирог с маком и вишнями3.jpg
пирог с маком и вишнями3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4829 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3102
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2011 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я все с "Ирэной" "извращаюсь...
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=464289#464289
Внутри : тесто от Ирэны с апельсином+ шоколадный фондат, желе из красной смородины , коржи пропитаны кленовым сиропом, крем взбитые растительные сливки с ромом.

Фото уменьшено модератором (500 пикс.).




вид сверху.jpg
вид сверху.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4025 раз(а)

торт2.jpg
торт2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4205 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2011 11:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):
Мой любимый БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫ КЕКС ,.


Марина, а чем- как? ты ты вырезала такую красоту сверху (обожаю всякие завитки)? Очень красиво!

Весенняя, торт красивенный!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Пн Сен 26, 2011 11:41 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11339
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2011 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, что может сделать кудесник с простым кексом... sigh.gif БРАВО!!!!!!! thumbup.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 71, 72, 73  След.
Страница 18 из 73

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения